Comment faire cuire du riz paresseux avec du poulet à la sauce soja

Il suffit de mettre le riz lavé dans la casserole, d'ajouter des ingrédients compatibles avec le riz, comme des carottes coupées en dés, des patates douces hachées, des champignons, des saucisses ou de la viande hachée sautée. Ajoutez un peu de sauce soja ou d'huile de sésame pour relever le goût. Ce plat de riz est à la fois délicieux et rapide à préparer.

Cette méthode convient non seulement aux personnes pressées, mais constitue également une astuce utile pour optimiser le temps de cuisson. Plus besoin de rester longtemps en cuisine, de remuer ou d'ajuster l'eau : vous pouvez toujours préparer de délicieux plats de riz. De plus, la cuisson lente du riz permet de combiner plusieurs ingrédients simultanément, créant ainsi une variété de plats en une seule cuisson, sans trop d'étapes de préparation.

Comment faire cuire du riz paresseux mélangé

Tout d'abord, préparez tous les ingrédients pour que le riz ait une saveur harmonieuse. Coupez la saucisse en petites tranches pour faciliter la cuisson et absorber les épices. Épluchez et émincez finement le gingembre frais pour un parfum subtil. Lavez soigneusement le riz 2 à 3 fois à l'eau claire, puis égouttez-le pour éviter qu'il ne devienne pâteux à la cuisson.

Lavez soigneusement le blanc de poulet à l'eau courante, puis frottez-le avec du sel pour éliminer l'odeur de poisson. Rincez-le à nouveau à l'eau claire et égouttez-le. Lorsque le poulet est sec en surface, mettez-le dans un grand bol, ajoutez l'ail et le gingembre hachés, ainsi que des épices comme la sauce soja, la sauce soja foncée, le vin de cuisine, l'huile de sésame et un peu de fécule de maïs pour le rendre plus tendre à la cuisson. Utilisez des baguettes ou vos mains pour bien mélanger afin que le poulet absorbe les épices, puis enveloppez-le hermétiquement et laissez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Pendant que le poulet absorbe les épices, lavez le riz deux ou trois fois à l'eau claire pour éliminer les impuretés et l'excès d'amidon et éviter qu'il ne colle à la cuisson. Après le lavage, égouttez le riz et versez-le directement dans le cuiseur à riz. Vous pouvez également y ajouter les légumes, bien mélanger et verser le tout dans le cuiseur.

Après avoir préparé les ingrédients, faites cuire le riz en versant suffisamment d'eau dans la casserole, sans excès pour éviter qu'il ne devienne pâteux. Disposez ensuite le blanc de poulet mariné dessus et versez la marinade pour relever le riz. Couvrez le cuiseur à riz, sélectionnez le mode de cuisson normal et attendez que le riz soit cuit.

Lorsque le cuiseur à riz passe en mode maintien au chaud, laissez cuire environ 10 minutes pour que les ingrédients soient cuits uniformément. Ensuite, ouvrez le couvercle et retirez délicatement le blanc de poulet. À l'aide d'une cuillère, remuez le riz pour mélanger les ingrédients et marier les saveurs.

Le plat de riz au poulet a une couleur brune chatoyante grâce à la sauce soja, l'arôme de l'huile de sésame combiné au chou doux et sucré, créant une saveur attrayante sans nécessiter trop d'étapes de traitement.

Selon giadinh.suckhoedoisong.vn

Source : https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/cach-nau-com-luoi-voi-ga-sot-nuoc-tuong-857504f/