Comment conserver les aliments en toute sécurité au réfrigérateur et au congélateur.

Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), les restes congelés peuvent se conserver très longtemps. Cependant, il n'est pas toujours possible de conserver et de congeler les aliments correctement, ce qui peut entraîner une perte de qualité, d'après livestrong.com .

Fruits et légumes

Selon les recommandations de la Food and Drug Administration (FDA) américaine, les fruits et légumes doivent être soigneusement lavés à l'eau courante et conservés dans un réfrigérateur propre à 4 degrés Celsius ou moins.

Les fruits et légumes doivent être soigneusement lavés à l'eau courante et conservés dans un réfrigérateur propre à 4 degrés Celsius.

Les pommes de terre cuites et autres légumes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, selon les recommandations de l'USDA.

L'American Heart Association (AHA) indique que certains fruits dégagent de l'éthylène (pommes, bananes, melons, poires, etc.), ce qui accélère leur détérioration lorsqu'ils sont stockés ensemble. Elle recommande donc de les conserver séparément des autres produits.

Lait et œufs

Selon le département américain de l'Agriculture des États-Unis (USDA), les œufs crus peuvent être conservés sans risque au réfrigérateur pendant 3 à 5 semaines à compter de la date de leur mise au réfrigérateur. Les œufs durs peuvent être conservés pendant 1 semaine. La température idéale pour la conservation des œufs et des produits laitiers est de 4 degrés Celsius ou moins.

La durée de conservation des produits laitiers varie selon le type de produit. Ainsi, un réfrigérateur permet de conserver le yaourt pendant une à deux semaines et le lait frais pendant une semaine.

Viandes et volailles

Selon le ministère américain de la Santé et des Services sociaux (HHS), la viande et la volaille cuites, ainsi que les viandes transformées, peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Une fois ouverts, les charcuteries tranchées emballées peuvent être conservées pendant 3 à 5 jours.

Poissons et fruits de mer

Selon la FDA, le poisson cuit peut se conserver de 3 à 4 jours, tandis que le poisson fumé peut se conserver jusqu'à 14 jours.

Le département de la santé de l'État de Washington (États-Unis) indique que les palourdes et les moules crues et décortiquées peuvent être conservées jusqu'à trois jours, tandis que les palourdes et les moules cuites avec leurs coquilles peuvent être conservées au maximum deux jours au réfrigérateur.

Pain

Le pain se conserve une à deux semaines au réfrigérateur. Il est important de ne pas consommer de pain présentant des traces de moisissure, selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA).

Le pain peut se conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.

Soupe

Les soupes contenant de la viande ou des légumes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, selon le HHS.

Pâtisserie

La durée de conservation des gâteaux et desserts au réfrigérateur varie selon leur type.

Ainsi, les biscuits, qu'ils soient achetés en magasin ou faits maison, peuvent se conserver au réfrigérateur jusqu'à deux mois. Les viennoiseries doivent être consommées dans la semaine.

Salade composée

Le HHS indique que les salades composées (comme les salades d'œufs, de poulet, de jambon ou de thon) peuvent être conservées en toute sécurité au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Lien source: https://thanhnien.vn/cach-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-tu-dong-an-toan-18524032114463757.htm