• La profession d'apiculteur dans l'histoire de l'exploration du territoire de Ca Mau
  • Consommation de miel en début de saison

Les habitants de la forêt de cajeput d'U Minh Ha prennent des bateaux pour se rendre dans les forêts de cajeput, traversant des roseaux pour atteindre l'endroit où nettoyer les pièges à abeilles.

M. Nguyen Thanh Hien possède plus de 30 ruches. L'après-midi, il prépare des outils comme des torches, des filets de protection, des gants… et part en bateau pour nettoyer l'herbe, couper les vieilles ruches, n'en laissant qu'une partie pour que les abeilles puissent se développer et construire un nouveau nid. Les petites ruches, quant à elles, seront entièrement coupées.

Les personnes qui nettoient les ruches doivent utiliser des torches, des filets de protection, des gants...

En moyenne, une personne nettoie 5 à 10 ruches par jour. Une ruche est généralement utilisée pendant trois saisons apicoles (3 ans). Après la récolte, on remplace les ruches par de nouvelles (en utilisant des cajeputiers ou des anones), on les remet au même endroit ou on les trouve ailleurs en forêt.

Les petits nids non développés sont retirés pour préparer la construction des nids par de nouvelles abeilles.

M. Hien a déclaré : « Pendant la saison des pluies, nous profitons de la période lunaire de mai à septembre pour nettoyer les petites ruches et les vieilles abeilles. Nous les nettoyons une fois par an pour préparer le retour des abeilles. C'est un travail traditionnel, nous ne pouvons pas abandonner. Avec 30 ruches, on estime qu'après la saison des abeilles (de septembre de l'année précédente à mai du calendrier lunaire suivant), nous pouvons récolter environ 150 litres de miel, parfois plus. Chaque litre coûte environ 500 000 VND. »

Fort de nombreuses années d'expérience dans la construction de fermes, M. Nguyen Van Dao (hameau 13, commune de Khanh An) a déclaré : « Normalement, l'extrémité de la ferme doit être à environ 1,2 m au-dessus du sol ; le sommet de la ferme doit être à environ 1,8 m au-dessus du sol, face au lever du soleil. »

Profitez du miel pur en chemin pour nettoyer la ruche.

L'entretien et le nettoyage des ruches constituent non seulement un moyen de subsistance pour les populations vivant sous la canopée des forêts de cajeputiers, mais aussi une activité traditionnelle du peuple U Minh , préservée et perpétuée depuis de nombreuses générations. En 2019, le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a reconnu la profession d'apiculteur comme patrimoine culturel immatériel national.

La zone forestière d'U Minh Ha Melaleuca abrite de nombreuses abeilles mellifères.

Interprété par Nhat Minh

Source : https://baocamau.vn/mua-don-keo-ong-giua-rung-u-minh-a120748.html