Binh Phuoc sert de porte d'entrée et de trait d'union entre les Hauts Plateaux du Centre, le delta du Mékong et le Cambodge. Située au sein de la Zone économique clé du Sud, elle est bordée par les provinces de Lam Dong et Dak Nong à l'est, Tay Ninh à l'ouest, Binh Duong et Dong Nai au sud, et le Cambodge au nord et au nord-ouest.
Le climat de Binh Phuoc se divise en deux saisons distinctes : la saison des pluies, de mai à octobre, et la saison sèche, de novembre à avril de l’année suivante. Binh Phuoc est particulièrement belle au printemps, de fin décembre à janvier de l’année suivante. À cette période, le soleil brille de mille feux et les plantations d’hévéas se parent d’une teinte orangée dorée. Parmi ces forêts dorées se nichent les vergers d’anacardiers aux couleurs éclatantes. En mars et début avril, les fleurs de caféier s’épanouissent en un blanc immaculé.
Se déplacer
Le centre névralgique de la province de Binh Phuoc est la ville de Dong Xoai, située à environ 120 km de Hô Chi Minh-Ville. Binh Phuoc est traversée par les routes nationales 13 et 14 dans les deux sens ; pour s’y rendre, plusieurs moyens de transport sont possibles, comme la voiture, le bus ou la moto, selon vos points de départ et d’arrivée.
Des billets de bus reliant Hô Chi Minh-Ville à Binh Phuoc, au départ de la gare routière Est et à destination de Dong Xoai, du district de Phu Rieng, du district de Bu Dang, de la ville de Phuoc Long et du district de Bu Gia Map, sont proposés par des compagnies telles que Thanh Cong, Kim Manh Hung, Mai Huy Thanh et Petro Binh Phuoc. Pour les districts de Loc Ninh, Binh Long, Chon Thanh, Hon Quan et Bu Dop, vous avez le choix entre des compagnies comme Hoang Yen, Ut Linh, Thien Bao Phuc et Nhat Truong. Le prix des billets varie de 100 000 à 180 000 VND par personne, pour un temps de trajet d'environ 3 à 4 heures.
Pour ceux qui souhaitent une plus grande liberté quant à leur temps et la possibilité de s'arrêter et de se reposer, il est recommandé de voyager en voiture privée, en moto ou en véhicule de location depuis Hô Chi Minh-Ville via la route nationale 14 jusqu'à Dong Xoai, ou via la route nationale 13 jusqu'à Loc Ninh, Binh Long ou Hon Quan. Ces itinéraires sont pratiques.
Hébergement
Binh Phuoc offre un large choix d'hébergements. L'hôtel Bom Bo, l'hôtel-spa An Loc et l'établissement My Le sont des établissements très réputés. Les prix des chambres varient de 550 000 à environ 3,4 millions de VND par nuit. À Dong Xoai, certaines maisons d'hôtes et hôtels 1 ou 2 étoiles proposent des tarifs allant de 150 000 à 500 000 VND par nuit.
Si vous souhaitez vous immerger dans la nature, vous pouvez contacter le Centre de conservation, de tourisme et de sauvetage du parc national de Bu Gia Map pour réserver un hébergement (chambres ou camping en forêt), le prix est de 100 000 VND par personne et par nuit.
Où jouer
Depuis le centre de Dong Xoai, dans un rayon d'environ 80 km, Binh Phuoc regorge de sites à découvrir. La beauté naturelle de la région comprend de nombreuses cascades, des parcs nationaux, une culture locale diversifiée et des sites historiques. Il est donc conseillé de prévoir un séjour d'environ 3 jours et 2 nuits, voire plus, pour explorer pleinement la région.
Carte du parc national de Bu Gia
Le parc national de Bu Gia Map (district de Bu Gia Map) se situe au nord-est de la province de Binh Phuoc, à environ 90 km de la ville de Dong Xoai par la route nationale 741. Niché dans les plaines des Hauts Plateaux du Centre-Sud, son point culminant atteint 700 mètres d'altitude. Outre la préservation de nombreuses ressources génétiques rares et une faune et une flore d'une grande richesse, il constitue une destination idéale pour les amateurs d'aventure et les amoureux de la nature.
Pour explorer le parc national, il faut prévoir au moins deux jours et une nuit. Ce laps de temps est suffisant pour découvrir de nombreux sites d'intérêt, comme la cascade de Dak Mai, le lac Hoa Mai, admirer les arbres centenaires, s'immerger dans la nature et explorer le site historique marquant la fin de l'oléoduc Nord-Sud. Les soirées sont idéales pour des échanges culturels, la dégustation de plats typiques du peuple S'tieng et la chasse nocturne en forêt.
Voir aussi : Carte d’une excursion de deux jours et une nuit à Bu Gia
Montagne Bara
Situé à 730 mètres d'altitude, le mont Ba Ra est considéré comme le troisième plus haut sommet du Sud du Vietnam, après le Ba Den (Tay Ninh) et le Chua Chan (mont Gia Lao, Dong Nai). Niché dans le quartier de Son Giang, ville de Phuoc Long, à environ 50 km de Dong Xoai, le Ba Ra est une destination de randonnée prisée. Les S'tieng l'appellent « Bonom Brah », ce qui signifie « Montagne des Dieux ». L'air y est pur et le paysage magnifique. Du sommet, on peut admirer les environs et le lac Thac Mo, à ses pieds.
Forêt d'hévéas
Binh Phuoc est réputée pour ses plantations d'hévéas, omniprésentes. Ces arbres, plantés en harmonie avec les jeunes et les vieux arbres, forment un vaste paysage aux couleurs chatoyantes, évoquant une toile peinte à l'huile, du vert clair au jaune foncé. En fin d'année, les visiteurs peuvent y pique-niquer, s'asseoir sur un épais tapis de feuilles mortes, admirer la chute des feuilles dorées et immortaliser ces instants magiques.
Pagode Soc Lon
La pagode Soc Lon se situe dans le hameau de Soc Lon, commune de Loc Khanh, district de Loc Ninh, à environ 10 km du centre-ville de Loc Ninh. Plus ancienne pagode khmère de la province de Binh Phuoc, elle fut construite en 1931 et s'étend sur plus de 1 200 m². Les visiteurs peuvent y découvrir la vie spirituelle des Khmers et assister à de nombreuses activités culturelles et fêtes traditionnelles. La pagode est considérée comme un véritable musée, offrant un aperçu complet des coutumes, traditions, religions et de la riche histoire culturelle du peuple khmer.
Soc Bom Bo
Soc Bom Bo (commune de Binh Minh, district de Bu Dang) est célèbre grâce à la chanson « Le son du pilon à Soc Bom Bo » du regretté musicien Xuan Hong. Depuis Dong Xoai, les touristes peuvent emprunter la route nationale 14 en direction de Bu Dang sur environ 50 km. Soc Bom Bo, avec le rythme du pilonnage du riz par le peuple S'tieng, est devenu un lieu chargé d'histoire et de poésie. Sur place, vous découvrirez la vie des S'tieng et vous vous replongerez dans le passé au son des gongs et des tambours, au rythme du pilonnage du riz à la lueur du feu, en admirant les maisons longues traditionnelles, les villages reconstitués et en savourant les plats typiques.
Base de Ta Thiet
La base de Ta Thiet (quartier général de l'Armée de libération du Sud-Vietnam) est un site historique national situé dans la commune de Loc Thanh, district de Loc Ninh, et s'étend sur 3 500 hectares. Construite à grande échelle durant les guerres de résistance contre la France et les États-Unis, la base disposait d'un système robuste de tunnels, de tranchées, d'ateliers et d'écoles, garantissant un entraînement et des capacités de combat efficaces. Elle servit de principal point de ralliement des troupes du Nord vers le Sud en préparation de la campagne d'Hô Chi Minh. Ta Thiet est considérée comme un site historique révolutionnaire et une destination touristique majeure, notamment pour les cadres, les soldats et la population de la province de Binh Phuoc, ainsi que pour les touristes de tout le Vietnam.
Mon parc forestier
S'étendant sur environ 50 hectares, le parc forestier de My Le (commune de Long Hung, district de Phu Rieng) offre un paysage où montagnes et lacs s'entremêlent, à seulement 30 km de la ville de Dong Xoai. On peut y découvrir les vergers et les plantations de thé oolong. Pendant la saison des récoltes, il est possible de cueillir soi-même des ramboutans, des pomelos, des mangoustans et d'autres fruits. Les visiteurs peuvent également emprunter le petit train électrique pour admirer les collines de thé, faire du vélo, une promenade en charrette à bœufs et déguster des fruits frais tout en découvrant la grande variété de gâteaux en forme d'animaux.
prairie de Bu Lach
Située dans la commune de Dong Nai, district de Bu Dang, la prairie de Bu Lach s'étend sur environ 500 hectares, nichée entre montagnes, forêts, cascades et ruisseaux. Au cœur de cette prairie se trouve un grand lac, entouré d'une vaste forêt primaire. En langue m'nong, « lạch » signifie prairie, et la présence d'un étang lui vaut le nom de Bau Lach, parfois simplement Bu Lach. Les visiteurs peuvent admirer la verdure luxuriante des prairies, parsemée de rhododendrons aux fleurs violettes. L'atmosphère paisible, bercée par le bruissement du vent et le chant des oiseaux, invite à la détente et au ressourcement. Prochainement, la prairie de Bu Lach sera aménagée en site d'écotourisme.
Réservoir hydroélectrique de Can Don
Située dans le district de Bu Dop, la centrale hydroélectrique de Can Don possède un réservoir d'une superficie de près de 36 kilomètres carrés. Vu du ciel, ce réservoir évoque un dragon sinueux. Le projet hydroélectrique de Can Don comprend un barrage de 44 mètres de haut qui bloque le cours de la rivière, sur une longueur de 1 130 mètres et une largeur de 7 mètres. Le déversoir, construit en béton armé, comporte cinq bassins. La centrale de Can Don est une installation de stockage d'eau et de production d'électricité sur le système fluvial de la rivière Be, principalement en amont de la centrale hydroélectrique de Thac Mo. La vaste superficie du réservoir, alliée à la beauté de la mangrove, a favorisé le développement du tourisme lacustre et des activités de pêche.
Zone touristique de l'île de Yen Son Ha
L'île de Yen Son Ha (ville de Tan Phu, district de Dong Phu) est une zone d'écotourisme d'environ 10 hectares, recouverte d'une forêt luxuriante qui lui confère une atmosphère rafraîchissante. Outre sa beauté naturelle, l'île propose de nombreuses activités pour les touristes, notamment des baignades en famille, la visite d'une ferme de salanganes, la découverte des enclos animaliers et des étangs de lotus en amont en canoë, en bateau ou en pédalo, la visite d'un jardin de sculptures et la découverte du centre d'exposition du patrimoine culturel.
Chutes d'eau
La cascade de l'Éléphant se situe au cœur du complexe écologique des prairies de Bu Lach. D'après les habitants de longue date, cette zone abritait autrefois de nombreux éléphants morts, dont les ossements, amoncelés, ont formé des collines, d'où son nom. Haute d'environ 15 mètres, la cascade évoque une fée aux longs cheveux flottants. La route qui y mène est étroite et escarpée, serpentant à travers les collines. Mais une fois arrivé à la cascade, vous pourrez admirer sa beauté onirique et romantique.
La cascade de Dak Mai est l'un des sites les mieux préservés de Bu Gia Map, à proximité du parc national. Elle mesure environ 50 mètres de large et 12 mètres de haut. Pour l'atteindre, il faut traverser un terrain escarpé et accidenté. Au-dessus de la surface de l'eau se trouve une couche de rochers de formes et de tailles variées, relativement plates grâce à l'érosion exercée par la cascade. Marcher sur ces rochers demande une grande prudence.
La cascade Standing Waterfall, avec ses formations naturelles uniques, est considérée comme l'une des plus belles de la province. Haute d'environ 5 à 6 mètres et large d'une dizaine de mètres, elle dévale les rochers avec force et rapidité, créant un jet d'écume blanche. Au pied de la cascade se trouvent de nombreux gros rochers, et les berges sont couvertes d'herbe et d'arbres. Ces rochers, disposés en une succession continue, forment un sentier qui permet aux visiteurs de se promener entre les berges les jours de pluie, lorsque le débit est faible.
Pagode Quang Minh
La pagode Quang Minh se dresse sur une butte imposante, dotée d'une grande porte de style néoclassique, en bordure de la route nationale 14, dans le quartier de Tan Dong, à Dong Xoai. Sa construction a débuté vers 1950 et elle a été rénovée en 1990. La pagode impressionne par son aspect ancien, notamment grâce à ses toits de tuiles rouges caractéristiques. Une grande cloche de bronze, symbole de paix et de sérénité, orne le sommet de sa tour.
Mangez et buvez
Binh Phuoc abrite de nombreux groupes ethniques différents, ce qui donne lieu à une grande variété de plats traditionnels combinant divers ingrédients, reflétant la solidarité communautaire.
porc élevé en plein air
C'est une spécialité du hameau de Bom Bo (district de Bu Dang). Ces porcs sont élevés en plein air, sans aliments transformés ; leur viande est donc presque sans gras, douce et tendre. Ils sont généralement élevés par le peuple S'tieng. On peut la préparer de différentes manières : grillée, mijotée ou cuite à la vapeur. Le porc grillé est servi avec des bananes vertes, des crudités et, surtout, des herbes sauvages.
salade de noix de cajou
Lors de votre visite à Binh Phuoc, ne manquez surtout pas de goûter à la salade de noix de cajou. Les noix de cajou remplacent les cacahuètes et se marient à merveille avec la poitrine de porc, les crevettes et les herbes aromatiques pour créer une salade à la saveur équilibrée, délicieuse et rafraîchissante. De plus, ce plat est abordable : comptez entre 30 000 et 50 000 VND par portion, selon le restaurant.
riz au bambou
Ce plat est très apprécié par la plupart des groupes ethniques de Binh Phuoc. Le riz (blanc ou gluant) est cuit dans des tubes de bambou et mélangé à différentes légumineuses pour en rehausser la saveur. Les tubes de bambou utilisés pour la cuisson sont choisis à une température moyenne. Une fois le riz cuit et refroidi, on retire une partie de la membrane extérieure, préservant ainsi l'enveloppe de bambou. Pour le déguster, il suffit de le couper en petits morceaux et de le tremper dans du sel de cacahuète ou du sel de sésame. Le riz cuit dans les tubes de bambou offre une douceur naturelle, fruit de son goût, combinée à l'arôme parfumé du bambou.
Soupe de nouilles au poisson et aux pousses de bambou
Ce plat révèle un harmonieux mélange de saveurs naturelles, où la légère amertume des jeunes pousses de bambou se distingue. Il se déguste idéalement avec des épinards d'eau et du chou, relevés d'une pointe de piment vert qui rehausse la richesse du poisson-chat, le goût de noisette des épinards et le croquant du chou frais, tout en atténuant le côté gras.
asclépiade
Considérées comme un mets rare et raffiné, les cigales sont récoltées et préparées par les habitants pour leurs invités. En été, elles abondent sur les arbres à anacardiers et à ramboutans. À la tombée de la nuit, elles muent de larves en adultes, un processus très rapide. Environ 30 minutes après la mue, leurs ailes sèchent et durcissent, les rendant peu appétissantes. Ces cigales ayant mué sont appelées « cigales laitières ». On peut les cuisiner en bouillie, les paner et les frire, ou encore les faire sauter avec des oignons, mais la meilleure façon de les déguster est de les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Spécialité
Binh Phuoc est réputée pour ses produits artisanaux issus de sa région au sol basaltique rouge et est connue des visiteurs comme la capitale de la noix de cajou, grâce à l'étendue de sa production et à son important volume d'exportation. C'est également un produit idéal à rapporter en souvenir.
Le café est non seulement réputé dans les Hauts Plateaux du Centre, mais aussi à Binh Phuoc, où il est très apprécié pour son arôme unique et sa saveur riche. On y trouve du café de civette, du café moulu et des grains entiers.
Les mandarines Tan Thanh ont une saveur douce et légèrement acidulée. Cultivées selon des méthodes de haute qualité, avec un usage minimal d'engrais et de pesticides, elles constituent un cadeau idéal.
Binh Phuoc est également célèbre pour ses jacquiers, en particulier la variété « jacquier à chair jaune » du district de Loc Ninh, en raison de son rendement élevé, de ses segments épais et de son arôme parfumé.
Nguyen Nam
Lien source
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