L'événement, qui aura lieu le 5 décembre 2024, réunira des importateurs, des détaillants et des professionnels de l'industrie alimentaire de tout le Vietnam pour explorer les opportunités que les cerises australiennes apportent au marché intérieur.

L'événement comprend des séminaires en direct et en ligne, offrant un aperçu complet de la filière australienne de la cerise. C'est également l'occasion pour les participants de déguster les cerises australiennes les plus fraîches et de découvrir des utilisations culinaires créatives de ce fruit .

Avec plus de 40 variétés cultivées en Tasmanie, en Nouvelle-Galles du Sud, en Australie-Méridionale et à Victoria, les cerises australiennes sont réputées pour leur qualité supérieure, leur saveur distinctive et leur couleur éclatante. Cultivées dans des conditions idéales, elles sont expédiées fraîches vers les marchés internationaux, garantissant ainsi le respect des normes de goût et de sécurité les plus strictes. Cherry Growers Australia est un acteur majeur de l'industrie australienne des cerises.

« Le Vietnam, un marché important pour les cerises australiennes »

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Des représentants de Hort Innovation, Cherry Growers Australia, Austrade et près de 30 représentants des principaux importateurs et détaillants vietnamiens. Photo : Hort Innovation

Les participants ont assisté aux présentations de représentants de Cherry Growers Australia (CGA), Hort Innovation et Austrade, partageant des informations utiles sur le secteur australien de la cerise, notamment sur les processus de production, les opportunités d'exportation et la demande croissante de cerises australiennes au Vietnam. Les experts du secteur ont souligné la qualité supérieure des cerises australiennes, avec leur couleur rouge rubis distinctive, leur douceur naturelle et les normes élevées de sécurité alimentaire du secteur agricole australien. Ces présentations approfondies ont permis aux participants de mieux comprendre les opportunités offertes par les cerises australiennes.

« Nous sommes ravis du succès de l'événement et des retours positifs des participants », a déclaré Chris Lethbridge, coordinateur du développement commercial chez Cherry Growers Australia. « Le Vietnam est un marché important pour les cerises australiennes et cet événement a été une excellente occasion de mettre en valeur les caractéristiques uniques de nos fruits et de nouer des relations précieuses entre les producteurs australiens, les importateurs et les détaillants vietnamiens », a-t-il ajouté.

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M. Chris Lethbridge – Coordinateur du développement commercial chez Cherry Growers Australia. Photo : Hort Innovation

L'événement a également constitué une précieuse plateforme de réseautage, avec la participation de plus de 15 importateurs, détaillants et professionnels de l'industrie agroalimentaire. Ces séances de réseautage ont permis aux invités d'échanger des idées et de nouer de nouvelles relations sur les marchés australien et vietnamien.

De nombreux participants ont exprimé leur intérêt à élargir la gamme de produits avec des cerises australiennes, reconnaissant la demande croissante de produits frais et haut de gamme au Vietnam.

Profitez de cerises fraîches et de démonstrations culinaires

L'un des moments forts de l'événement a été la dégustation, au cours de laquelle les invités ont pu déguster les cerises australiennes les plus fraîches de la saison. Leur saveur distinctive et leur texture croquante ont marqué les esprits, confirmant la valeur des cerises australiennes comme fruit haut de gamme sur le marché international.

De plus, des démonstrations culinaires ont mis en valeur la polyvalence des cerises australiennes, tant dans les plats sucrés que salés. Des cocktails à la cerise aux desserts gastronomiques en passant par les accords mets et vins, les participants ont été inspirés à innover pour intégrer ce fruit dans leurs menus et leurs produits.

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Lancement des coffrets cadeaux de Noël 2024 et du Nouvel An lunaire 2025 en décembre dans plus de 100 magasins. Photo : Hort Innovation

« Nous sommes convaincus que cet événement ouvrira la voie à une demande accrue et à une pénétration plus forte des cerises australiennes au Vietnam », a déclaré Karina Keisler, directrice du marketing et des communications chez Hort Innovation.

« Notre mission est d'apporter le bon goût et la qualité des cerises australiennes aux consommateurs du monde entier, et des événements comme celui-ci sont une opportunité de sensibiliser et de créer de l'enthousiasme pour notre produit de classe mondiale sur les marchés locaux », a déclaré Karina Keisler.

Hort Innovation est une organisation de recherche et développement à but non lucratif, détenue par des agriculteurs, dédiée au secteur agricole australien. Elle dynamise le secteur agricole australien, qui pèse 16 milliards de dollars, en investissant dans la recherche et le développement, le marketing et le commerce, afin de bâtir un avenir prospère et durable pour les producteurs.

Bich Dao