Le café au piment « prend d'assaut la Chine »

Après la pierre froide grillée et les galets sautés épicés, c'est au tour du café au piment, une nouvelle boisson venue d'une boutique de la province du Jiangxi, de devenir un succès en Chine.

Le café infusé au piment ou le latte épicé est la prochaine boisson étrange qui « fait des vagues » en Chine, qui a été lancée par le Jingshi Cafe dans la province du Jiangxi en décembre 2023. Le nouveau plat combine le latte glacé traditionnel avec du piment séché et de la poudre de piment pour honorer la célèbre cuisine épicée locale.

Dès son lancement, le nouveau produit a suscité beaucoup d’enthousiasme auprès des convives et s’est rapidement vendu. Actuellement, le magasin vend plus de 300 tasses par jour mais ne parvient toujours pas à répondre aux besoins des clients. La nouvelle boisson est si populaire que le restaurant envisage d’en faire un élément permanent du menu. Le prix par tasse est de 20 yuans (68 000 VND).

Le café mélangé au piment est en rupture de stock en Chine

Café épicé en Chine. Vidéo : YouTube/Oddity Central

Dans les vidéos publiées sur Douyin (la version chinoise de TikTok) présentant cette nouvelle boisson, les convives peuvent clairement voir comment elle est préparée. Le magasin versera du café dans des gobelets en plastique et ajoutera du piment séché et de la poudre de chili. Ceux qui ont essayé le café au piment affirment généralement que la boisson est plus épicée qu'un latte ordinaire, mais « certainement pas désagréable ».

« Je ne pense pas que ce soit trop épicé, au contraire, c'est très bon », a déclaré le personnel du magasin, ajoutant que le café au piment n'est pas aussi étrange que les gens le pensent.

« Ce nouveau chili latte n'est pas mauvais. Il est un peu épicé et un peu sucré », a commenté un client en ligne, exprimant sa satisfaction.

Panneau publicitaire pour le café épicé placé dans le magasin. Photo de : Dou Yin

Bien que les convives soient enthousiastes, les locaux sont hésitants. Beaucoup de gens ont déclaré qu'ils « n'osaient pas essayer cette boisson inhabituelle ». « Le nouveau plat est vraiment créatif mais je n'ai pas osé l'essayer de peur de provoquer un malaise », a déclaré un habitant du quartier. D’autres disent que la nouvelle boisson pourrait leur donner des maux d’estomac.

Auparavant, la Chine attirait également un grand nombre de convives internationaux et nationaux grâce à sa création de plats étranges tels que les pierres grillées froides et les galets sautés épicés.

Anh Minh (Selon SCMP, Odd )

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