Le café est-il vraiment bon pour la santé cardiovasculaire ?

(Journal Dan Tri) – On a longtemps cru que le café réduisait la fatigue, augmentait la vigilance et diminuait le risque de maladies cardiovasculaires. Est-ce vraiment vrai ?

Selon une étude publiée en septembre par la Société mondiale d'endocrinologie, une consommation régulière et modérée de caféine pourrait contribuer à prévenir le risque de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et d'accident vasculaire cérébral.

Toutefois, cet effet ne se produit que lors d'une consommation modérée de caféine au quotidien. Une consommation excessive peut avoir l'effet inverse et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires.

Plus précisément, les chercheurs ont utilisé les données de 360 000 personnes âgées de 37 à 73 ans issues de la UK Biobank, en comparant celles qui ne consommaient pas de caféine ou moins de 100 mg de caféine par jour avec celles qui en consommaient entre 200 et 300 mg par jour.

Les résultats ont montré que le deuxième groupe présentait un risque de développer des maladies cardiovasculaires inférieur de 41 à 48 %.

La consommation modérée de café peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux. (Image d'illustration : Unsplash).

Dans un entretien accordé à Medical News Today , la nutritionniste Melanie Murphy Richter a déclaré que la caféine pourrait réduire le risque de diabète de type 2 en améliorant la sensibilité à l'insuline et en stimulant le métabolisme des graisses pour favoriser une bonne santé cardiovasculaire globale.

Selon le Dr Cheng-Han Chen, directeur du PCA Medical Center (États-Unis), le café et le thé sont tous deux des boissons contenant des centaines de composés bioactifs.

Outre la caféine, des composés tels que les flavonoïdes, les alcaloïdes et les polyphénols présents dans le thé et le café sont également réputés avoir des effets antioxydants et anti-inflammatoires, qui pourraient être liés au métabolisme du glucose et des lipides, contribuant ainsi à limiter l'obésité.

Cependant, cela ne signifie pas que consommer trop de thé et de café soit bénéfique pour la santé.

Dans une étude présentée lors de la conférence ACC Asia 2024 en août, des scientifiques ont rapporté avoir constaté que les personnes qui consomment régulièrement des quantités excessives de caféine cinq jours par semaine ou plus présentent un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires.

Par conséquent, les médecins définissent une « consommation excessive de caféine » comme équivalente à environ 400 mg/jour, ce qui correspond à 4 tasses de café, 2 canettes de boisson énergisante et 10 canettes de soda.

Les personnes ayant consommé au moins 400 mg de caféine par jour pendant cinq jours consécutifs ont constaté une augmentation de leur fréquence cardiaque et de leur tension artérielle. Cet effet était plus marqué chez celles qui consommaient 600 mg de caféine par jour.

La chercheuse principale, le Dr Nency Kagathara du service de médecine interne de l'hôpital Zydus (Inde), a déclaré que la caféine affecte le système nerveux autonome. Une consommation excessive et fréquente de caféine peut exposer des personnes en bonne santé à un risque accru d'hypertension et d'autres problèmes cardiovasculaires.

D'après une étude publiée dans le Journal of Stroke en septembre, les boissons gazeuses, les jus de fruits et les boissons riches en caféine pourraient augmenter le risque d'AVC et d'hémorragie cérébrale. Cependant, les risques associés à ces boissons varient selon la population et la situation géographique des participants.

D’après les données recueillies auprès de participants dans 32 pays, boire plus de quatre tasses de café par jour pourrait augmenter le risque d’accident vasculaire cérébral jusqu’à 37 %.

Dieu Linh

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/ca-phe-co-thuc-su-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-20241209003000251.htm