Une ferme avicole de grande envergure spécialisée dans la ponte d'œufs, située dans la commune de Hoang Loc.
Depuis 2016, la province de Thanh Hoa a mis en œuvre un programme de construction d'élevages indemnes de maladies. À ce jour, la province compte 107 élevages de ce type, dont 67 élevages porcins, 1 élevage bovin et 39 élevages avicoles. Dans ces élevages, des conditions telles que l'hygiène vétérinaire, la déclaration des maladies, la vaccination, la quarantaine animale, l'abattage et la prise en charge des animaux atteints de maladies infectieuses sont garanties conformément à la réglementation. Les élevages certifiés indemnes de maladies pourront prétendre à la certification selon la norme vietnamienne des Bonnes Pratiques d'Élevage (VietGAHP) et bénéficieront d'un accès prioritaire aux programmes de promotion commerciale et de publicité des produits.
Comptant parmi les localités développant l'élevage, la commune de Nga Son abrite de nombreuses exploitations de grande envergure utilisant des technologies de pointe. À l'exploitation de Mme Dang Thi Thanh, les conditions requises pour un élevage indemne de maladies sont actuellement réunies. Selon Mme Thanh, l'exploitation répond aux exigences, notamment l'éloignement des zones résidentielles, la mise en œuvre de mesures de prévention et de contrôle des maladies, et l'application d'un processus de contrôle sanitaire en trois étapes : vaccination complète, nettoyage régulier des bâtiments d'élevage, garantie d'une alimentation et d'une eau saines, et contrôle de la provenance des reproducteurs… assurant ainsi la sécurité sanitaire contre les virus H5N1, H5N6 et autres maladies. Toutefois, pour obtenir la certification d'élevage indemne de maladies, l'exploitation doit investir dans un système de désinfection, des véhicules de transport spécialisés, une zone dédiée à la gestion des carcasses… et étendre son activité d'élevage.
En pratique, la mise en place d'élevages indemnes de maladies est essentielle pour les grandes exploitations. Cela leur permet non seulement de bénéficier des droits conférés par la loi vétérinaire, de faciliter la commercialisation de leurs produits et de participer à la chaîne de production, mais aussi de protéger le bétail contre les maladies dangereuses. Ce faisant, on minimise les coûts de prévention et de traitement, tout en garantissant un élevage sain, sûr et économiquement rentable.
Cependant, compte tenu des conditions d'obtention de la certification pour les installations de biosécurité et du nombre d'installations actuellement autorisées, la réalité montre que la construction d'installations de ce type se heurte encore à de nombreuses difficultés. Mme Le Thi Tram, éleveuse de bovins de qualité dans la commune de Hoang Hoa, explique : « Les agriculteurs sont peu enthousiastes à l'idée de construire des installations de biosécurité car l'échelle des exploitations n'est pas adaptée, les procédures sont complexes, les coûts des tests sont élevés, de nombreux critères doivent être remplis et les délais d'attente pour les analyses de l'eau, des agents pathogènes et des impacts environnementaux sont très longs… De plus, l'élevage à petite échelle et dispersé ne garantit pas des conditions d'hygiène vétérinaire optimales, ce qui rend difficile l'application des mesures de biosécurité dans l'élevage. »
Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Thanh Hoa, les avantages pour les éleveurs résident dans le fait que la création de zones indemnes de maladies contribue non seulement à stabiliser l'approvisionnement alimentaire, mais aussi à prévenir et à contrôler efficacement les maladies, dynamisant ainsi le secteur de l'élevage et permettant la production de produits conformes aux normes. Malgré les difficultés rencontrées, et dans une optique de développement durable de l'élevage, le Département poursuit l'évaluation des localités et des grandes exploitations répondant aux critères afin d'orienter la construction de zones indemnes et d'infrastructures d'élevage. Il est également demandé aux localités de renforcer la communication sur les avantages de la création de ces zones et infrastructures ; d'accompagner les éleveurs dans les démarches réglementaires et d'enregistrement ; de supprimer progressivement les petits élevages en zone résidentielle ; de privilégier les grandes exploitations concentrées ; d'investir dans des systèmes d'élevage modernes ; de mettre en œuvre efficacement la prévention et le contrôle des maladies, la gestion environnementale et l'automatisation à chaque étape du processus de production.
Texte et photos : Le Ngoc
Source : https://baothanhhoa.vn/chia-khoa-cho-phat-trien-chan-nuoi-ben-vung-287169.htm
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