Comment pouvons-nous augmenter la valeur des exportations de cannelle ?

Les exportations de cannelle ont généré plus de 220 millions de dollars de recettes au cours des dix premiers mois de 2023.

Selon l'Association vietnamienne du poivre, en octobre 2023, le Vietnam a exporté 7 241 tonnes de cannelle, pour une valeur totale de 20,5 millions de dollars américains, soit une augmentation de 28,1 % par rapport à septembre.

Les exportations de cannelle ont rapporté plus de 220 millions de dollars.

Dans la région asiatique, seules les exportations vers l'Inde ont diminué de 10,8 % pour atteindre 2 600 tonnes, tandis que les exportations vers d'autres marchés ont fortement augmenté, comme l'Indonésie (+93,2 %), la Corée du Sud (+225,8 %), le Pakistan (+242 %) et le Bangladesh (+900 %).

En octobre, le deuxième marché d'exportation de cannelle du Vietnam était les États-Unis, avec 847 tonnes, soit une augmentation de 24 % par rapport au mois précédent.

À la fin du mois d'octobre 2023, le Vietnam a exporté 74 744 tonnes de cannelle, pour une valeur totale de 220,3 millions de dollars américains, soit une augmentation de 19,2 % en volume mais une baisse de 1,3 % en valeur par rapport à la même période de l'année précédente.

Le prix moyen à l'exportation de la cannelle au cours des 10 premiers mois de 2023 a atteint 2 948 dollars américains la tonne, soit une baisse de 17,2 % par rapport à la même période en 2022.

Les principaux marchés d'exportation de la cannelle vietnamienne sont : l'Inde avec 32 795 tonnes, représentant 43,9 % de la part de marché et une augmentation de 24,7 % ; les États-Unis avec 8 379 tonnes, une augmentation de 11,2 % ; le Bangladesh avec 4 780 tonnes, une augmentation de 25,7 % ; le Brésil avec 2 538 tonnes, une augmentation de 30,6 % ; et l'Indonésie avec 2 202 tonnes, une augmentation de 75,7 %.

Les 5 principales entreprises exportatrices de cannelle de l'Association vietnamienne du poivre sont : Prosi Thang Long avec 11 971 tonnes, en baisse de 3 % ; Senspices Vietnam avec 4 360 tonnes, en hausse de 49,9 % ; Son Ha Spices avec 3 868 tonnes, en baisse de 5,5 % ; Olam Vietnam avec 2 551 tonnes, en baisse de 35,8 % ; et Expo Commodities avec 2 483 tonnes, en hausse de 61,4 %.

M. Nguyen Nhu Tiep, directeur du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ), a déclaré qu'en raison de la demande croissante de matières premières dans les industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques, la cannelle vietnamienne et l'anis étoilé sont actuellement fortement consommés dans de nombreuses régions d'Asie du Sud (Inde, Bangladesh), du Moyen-Orient (Émirats arabes unis, Pakistan), d'Asie de l'Est (Japon, Taïwan (Chine), Corée du Sud), des États-Unis et des pays de l'Union européenne (UE).

Il existe toujours un manque d'orientation stratégique nationale en matière de développement durable.

Selon M. Le Viet Anh, directeur de l'Association vietnamienne du poivre, le Vietnam compte actuellement environ 166 875 hectares de canneliers, pour une production de 45 000 tonnes. La demande d'épices sur les différents marchés demeure forte ; par conséquent, le Vietnam bénéficie d'une position favorable pour ses exportations d'épices, notamment grâce à des accords de libre-échange tels que l'EVFTA et le CPTPP.

Cependant, l'industrie vietnamienne des épices reste confrontée à de nombreux défis. Plus précisément, le secteur de la cannelle ne dispose toujours pas d'une orientation stratégique nationale pour un développement durable. Par ailleurs, les entreprises manquent encore de technologies et de capitaux pour investir dans la transformation poussée et ainsi accroître la valeur ajoutée de leurs produits.

L’instabilité géopolitique devrait continuer à engendrer une volatilité des prix plus importante que les facteurs d’offre et de demande. Parallèlement, la concurrence d’autres pays producteurs comme l’Indonésie et la Chine demeure persistante.

Par ailleurs, le caractère imprévisible du changement climatique constituera un défi majeur pour l'agriculture mondiale, tandis que la hausse continue des coûts aura un impact significatif sur l'offre…

S'exprimant sur les tendances du marché, M. Le Viet Anh a déclaré que les tendances actuelles et futures du marché mondial des épices sont la consommation verte, la réduction des émissions de carbone, les produits traçables, l'assurance qualité, les produits à valeur ajoutée, les produits biologiques, etc.

Face à cette situation, M. Viet Anh estime qu'il n'existe qu'une seule solution pour dynamiser les exportations vers différents marchés : améliorer la qualité et réduire les coûts de production afin de créer des produits à forte valeur ajoutée, de haute qualité et plus compétitifs. Cela implique de diversifier les produits, les marchés et les régions de croissance.

Les entreprises devraient privilégier les stratégies visant à optimiser la transformation, notamment pour les épices, de la production à la consommation. Il est crucial de maintenir des superficies stables consacrées aux épices, conformément au plan du ministère de l'Agriculture et du Développement rural. Un plan global des zones de culture et de production est particulièrement nécessaire pour rassurer les investisseurs et encourager les investissements à long terme.

Du point de vue du marché, M. Tran Van Cong, conseiller agricole du Vietnam auprès de l'Union européenne (UE), a noté que l'Europe est l'un des principaux importateurs d'épices et d'arômes, représentant environ un quart des importations mondiales totales, dont plus de 95 % proviennent de pays en développement.

Les importations en provenance des pays en développement ont atteint à elles seules 1,8 milliard d'euros, représentant 60 % du total des importations européennes entre 2019 et 2021, soit une augmentation de 9 % par an. De plus, le prix moyen des importations en Europe est supérieur à celui de la plupart des autres régions. Cela fait de l'Europe un marché cible pour les exportateurs des pays en développement.

Toutefois, l'exportation vers ce marché exige le respect de plusieurs conditions, telles qu'un contrôle strict des substances toxiques, des allergènes, des résidus de pesticides, du traitement thermique, de la quarantaine des végétaux, de la certification de sécurité alimentaire et d'une chaîne d'approvisionnement transparente.

Concernant un autre marché clé pour les épices vietnamiennes, les États-Unis, M. Pham Quang Huy, conseiller agricole du Vietnam aux États-Unis, a indiqué que la demande d'épices sur ce marché augmente rapidement en raison du besoin des consommateurs de renforcer leur immunité et de protéger leur santé à l'ère post-Covid-19.

Pour accroître la part de marché du Vietnam dans le secteur des épices et faire du Vietnam une destination privilégiée dans la chaîne d'approvisionnement mondiale en épices, M. Pham Quang Huy a suggéré qu'en plus des matières premières, il est nécessaire de diversifier les produits à base d'épices afin de desservir les industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.

Selon M. Pham Quang Huy, les plantes à épices apportent non seulement une valeur économique, mais possèdent également de précieuses ressources génétiques indigènes, contribuant ainsi à atténuer la pauvreté et à préserver la biodiversité sous la canopée forestière… Ce sont là des atouts importants que les entreprises peuvent exploiter pour promouvoir les épices vietnamiennes face à la tendance du marché américain vers une consommation plus responsable, la protection de l’environnement et la réduction des émissions.

Lien source: https://congthuong.vn/cach-nao-gia-tang-gia-tri-cho-xuat-khau-que-284402.html