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Mme Phan Thi Thanh à côté des parterres de fleurs dont elle s'occupe elle-même. Photo : TUAN ANH

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Quiconque a déjà emprunté la route nationale 37, traversant la commune de Hong Phong, sera sans aucun doute émerveillé par un champ de fleurs aux couleurs éclatantes et aux variétés très diverses. Nombreux sont ceux qui s'arrêtent pour les admirer et les photographier.

M. Nguyen Nhu Tuan (3ème à partir de la gauche) du village de Doan Ket, commune de Hong Phong (Nam Sach) présente le modèle de culture florale de sa famille aux dirigeants de certains départements et branches de la province.

Depuis plus de 30 ans, Mme Thanh se rend quotidiennement et avec diligence dans ses champs pour prendre soin des fleurs. Elle confie que si elle ne s'y rend pas un jour pour observer de ses propres yeux leur croissance, elle ne trouvera pas la paix. Elle compare ses champs de fleurs à ses enfants, qu'il faut fertiliser, arroser et débarrasser des insectes chaque jour… Elle s'inquiète souvent et ne tient pas en place lorsque le temps change… Pour obtenir ces champs luxuriants, M. Tuan et Mme Thanh doivent veiller tard et se lever tôt, connaissant parfaitement les caractéristiques de chaque variété.

En désignant le champ de fleurs, Mme Thanh expliqua qu'il y avait des chrysanthèmes blancs, des chrysanthèmes jaunes, des chrysanthèmes simples et des œillets. Chaque fleur se déclinait en plusieurs variétés aux couleurs, formes et caractéristiques différentes. Outre les fleurs traditionnelles cultivées depuis des générations, ils sélectionnaient et importaient également des fleurs d'autres régions afin de les adapter au sol et au climat de Hai Duong .

Des fleurs de lisianthus sont cultivées dans le jardin fleuri de la famille de M. Nguyen Nhu Tuan.

L'une des fleurs que presque aucune famille de Hai Duong ne cultive est l'œillet, mais sa famille en cultivait il y a 5 ans.

La fleur n'est pas haute, sa tige, ses feuilles et ses pétales sont fragiles et s'abîment facilement ; c'est pourquoi la famille de Mme Thanh préfère la cultiver sous châssis. Vers mai-juin, les grands-parents achètent les graines, que la jardinière sème, fait pousser en pots jusqu'à ce que les plants soient assez grands, puis leur confie. La technique de plantation du lisianthus est également plus délicate que pour d'autres espèces. Cette fleur préférant la fraîcheur, il faut prendre des précautions lors de la plantation pour la protéger de la chaleur et de la pluie afin d'éviter qu'elle ne s'abîme.

Fin mars et début avril, la floraison des lys annonce l'arrivée de l'été. Cependant, la famille de M. Tuan et Mme Thanh a dérogé à cette tradition en cultivant des lys et en les laissant fleurir toute l'année. Pour ce faire, ils ont mis en œuvre diverses techniques de culture florale.

Après l'achat, les bulbes de lys seront conservés en chambre froide à 8 degrés pendant deux mois, puis plantés. Environ trois mois après la plantation, ils fleuriront. La conservation en chambre froide permet de raccourcir leur temps de croissance et de favoriser la différenciation des boutons floraux.

Après la récolte, les grands-parents fertilisent les plantes pour leur fournir les nutriments nécessaires à une floraison continue. Ce type de fleur est très apprécié des clients car son apparition hors saison est unique et surprenante.

Les habitants cultivent le liseron depuis longtemps, mais seulement quelques arbres, sans but commercial. Au départ, M. Tuan n'a planté qu'une petite surface pour sonder la demande. Constatant l'engouement croissant des clients pour cette fleur, tant pour l'ornement que pour la cuisine, il a étendu sa culture à deux hectares, tout en fournissant un accompagnement technique et en organisant la distribution à certains foyers du village et de la commune.

Le champ de la famille de M. Tuan est toujours couvert de fleurs de toutes sortes qui fleurissent avec éclat.

Face à l'augmentation du nombre de ménages, M. Tuan a créé en octobre 2024 la coopérative Thien Ly Doan Ket, qui compte désormais 9 membres. Les produits, étiquetés avec un système de traçabilité, sont largement distribués dans les supermarchés et les commerces de proximité.

Cette plante est facile à cultiver, ne nécessite pas de techniques complexes et constitue un plat nutritif. C'est pourquoi, afin d'aider davantage de personnes à la cultiver, M. Tuan a entrepris des recherches et l'a produite de manière proactive.

M. Tuan choisit un arbre mère robuste, exempt de parasites et de maladies, ni trop vieux ni trop jeune, pour y cultiver les jeunes plants de jasmin étoilé. L'arbre mère ne fleurit que jusqu'en juin-juillet, puis cesse de fleurir pour se consacrer à la récolte des branches.

La passiflore est coupée en sections d'environ un mètre, chaque section comportant un ou deux bourgeons. Ces sections sont ensuite enroulées et placées au sol, de préférence en hauteur, à l'abri des inondations. De ces bourgeons naîtront de nouvelles tiges qu'il suffira de planter. Un treillis sera ensuite installé pour permettre à la passiflore de grimper et de récolter les fleurs. Chaque année, la famille de M. Tuan fournit entre 80 000 et 100 000 plants de passiflore au marché national.

Outre quelques variétés de fleurs rares, sa famille cultive également des hectares de chrysanthèmes de toutes sortes, comme des monospermes, des pivoines, des violettes, etc. Évoquant sa passion pour les fleurs, Mme Thanh a déclaré : « Il faut vraiment les aimer pour pouvoir s’en occuper, veiller tard et se lever tôt, et se soucier d’elles. Il suffit d’observer les feuilles ou les fleurs pour savoir si elles poussent bien ou si elles sont infestées de parasites ou de maladies, et quel traitement utiliser. »

Échouez, mais ne vous découragez pas.

Le grès est couramment cultivé à Da Lat en raison de son climat frais et doux, mais M. Tuan et Mme Thanh ont appliqué des techniques adaptées à Hai Duong.

La culture des fleurs est une tradition familiale depuis plusieurs générations chez Mme Thanh.

Elle était originaire du village de Phu Lien, dans la commune de Hong Phong, une région réputée pour sa culture florale de longue date à Hai Duong. Après avoir fondé une famille avec M. Tuan, elle a introduit la culture des fleurs dans le village de Doan Ket. Afin de développer l' économie familiale, son mari et elle ont décidé, en plus de la riziculture, de se lancer dans la culture des fleurs. Au début, ils cultivaient des chrysanthèmes sur une petite parcelle pour le Têt et les jours de pleine lune. Mais avec l'amélioration du niveau de vie, les clients, soucieux de leur spiritualité, achetaient de plus en plus de fleurs, et le couple a diversifié sa production.

Pour pallier le manque de terrains disponibles pour la culture des fleurs, le couple, outre l'achat de plants auprès des familles voisines, a également loué des terrains abandonnés, qu'ils ont ensuite rénovés. Ils ont construit une chambre froide pour entreposer les bulbes et les fleurs prêtes à être cueillies mais non encore vendues. Contrairement à d'autres exploitations, leur pépinière a été soigneusement construite avec une structure couverte afin de la protéger des intempéries.

Le plus grand défi pour les producteurs de fleurs, ainsi que pour la famille de M. Tuan et Mme Thanh, est de maîtriser les techniques de culture et de prévoir les conditions météorologiques et les tendances florales de leurs clients. Pour y parvenir, ils se documentent et apprennent constamment de diverses manières.

Avant de planter de nouvelles fleurs, ils étudient attentivement les préférences des clients, les caractéristiques de chaque fleur et les ravageurs potentiels en les plantant à petite échelle. Ils consultent également assidûment des informations sur Internet et visitent des jardins d'autres provinces pour observer les fleurs qu'ils envisagent de planter. « Cependant, il n'est pas toujours possible d'appliquer ces connaissances correctement, mais il faut les adapter aux caractéristiques de chaque type de plante et à chaque étape de son développement », a affirmé Mme Thanh.

lys hors saison

Pour atteindre le succès qu'ils connaissent aujourd'hui, le couple a dû surmonter de nombreux échecs. Ils ont notamment acheté des graines qui ne fleurissaient pas ou fleurissaient au mauvais moment, puis les intempéries, les tempêtes et la pluie ont rabougri ou endommagé de nombreuses plantations.

Loin de se décourager, le couple a trouvé de nombreuses solutions pour développer et agrandir son jardin de fleurs. Aujourd'hui, la famille possède plus de 8,5 hectares de terres consacrées à la culture des fleurs, et après déduction des dépenses, elle engrange des milliards de dongs de bénéfices. La famille emploie également de nombreux ouvriers pour l'entretien et la récolte des fleurs, notamment pendant la saison des ipomées ; ils comptent alors 8 à 10 ouvriers rémunérés entre 250 000 et 350 000 VND par personne et par jour.

Évaluant le modèle de production de la famille de M. Tuan, Mme Thanh, représentante de l'Association des agriculteurs de la province de Hai Duong, a déclaré qu'il s'agissait d'un modèle typique de la région, tant en termes d'échelle des cultures que de revenus. M. Tuan et son épouse partagent activement leur expérience avec de nombreux autres agriculteurs afin de développer l'économie locale et d'accroître leurs revenus.

En nous disant au revoir, Mme Thanh a déclaré qu'elle continuerait à entretenir et à développer le métier de horticultrice afin d'exploiter pleinement le potentiel et les atouts de la région, et aussi pour embellir chaque maison.

THANH HA

Source : https://baohaiduong.vn/cho-doi-them-dep-403699.html