Dak Nong se situe à l'entrée sud-ouest des Hauts Plateaux du Centre, sur le plateau de M'Nong, et est reliée au Cambodge par deux postes frontières : Dak Peur (district de Dak Mil) et Bup'rang (district de Tuy Duc). Dak Nong est limitrophe de Dak Lak à l'est et au nord, de Lam Dong au sud, et de Binh Phuoc et du Cambodge à l'ouest.
Dak Nong est particulièrement belle au printemps, dès janvier environ, après la saison des pluies. Le ciel est clair et frais, et les cascades sont abondantes. Mars et début avril marquent le pic de floraison des caféiers, tandis que mai et juin sont ceux des cassias. L'été à Dak Nong est généralement pluvieux, mais les averses cessent rapidement.
Se déplacer
Le chef-lieu de la province de Dak Nong est la ville de Gia Nghia, située à environ 125 km de Buon Ma Thuot (Dak Lak) et à environ 250 km de Hô Chi Minh-Ville. Pour vous rendre à Dak Nong, vous pouvez opter pour différents moyens de transport : voiture, bus, moto ou avion, selon votre point de départ.
Les billets de bus reliant Hô Chi Minh-Ville à Dak Nong, au départ de la gare routière Est (Ben Xe Mien Dong) avec des compagnies telles que Dai Nghia, Duyen Ha et Hoang Long, coûtent entre 150 000 et 200 000 VND par personne. Les bus au départ de Hanoï coûtent 800 000 VND (repas inclus). Le trajet dure environ 6 heures depuis Hô Chi Minh-Ville et environ 30 heures depuis Hanoï.
Dak Nong ne possède pas d'aéroport. Si vous souhaitez voyager en avion, vous pouvez opter pour Vietnam Airlines , Vietjet Air ou Bamboo Airways jusqu'à l'aéroport le plus proche, Buon Ma Thuot (Dak Lak). Les billets coûtent entre 2 et 3,5 millions de VND. Le transfert en bus de Buon Ma Thuot à Gia Nghia coûte 200 000 VND.
Si vous souhaitez plus de contrôle sur votre temps et la liberté de vous arrêter et de vous reposer, vous pouvez voyager en voiture ou en moto depuis Hô Chi Minh-Ville via la route nationale 14. La route est en bon état, vous n'avez donc pas à vous inquiéter, mais avant votre départ, veuillez vérifier et entretenir soigneusement votre véhicule et respecter le code de la route.
Hébergement
De nombreuses options d'hébergement s'offrent à vous. L'hôtel Robin, l'hôtel Ngoc Thuong, le Dak Nong Lodge et l'hôtel Sunrise sont des établissements très bien notés sur les sites de réservation. Les prix varient de 300 000 à près de 1,5 million de VND par nuit.
Parmi les hébergements chez l'habitant et à la ferme les plus connus de Gia Nghia, citons Yumin Farm House, Hoa Dat Garden et Ngo Gia Trang ; dans le district de Dak R'Lap, il y a Molly Home ; et à Dak Mil, Montagnards Home Farm, avec des prix allant de 150 000 à 1 million de VND par nuit.
Si vous voyagez en groupe, vous pouvez séjourner dans la zone touristique de Ta Dung ou à la ferme Phuong Van pour une immersion totale en pleine nature. Le paysage du lac Ta Dung est souvent comparé à la « baie d'Halong des Hauts Plateaux du Centre », tandis que la ferme Phuong Van, située dans la ville de Gia Nghia, est considérée comme une véritable « forêt en ville » avec ses espaces verts composés de forêts, de plantations de café, de potagers et d'arbres fruitiers.
Où jouer
Depuis le centre de Gia Nghia, dans un rayon d'environ 50 km, Dak Nong regorge de sites à découvrir. Certains magnifiques sites naturels étant assez éloignés de la ville, il est conseillé de prévoir un séjour de 3 jours et 2 nuits, voire plus, pour les visites.
Parc national de Ta Dung
Le parc national de Ta Dung se situe dans la commune de Dak Som, à environ 45 km au sud-est de la ville de Gia Nghia, le long de la route nationale 28. Au cœur du parc se trouve le lac Ta Dung. Ce lac d'altitude, créé par un barrage hydroélectrique, couvre environ 22 000 hectares et comprend plus de 40 îles et péninsules de tailles variées. C'est un site incontournable du Dak Nong.
À Ta Dung, vous pourrez faire une promenade en bateau, admirer le paysage d'îles émergeant du lac, respirer l'air pur et explorer les paysages montagneux et forestiers préservés. De plus, la région abrite des cascades de granit et des dizaines d'espèces végétales et animales rares.
>> Voir aussi : Deux jours et une nuit à Ta Dung
grotte volcanique
Découvert en 2017, avec plus de 50 grottes et une longueur totale de près de 10 000 mètres, il s'agit de l'un des plus longs réseaux de grottes volcaniques d'Asie du Sud-Est, situé dans le géoparc mondial UNESCO de Dak Nong.
D'après les chercheurs, ce réseau de grottes volcaniques s'est formé il y a plus de 140 millions d'années. Au fil du temps, il a conservé de rares traces archéologiques et des vestiges d'habitations préhistoriques datant d'environ 6 000 à 7 000 ans.
Chaîne de montagnes volcaniques Nam Kar
La chaîne volcanique de Nam Kar est composée de trois volcans : un cône principal et deux cônes secondaires. Le cône principal, de forme ovale typique, culmine à 60 mètres, mesure 220 mètres de diamètre et présente une ouverture d'environ 20 mètres de profondeur depuis le sommet. La montagne elle-même s'élève à 660 mètres d'altitude et est principalement constituée de scories, chaque fragment mesurant plusieurs centimètres de diamètre.
Ici, le peuple M'Nong transmet encore des récits mystiques sur la formation du volcan Nam Kar, à valeur éducative, rappelant à leurs descendants de ne pas nuire aux ressources naturelles.
Route de la frontière verte
Avec une frontière de plus de 140 km, Dak Nong est reliée au Cambodge par deux postes frontières : Dak Peur (district de Dak Mil) et Bup'rang (district de Tuy Duc). Le long de cette route, vous découvrirez un terrain sinueux, bordé de forêts de pins.
Cet itinéraire est idéal pour les voyages en caravane, le camping et la découverte de l'écosystème et de la culture locale. En chemin, on découvre de nombreuses cascades, certaines majestueuses, d'autres plus paisibles, au milieu de formations rocheuses apparentes. Plusieurs bornes frontalières entre le Vietnam et le Cambodge jalonnent également la route.
Monastère Zen Truc Lam Dao Nguyen
Situé à environ 40 km du centre-ville de Gia Nghia, le monastère zen Truc Lam Dao Nguyen est le plus grand monastère bouddhiste Truc Lam de Dak Nong. Jouxtant la réserve naturelle de Nam Nung, il bénéficie d'une atmosphère fraîche et vivifiante constante, propice à la paix et à la sérénité.
Le monastère est imprégné d'une beauté culturelle traditionnelle, son espace étant divisé en zones fonctionnelles interconnectées telles que la salle principale, les quartiers des moines, le clocher, la tour du tambour, le sanctuaire d'Avalokiteshvara, le réfectoire, l'hôtellerie et d'autres bâtiments annexes. Il abrite également un jardin du Dhammapada, où sont gravées dans la pierre les paroles prononcées par le Bouddha Shakyamuni de son vivant.
Maison d'exposition sonore
Située sur la colline de Dak Nur dans la ville de Gia Nghia, la Maison d'exposition sonore est considérée comme une peinture miniature, mettant en valeur les couleurs sonores associées au géoparc mondial UNESCO de Dak Nong.
Ici, vous découvrirez les sons uniques produits par différents matériaux. Vous entendrez des sons familiers, comme ceux d'un xylophone en pierre, le souffle, l'eau, les arbres, le feu, le vent… et même vos propres sons. Il s'agit de la seule exposition sonore de ce type au Vietnam à ce jour.
Pagode Phap Hoa
Construit en 1957, ce grand temple ancien se situe à Dak Nong. Les visiteurs peuvent y découvrir le hall principal à cinq étages, les quartiers des moines, la statue d'Avalokiteshvara, la porte à trois arches et le jardin Lumbini. L'enceinte du temple abrite également de nombreuses statues de Bouddha, des paysages miniatures et une végétation harmonieusement agencée.
La pagode Phap Hoa est non seulement un centre spirituel important pour les habitants de la province de Dak Nong, mais aussi une destination touristique prisée, tant locale qu'internationale. Située en plein cœur de la ville de Gia Nghia, elle offre une atmosphère paisible.
La cascade de Lieng Nung se situe dans la commune de Dak Nia, à environ 9 km de Gia Nghia, le long de la route nationale 28. Elle présente une structure unique : une falaise de 35 mètres de haut surplombe une grande arche naturelle d'où l'eau se jette dans le ruisseau Dak Nia. Le plafond de l'arche est constitué de formations rocheuses hexagonales juxtaposées. Recouverte d'une végétation luxuriante, l'arche dégage une atmosphère mystique. La cascade est entourée d'un paysage naturel sauvage, composé de forêts vierges.
La cascade de Trinh Nu se situe à environ 3 km de la ville d'Ea T'Ling, dans le district de Cu Jut. Moins bruyante et moins majestueuse que d'autres cascades du bassin de la rivière Serepok, elle est nichée entre de grands rochers de basalte vieux de 2 à 5 millions d'années, où l'eau s'écoule doucement.
La cascade de Dak G'lun se situe dans la commune de Quang Tam, district de Tuy Duc, à environ 50 km de la ville de Gia Nghia. Haute de près de 60 mètres, elle est entourée de plus de 1 000 hectares de forêt protégée abritant un riche écosystème et de nombreux arbres centenaires aux larges canopées ombragées. Juste à côté de la cascade s'étendent de vastes zones plates où il est possible de camper.
La zone culturelle et écotouristique de Dray Sap - Gia Long (zone touristique de Dray Sap) est située dans la commune de Dak Sor, district de Krong No, à environ 110 km de la ville de Gia Nghia.
Cette zone touristique se caractérise par sa situation au cœur d'une forêt protégée abritant de nombreuses cascades célèbres (la cascade de Dray Sap, la cascade de Gia Long, également connue sous le nom de Haute cascade de Dray Sap, la cascade de Trinh Nu et la cascade de Dray Nu). L'offre d'hébergement est variée : des maisons longues traditionnelles Ede aux maisons jumelées, en passant par les charmantes maisons en forme de champignon au toit de chaume, qui créent une atmosphère chaleureuse et intime.
Vous pouvez visiter le zoo et admirer de nombreuses espèces : cerfs, antilopes, autruches, ours, tigres, serpents et lions. De plus, les visiteurs peuvent camper, faire du vélo en forêt, du canotage ou explorer la forêt protégée.
exposition d'instruments de musique traditionnels
Situé dans le hameau de N'Jriêng, commune de Đắk Nia, à plus de 9 km du centre de la ville de Gia Nghĩa le long de la route nationale 28 en direction de Da Lat, province de Lam Dong.
Vous découvrirez ici une soixantaine d'instruments de musique provenant de divers groupes ethniques du monde entier. Chaque instrument possède une sonorité unique et la plupart sont fabriqués à partir de pierres et d'os d'animaux. Parmi ces quelque soixante instruments anciens figure le xylophone en pierre Dak Kar du peuple M'Nong, vieux de près de 3 000 ans. Il est la pièce maîtresse de l'exposition.
Selon les croyances du peuple M'Nong, le xylophone de pierre est un lien entre les humains et le monde spirituel, étroitement lié à la vie culturelle et spirituelle des populations autochtones de la province de Dak Nong. Le xylophone de pierre de Dak Kar a également été choisi comme l'un des symboles du Géoparc mondial UNESCO de Dak Nong.
artisanat traditionnel du groupe ethnique Ede
Situé à environ 90 km de la ville de Gia Nghia en direction de Dak Lak, le village de Buor, dans la commune de Tam Thang, district de Cu Jut, a été reconnu par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme en 2008 comme le plus ancien village Ede des Hauts Plateaux du Centre.
Buon Buor est situé le long de la rivière Serepok. Depuis des siècles, ses habitants perpétuent des coutumes ancestrales telles que la fabrication du vin de riz, la confection d'instruments de musique traditionnels, le tressage d'objets du quotidien en bambou et en rotin, et le tissage de brocart. Vous serez émerveillé par la beauté des maisons traditionnelles sur pilotis, les produits de brocart tissés à la main avec une grande minutie, témoins de la culture du peuple Ede, et vous pourrez vous immerger dans les danses au son des gongs et des tambours. Vous aurez également l'occasion d'assister à des cérémonies ancestrales comme la pendaison de crémaillère, la procession du Kpan, la fête de la nouvelle récolte de riz et la cérémonie de la fraternité.
Centrale éolienne de Dak Song
En empruntant la route nationale 14, à environ 40 km de la ville de Gia Nghia, vous atteindrez le district de Dak Song. De là, rendez-vous dans la commune de Dak Hoa ou celle de Nam Binh pour admirer les gigantesques parcs éoliens.
Ce projet représente un investissement total de près de 1 700 milliards de VND et constitue le sixième projet éolien mis en œuvre dans la province de Dak Nong. La centrale éolienne Asia Dak Song 1 a une capacité de 50 MW et compte 13 turbines.
Le district de Dak Song est considéré comme la « capitale de l'énergie éolienne » de la province de Dak Nong, avec six projets ayant reçu l'approbation d'investissement et actuellement en construction. La capacité totale de ces projets est de 430 MW.
L'église de Nhan Co se situe dans la commune de Nhan Co, district de Dak R'Lap, province de Dak Nong. C'est une belle église à l'architecture unique, visible de loin depuis la route nationale 14.
La paroisse de Nhan Co a été fondée en mai 2004, initialement sous la forme d'une église provisoire. En mars 2014, la construction de la nouvelle église, qui se dresse aujourd'hui sous son aspect actuel, a débuté.
L'église Nhan Co, perchée sur une colline, arbore une architecture gothique d'un bleu foncé saisissant. De loin, elle ressemble à un château mystérieux. Une fois à l'intérieur, le sanctuaire se révèle encore plus captivant et enchanteur, avec ses lignes architecturales d'une symétrie parfaite et ses détails décoratifs raffinés.
Marché Dak R'Mang
À Dak Nong, outre la découverte du patrimoine culturel des groupes ethniques autochtones, vous pourrez vous immerger dans l'atmosphère animée des marchés hebdomadaires de l'ethnie Hmong, sur le plateau de M'Nong, dans la commune de Dak R'Mang, district de Dak G'Long. Ce marché, qui a lieu tous les dimanches, propose une grande variété de produits : tissus de brocart, articles ménagers, plantes médicinales, outils de production et spécialités locales comme le thang co (un ragoût traditionnel) et le vin de maïs.
Colline 722 - Dak Sak
Le site historique de la colline 722 – Dak Sak, situé dans le hameau n° 4, commune de Tho Hoang, district de Dak Sak, culmine à 722 mètres d'altitude et s'étend sur près de 4 hectares. Il témoigne d'étapes historiques majeures de la résistance menée par les habitants de la province de Dak Nong contre les États-Unis, marquée par de nombreux combats acharnés. Aujourd'hui, des objets, du matériel militaire et des fournitures tels que des chaussures, des chapeaux et des douilles de cartouches y sont encore conservés. Le 24 octobre 2012, le site de la colline 722 – Dak Sak a été classé site historique national par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme.
Si le temps le permet, les visiteurs devraient également visiter le parc national de Yok Don . Une partie du parc se situe dans la province de Dak Nong, au sud de la rivière Serepok, mais l'entrée principale se trouve à Buon Don, dans la province de Dak Lak. Les visiteurs peuvent y faire de la randonnée, admirer de magnifiques paysages naturels, notamment la majestueuse cascade de Bay Nhanh et la riche biodiversité de la faune et de la flore. Tarif d'entrée : 40 000 VND par adulte et 20 000 VND par enfant.
Mangez et buvez
Les plats traditionnels des populations autochtones sont très variés et associent toujours de nombreux ingrédients, reflétant la solidarité de la communauté. Parmi les ingrédients principaux figurent les feuilles de bép, les pousses de rotin, l'aubergine amère, les pousses de bambou, le poisson de rivière et le gibier.
La plupart des plats sont préparés à l'eau bouillante ou grillés, ou sous forme de soupes, avec des saveurs amères et épicées et des couleurs résolument naturelles et harmonieuses.
Riz au bambou, viande grillée
Le riz gluant cuit dans des tubes de bambou (Cơm lam) est un plat très apprécié et un incontournable des fêtes et célébrations locales. Son ingrédient principal est le riz gluant. Après trempage, le riz est placé dans des tubes de bambou ou de roseau et cuit dans de l'eau de source. Les tubes de bambou contenant le riz gluant sont ensuite brûlés au-dessus d'un feu ou enfouis dans des braises. Une fois le riz cuit, la couche extérieure brûlée est retirée, révélant ainsi la couche intérieure blanche.
Le riz gluant cuit dans des tubes de bambou est souvent servi avec de la viande grillée, qu'il s'agisse de bétail ou de volaille, mais généralement préparée d'une manière très particulière. La plupart des ingrédients ne sont pas marinés ; ils sont enfilés sur des brochettes et grillés au charbon de bois ou placés dans des tubes de bambou avant d'être grillés. Cette méthode est rapide et pratique pour les personnes travaillant en forêt ou dans les champs. On le déguste généralement avec une sauce à base de sel et de piment.
Poisson-chat grillé de la rivière Serepok
La rivière Serepok, qui traverse les districts de Krong No et Cu Jut dans la province de Dak Nong, abrite de nombreuses espèces de poissons-chats, la plus commune étant le poisson-chat à queue rouge.
Le poisson-serpent se prête à de nombreuses préparations : grillé, braisé, en galettes, cuit à la vapeur, sauté à l’ail ou encore en bouillie. Parmi celles-ci, le poisson-serpent grillé au charbon de bois est particulièrement savoureux. Enveloppé dans des feuilles de la forêt, il est servi avec une sauce à base de citronnelle, de piment vert et de feuilles de la forêt. Accompagné de riz cuit au bambou, ce poisson-serpent grillé offre une saveur riche et unique, caractéristique de la cuisine de Dak Nong. Il figure parmi les 100 meilleures spécialités vietnamiennes de 2020 et 2021.
Le canh thut est un plat traditionnel des M'Nong et d'autres groupes ethniques de la province de Dak Nong. Selon les habitants, son nom vient du fait qu'autrefois, les travailleurs des champs préparaient la soupe dans des tubes de bambou poussant dans la forêt. Pendant la cuisson, ils remuaient les ingrédients avec des baguettes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ce plat associe divers légumes sauvages, comme les feuilles de bép (aussi appelées feuilles de nhíp), les pousses de rotin et l'aubergine amère, à du poisson de rivière pour créer une soupe rustique et savoureuse. Outre ces ingrédients, le canh thụt contient également des intestins de porc, des côtes de porc et du poisson en conserve pour une plus grande variété de saveurs.
Spécialité
Dak Nong est célèbre pour ses cadeaux, spécialités des montagnes et forêts des Hauts Plateaux du Centre.
Le sol basaltique fertile, la topographie adaptée, le climat et les précipitations font de Dak Nong l'une des régions clés pour la culture et la transformation du café, produisant des grains de café de haute qualité avec une saveur distinctive par rapport aux autres régions, célèbre pour ses cafés Robusta, Arabica et Culi.
Poivre Dak N'rung
Le poivre de Dak N'rung est une spécialité réputée de cette région. Apprécié pour sa qualité, il se caractérise par des grains gros, ronds, charnus et parfumés. Conditionné, il est facile à transporter et constitue un cadeau très apprécié.
Le terrain et le sol de Dak Nong sont propices à la culture du macadamia. Cette culture est extrêmement nutritive. Les noix de macadamia sont cultivées par les habitants selon des méthodes traditionnelles, sans produits chimiques ni engrais inorganiques en excès. De ce fait, les noix de macadamia de cette région sont entièrement naturelles, saines et délicieuses pour la santé. La noix de macadamia est considérée comme la reine des noix, non seulement pour sa valeur nutritive exceptionnelle, mais aussi pour sa saveur exquise et envoûtante.
Les avocats de Dak Mil ont une peau fine et lisse. À maturité, leur chair est jaune-vert et sans fibres. Le sol et le climat idéaux, associés au savoir-faire des habitants, donnent naissance à des avocats onctueux, parfumés et délicieux, incomparables à ceux de toute autre région.
Le riz est cultivé dans la commune de Buôn Choáh, district de Krông Nô, le plus grand grenier à riz de la province de Đăk Nông. Cette région, formée sur un sol volcanique, bénéficie d'un climat favorable et d'une eau d'irrigation riche en minéraux, ce qui contribue à la renommée du riz de Buôn Choáh et à sa saveur unique.
Le durian est également l'un des produits agricoles emblématiques de Dak Nong, idéal à rapporter en souvenir. Cultivés principalement sur les sols basaltiques rouges de Dak Mil, ces délicieux durians offrent une saveur sucrée et un arôme exceptionnels. Dak Mil compte de nombreuses exploitations et vergers de durians qui accueillent les visiteurs.
Lien source
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