• L'apiculture dans l'histoire de l'exploration du pays Ca Mau
  • consommation de miel en début de saison

Les habitants de la forêt de cajeput d'U Minh Ha prennent des bateaux pour se rendre dans les forêts de cajeput, traversant les roseaux pour atteindre l'endroit où ils nettoient les pièges à abeilles.

M. Nguyen Thanh Hien possède plus de 30 ruches. L'après-midi, il prépare son matériel (lampes torches, filets de protection, gants, etc.) et se rend en barque pour nettoyer l'herbe, découper les vieilles ruches et ne laisser qu'une partie pour que les abeilles puissent y construire un nouveau nid. Quant aux petites ruches, elles seront entièrement détruites.

Les personnes qui nettoient les ruches doivent utiliser des lampes torches, des filets de protection, des gants...

En moyenne, une personne nettoie 5 à 10 ruches par jour. Une ruche est généralement utilisée pendant trois saisons apicoles (trois ans). Après la récolte, les apiculteurs remplacent les ruches par de nouvelles (en utilisant des arbres à cajeput ou à pommier cannelle), les replacent au même endroit ou les déplacent ailleurs dans la forêt.

Les petits nids non développés sont enlevés afin de préparer le terrain pour la construction de nouveaux nids par les abeilles.

M. Hien a déclaré : « Pendant la saison des pluies, nous profitons de la période de mai à septembre du calendrier lunaire pour nettoyer les petites ruches et enlever les abeilles mortes. Nous les nettoyons une fois par an afin de préparer le retour des abeilles. C'est un travail traditionnel auquel nous tenons. Avec 30 ruches, nous estimons qu'après la saison des abeilles (de septembre de l'année précédente à mai de l'année suivante), nous pouvons récolter environ 150 litres de miel, parfois plus. Chaque litre coûte environ 500 000 VND. »

Fort de nombreuses années d'expérience dans la construction de fermes, M. Nguyen Van Dao (Hamlet 13, Commune de Khanh An) a partagé : « Normalement, l'extrémité de la ferme doit se trouver à environ 1,2 m au-dessus du sol ; le sommet de la ferme doit se trouver à environ 1,8 m au-dessus du sol, face au lever du soleil. »

Savourez du miel pur en allant nettoyer la ruche.

L’entretien et le nettoyage des ruches constituent non seulement un moyen de subsistance pour les populations vivant sous la canopée des forêts de cajeput, mais aussi une activité traditionnelle du peuple U Minh , perpétuée et préservée depuis des générations. En 2019, le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a reconnu le métier d’apicole comme patrimoine culturel immatériel national.

La forêt de Melaleuca d'U Minh Ha abrite de nombreuses abeilles à miel.

Interprété par Nhat Minh

Source : https://baocamau.vn/mua-don-keo-ong-giua-rung-u-minh-a120748.html