Comment augmenter la valeur des exportations de cannelle ?

Les exportations de cannelle ont rapporté plus de 220 millions de dollars américains en 10 mois en 2023.

Selon l'Association vietnamienne du poivre, en octobre 2023, le Vietnam a exporté 7 241 tonnes de cannelle, pour un chiffre d'affaires total à l'exportation de 20,5 millions de dollars américains, soit une augmentation de 28,1 % par rapport à septembre.

Les exportations de cannelle rapportent plus de 220 millions de dollars américains.

En Asie, seules les exportations vers l'Inde ont diminué de 10,8 % pour atteindre 2 600 tonnes, tandis que les exportations vers d'autres marchés ont fortement augmenté : l'Indonésie (+93,2 %), la Corée du Sud (+225,8 %), le Pakistan (+242 %) et le Bangladesh (+900 %).

En octobre, les États-Unis étaient le deuxième plus important marché d'exportation de cannelle du Vietnam, avec 847 tonnes, soit une hausse de 24 % par rapport au mois précédent.

Fin octobre 2023, le Vietnam a exporté 74 744 tonnes de cannelle, pour un chiffre d’affaires total à l’exportation de 220,3 millions de dollars américains, en hausse de 19,2 % en volume mais en baisse de 1,3 % en valeur par rapport à la même période de l’année précédente.

Le prix moyen des exportations de cannelle au cours des 10 premiers mois de 2023 a atteint 2 948 USD/tonne, en baisse de 17,2 % par rapport à la même période en 2022.

Les principaux marchés d'exportation de la cannelle vietnamienne sont : l'Inde avec 32 795 tonnes, représentant 43,9 % de parts de marché et une augmentation de 24,7 % ; les États-Unis avec 8 379 tonnes, une augmentation de 11,2 % ; le Bangladesh avec 4 780 tonnes, une augmentation de 25,7 % ; le Brésil avec 2 538 tonnes, une augmentation de 30,6 % ; l'Indonésie avec 2 202 tonnes, une augmentation de 75,7 %.

Les 5 principales entreprises exportatrices de cannelle de l'Association vietnamienne du poivre sont : Prosi Thang Long avec 11 971 tonnes (en baisse de 3 %) ; Senspices Vietnam avec 4 360 tonnes (en hausse de 49,9 %) ; Gia Vi Son Ha avec 3 868 tonnes (en baisse de 5,5 %) ; Olam Vietnam avec 2 551 tonnes (en baisse de 35,8 %) ; Expo Commodities avec 2 483 tonnes (en hausse de 61,4 %).

M. Nguyen Nhu Tiep, directeur du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ), a indiqué qu'en raison de la demande croissante de matières premières dans les industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques, la cannelle vietnamienne et l'anis étoilé sont actuellement fortement consommés dans de nombreuses régions d'Asie du Sud (Inde, Bangladesh), du Moyen-Orient (Émirats arabes unis, Pakistan), d'Asie de l'Est (Japon, Taïwan (Chine), Corée, États-Unis et pays de l'Union européenne (UE)).

Il subsiste un manque d'orientation stratégique en matière de développement durable au niveau national.

M. Le Viet Anh, directeur de l'Association vietnamienne du poivre, a indiqué que le Vietnam possède actuellement environ 166 875 hectares de cannelle, pour une production de 45 000 tonnes. La demande d'épices sur les marchés reste forte ; par conséquent, le Vietnam bénéficie d'atouts pour l'exportation d'épices, notamment grâce à des accords de libre-échange tels que l'EVFTA et le CPTPP.

Cependant, l'industrie vietnamienne des épices reste confrontée à de nombreux défis. Plus précisément, le secteur de la cannelle ne dispose toujours pas d'une stratégie nationale de développement durable. Par ailleurs, les entreprises manquent encore de technologies et de capitaux pour investir dans la transformation poussée et ainsi accroître la valeur ajoutée de leurs produits.

Les incertitudes géopolitiques resteront probablement une cause de volatilité des prix plutôt que les facteurs d'offre et de demande, tandis que la concurrence d'autres pays producteurs comme l'Indonésie et la Chine demeure persistante.

En outre, l’évolution imprévisible du changement climatique constituera un défi majeur pour le secteur agricole mondial, tandis que la hausse continue des coûts aura un impact majeur sur l’offre…

Évoquant les tendances du marché, M. Le Viet Anh a déclaré que les tendances actuelles et futures du marché mondial des épices sont la consommation responsable, la réduction des émissions de carbone, les produits à origine traçable, l'assurance qualité et les produits biologiques à valeur ajoutée.

Dans ce contexte, pour dynamiser les exportations, M. Viet Anh estime que la seule solution est d'améliorer la qualité et de réduire les coûts de production afin de créer des produits de grande valeur, de haute qualité et plus compétitifs. Il vise à diversifier les produits, les marchés et les zones de production.

Les entreprises devraient privilégier les stratégies visant à accroître la transformation, notamment celle des épices, de la production à la consommation. Il convient de maintenir des surfaces cultivées stables en épices, conformément aux plans du ministère de l'Agriculture et du Développement rural. Un plan directeur pour les zones de culture et de production est indispensable afin de rassurer les investisseurs et de leur permettre d'envisager un investissement à long terme.

Du point de vue du marché, M. Tran Van Cong, conseiller agricole du Vietnam auprès de l'Union européenne (UE), a fait remarquer que l'Europe est l'une des principales régions importatrices d'épices et d'arômes, représentant environ 1/4 des importations mondiales totales, dont plus de 95 % proviennent de pays en développement.

Les importations en provenance des pays en développement ont atteint à elles seules 1,8 milliard d'euros et représentaient 60 % des importations européennes entre 2019 et 2021, soit une croissance annuelle de 9 %. Par ailleurs, le prix moyen des importations en Europe est également plus élevé que dans la plupart des autres régions. De ce fait, l'Europe constitue un marché cible pour les exportateurs des pays en développement.

Toutefois, l'exportation vers ce marché exige le respect de plusieurs conditions, telles que le contrôle strict des substances toxiques, des allergènes, des résidus de pesticides, le traitement thermique, la quarantaine des végétaux, la certification de sécurité alimentaire et la transparence de la chaîne d'approvisionnement.

Concernant un autre marché clé pour les épices vietnamiennes, les États-Unis, M. Pham Quang Huy, conseiller agricole du Vietnam aux États-Unis, a indiqué que la demande d'épices sur ce marché est en hausse en raison de la nécessité d'accroître la résistance et de protéger la santé des consommateurs après la Covid-19.

Pour accroître la part de marché des épices vietnamiennes sur ce marché et faire du Vietnam une destination privilégiée dans la chaîne d'approvisionnement mondiale en épices, M. Pham Quang Huy a déclaré qu'outre les matières premières, il est nécessaire de diversifier les produits à base d'épices afin de répondre aux besoins des industries agroalimentaire, cosmétique et pharmaceutique...

Selon M. Pham Quang Huy, les plantes à épices présentent non seulement une valeur économique, mais constituent également une précieuse ressource génétique indigène, contribuant à atténuer la faim et à réduire la pauvreté, tout en participant à la conservation de la biodiversité sous la canopée forestière… Ce sont là des facteurs importants que les entreprises peuvent mettre en avant pour promouvoir les produits à base d'épices vietnamiennes face à la tendance à la consommation responsable, à la protection de l'environnement et à la réduction des émissions sur le marché américain.

Lien source: https://congthuong.vn/cach-nao-gia-tang-gia-tri-cho-xuat-khau-que-284402.html