Voyager à Lam Dong pendant les vacances du 2 septembre : quelles sont les destinations incontournables ?

Que devons-nous manger ?

Si vous visitez les zones côtières de la province de Lam Dong , vous ne pouvez pas manquer le plat de calamars séchés au soleil.

Pour obtenir des calamars séchés au soleil délicieux et appétissants, il faut utiliser des calamars frais, les laver soigneusement à l'eau de mer, puis les faire sécher au soleil, de préférence dans un endroit bien ensoleillé. Le calamar n'est séché qu'une seule fois ; ce procédé permet de préserver sa saveur naturelle et lui confère un goût unique.

Le calamar séché au soleil grillé est la meilleure façon de le préparer. La cuisson au gril nécessite un feu doux de charbon de bois pour que le calamar cuise uniformément jusqu'à ce qu'il prenne progressivement une couleur jaune clair et dégage un arôme parfumé.

Des calamars grillés, coupés en morceaux, servis avec des herbes, de la sauce chili et accompagnés d'une bière fraîche – que demander de plus ?

« Que manger à Da Lat ? », vous répondraient sans hésiter les habitants : une fondue chinoise. Car, dans cette atmosphère fraîche et brumeuse, sous les toits enveloppés de brouillard, rien n'est plus réconfortant que de se réunir autour d'une fondue fumante, d'en savourer les arômes épicés et de laisser le bouillon chaud vous envelopper.

Ce lieu regorge de fondues chinoises, chacune offrant une saveur unique, reflet de l'histoire de cette terre et de ses habitants. Cependant, pour saisir pleinement l'essence de la cuisine de cette région brumeuse, il est absolument incontournable de goûter la fameuse fondue chinoise au poulet et au basilic, dont les saveurs ont conquis d'innombrables visiteurs.

La chair tendre et sucrée du poulet, associée à la saveur légèrement épicée et de noisette des feuilles de basilic infusées dans le bouillon chaud, sans oublier les pousses de bambou croquantes et les champignons frais et sucrés, saura séduire tous les palais. Le bouillon de poulet, légèrement sucré, parfumé au basilic et relevé d'une pointe de citronnelle, est idéal pour les journées fraîches.

La soupe « canh thut » est un plat traditionnel du peuple M'nong.

Le canh thut est un plat traditionnel unique du peuple M'nong, originaire de l'ouest de la province de Lam Dong. Il est souvent préparé lors des fêtes ou des repas de famille.

Ce plat typique est préparé à partir d'ingrédients principaux tels que des feuilles de bétel sauvage, des aubergines amères, du poisson de rivière ou du porc (ou du bœuf, du poulet), le tout placé dans des tubes de bambou, scellé et grillé directement sur un feu de charbon de bois. À la cuisson, les ingrédients s'harmonisent pour créer une saveur riche et parfumée, caractéristique des montagnes et des forêts.

Le canh thut n'est pas seulement un plat, mais reflète aussi l'esprit communautaire et le lien entre les gens et la nature dans la culture culinaire du peuple M'nong.

Pot-au-feu de poulet aux feuilles de basilic

Où aller ?

De nombreuses activités sont proposées à NovaWorld Phan Thiet. S'étendant sur 1 000 hectares, NovaWorld Phan Thiet est conçu selon un modèle impressionnant de « 10 villes dans une seule ville », avec un écosystème complet comprenant hébergement, divertissement, loisirs et restauration.

À NovaWorld Phan Thiet, les visiteurs peuvent séjourner dans des hôtels tels que Mövenpick, Radisson, K-Town et Wonderland. De plus, les rues piétonnes, les boutiques, la place en bord de mer et une offre complète de restaurants, cafés et services pour toute la famille font de ce lieu une destination idéale pour se divertir, se détendre et vivre des expériences inoubliables tout au long de la journée.

Lors d'une visite à Lam Dong, le pays des mille fleurs, ne manquez surtout pas le Delight Park Dalat, une destination éblouissante et pleine de vie ! Situé au bord du lac Than Tho, dans une région réputée pour sa beauté onirique, préservée et romantique, le Delight Park Dalat est un incontournable.

S'étendant sur une superficie totale de 39 hectares, le parc De-light de Dalat n'est pas seulement une nouvelle destination touristique à Lam Dong, mais aussi un lieu où des espaces floraux naturels et un éclairage harmonieux racontent une histoire épique entrelacée de couleurs modernes.

Le lac Ta Dung, situé dans la commune de Ta Dung, province de Lam Dong, est surnommé la « Baie d'Halong des Hauts Plateaux du Centre » en raison de sa beauté majestueuse et préservée. Ses eaux turquoise abritent des centaines d'îles, grandes et petites, qui composent un paysage féerique et enchanteur.

Ce site fait partie de la réserve naturelle de Ta Dung, qui abrite de nombreuses espèces rares de faune et de flore. Le climat y est frais toute l'année, idéal pour l'écotourisme, le camping et les visites touristiques. Ta Dung est une destination parfaite pour les amoureux de la nature et les explorateurs.

La cascade de D'ray Sap est l'une des plus majestueuses des Hauts Plateaux du Centre. Située sur la rivière Serepok, à la frontière entre les provinces de Dak Lak et de Lam Dong, elle mesure environ 50 mètres de haut et plus de 100 mètres de large.

L'eau dévale la cascade, créant une écume blanche et mousseuse ainsi qu'une brume vaporeuse semblable à de la fumée, raison pour laquelle les habitants l'ont nommée « D'ray Sap », ce qui signifie « cascade de fumée ». Autour de la cascade s'étend une vaste forêt primaire luxuriante, abritant de nombreux arbres anciens, animaux et créatures sauvages.

Destination touristique prisée et symbole de la majestueuse beauté naturelle des Hauts Plateaux du Centre, la cascade de D'ray Sap attire chaque année, lors des vacances et festivals, des milliers de visiteurs venus admirer son spectacle.

Quel jeu est intéressant ?

Découvrez les sports nautiques dans la magnifique région de Lam Dong avec le flyboard, une activité unique et artistique. Le flyboard utilise la propulsion de l'eau pour propulser les pratiquants à plus de 10 mètres de hauteur.

Outre le spectacle de figures acrobatiques à couper le souffle et de pirouettes inversées réalisées par des athlètes, les visiteurs peuvent également participer et vivre une expérience de danse aérienne romantique pour un prix allant de 1,7 à 1,9 million de VND par session de flyboard.

Une attraction inédite et palpitante lors de votre visite de la ville brumeuse est le luge alpine rénovée de la cascade de Datanla. Il s'agit du plus long parcours de montagnes russes d'Asie du Sud-Est, serpentant à flanc de colline, à travers une fraîche forêt de pins et des virages spectaculaires.

Pour participer à ce jeu, vous prendrez place sur une luge biplace équipée d'un frein à main permettant de contrôler la vitesse, pour plus de sécurité et une sensation de contrôle. Dévaler la pente à toute vitesse, sentir la brise fraîche sur son visage, entendre le bruissement des pins se mêler au murmure de la cascade : une expérience exaltante pour tous.

Ce qui rend cette nouvelle version si spéciale, c'est que le toboggan est plus long, son design est moderne et il comprend même des virages impressionnants, offrant une expérience inoubliable et palpitante.

Que devons-nous manger ?

Où aller ?

Quel jeu est intéressant ?

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