Les vermicelles de Binh Lieu, un produit OCOP 5 étoiles de Quang Ninh, ont été sélectionnés pour être exposés lors de la conférence résumant le nouveau programme de construction rurale, démontrant la reconnaissance croissante des produits OCOP de Quang Ninh.
Affirmation de la marque
Depuis 2012, Quang Ninh pilote le programme OCOP à l'échelle nationale. Placé au cœur de ses préoccupations, il a rapidement suscité l'adhésion de la communauté et a eu un impact considérable sur le développement économique rural. À ce jour, de nombreux produits OCOP ont su s'imposer auprès des consommateurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Parmi les exemples les plus marquants, on peut citer : le thé aux fleurs d'or, la barbe d'huîtres, les rouleaux de calamars de Ha Long, la sauce de poisson aux vers de mer de Van Don, les vermicelles de dong de Binh Lieu et l'huile essentielle de cajeput de Tien Yen.
Outre le développement des produits OCOP en termes de quantité et de qualité, Quang Ninh accorde une attention particulière à la création et au développement de produits OCOP dotés de marques fortes et d'une forte compétitivité sur le marché. L'accent est mis en particulier sur les produits répondant aux normes OCOP 5 étoiles, considérés comme les « représentants de la marque » de la province sur la scène nationale et internationale.
Traitement et achèvement du produit national de thé aux fleurs d'or OCOP 5 étoiles chez Dap Thanh Forestry Products Trading Joint Stock Company.
Le thé aux fleurs d'or Ba Che de la société par actions Dap Thanh Forestry Trading a été reconnu par le Conseil national d'évaluation et de classification des produits OCOP comme répondant à la norme OCOP 5 étoiles en 2024. C'est non seulement la fierté de l'entreprise, mais aussi une preuve éclatante de la bonne orientation de la province dans le développement de produits OCOP, valorisant le potentiel local et les vertus médicinales rares de ses plantes. Longtemps considéré comme la « reine des thés », le thé aux fleurs d'or est une plante médicinale précieuse autrefois cultivée en forêt profonde. Ses bienfaits pour la santé sont notamment : antioxydant, hypolipidémiant, favorisant la régulation de la tension artérielle et renforçant l'immunité.
À Ba Che, une région montagneuse riche en ressources écologiques, des camélias jaunes ont été découverts et cultivés avec succès à grande échelle. Forte de cet atout, la société Dap Thanh Forestry Trading Joint Stock Company a investi massivement, de la matière première à la ligne de production moderne, conforme aux normes internationales telles que HACCP et ISO 22000. Les produits à base de camélia jaune de Ba Che sont transformés par lyophilisation pour préserver les nutriments, conditionnés dans un emballage luxueux, ciblant le segment haut de gamme, les cadeaux santé et l'exportation. Aujourd'hui, ces produits sont largement distribués sur le marché intérieur et à l'export, créant ainsi une forte valeur économique pour les populations locales.
M. Ninh Van Trang, directeur de Dap Thanh Forestry Trading Joint Stock Company, a déclaré : « L'obtention de la certification nationale OCOP 5 étoiles représente un tournant majeur. Cette décision permettra de pérenniser l'orientation durable du camélia jaune, en l'associant à l'écosystème forestier endémique de Ba Che, favorisant ainsi le développement économique et la préservation de la forêt et de son identité. Nous continuerons d'investir, d'élargir notre gamme de matières premières vers le bio et d'améliorer les normes de transformation et d'emballage afin de répondre aux exigences strictes des marchés haut de gamme. Parallèlement, l'entreprise élaborera une stratégie de développement produit tout au long de la chaîne, depuis les semis, la culture et la récolte jusqu'à la transformation, le commerce et le tourisme d'expérience. L'objectif est d'accroître la valeur du produit, de créer des moyens de subsistance stables pour les populations locales et de consolider la marque OCOP 5 étoiles du camélia jaune. »
Produits OCOP 5 étoiles : ensemble de vases porte-bonheur et de vases à glaçure fluide printemps-été-automne-hiver de Quang Vinh Ceramics Company Limited.
Fin juin, Quang Vinh Ceramics Company Limited a également lancé avec succès deux produits répondant aux normes nationales OCOP 5 étoiles : le vase porte-bonheur et le vase à fleurs en glaçure fluide Printemps-Été-Automne-Hiver. Le vase porte-bonheur présente une ouverture évasée, un col étroit et un corps rond. Cet objet feng shui, prisé par de nombreuses familles vietnamiennes, est également le fruit d'une recherche scientifique approfondie sur les matériaux osseux de haute technologie. La composition du sol utilisé pour sa création est un délicat mélange de nombreux types de sols rares, principalement du kaolin blanc de Dong Trieu, cuit dans des conditions difficiles à une température de 1 300 °C avec une faible teneur en oxygène. La particularité de ce produit réside dans sa couche de glaçure traditionnelle vietnamienne, développée exclusivement par l'équipe de techniciens de l'entreprise, créant des écoulements uniques tels des ruisseaux verts et frais serpentant sur le corps du vase. Chaque vase est unique, avec son propre caractère distinctif ; chaque produit est unique, témoignant d'un savoir-faire unique et d'une créativité sans limite.
Aux côtés du vase porte-bonheur, l'ensemble de vases à fleurs quatre saisons à glaçure fluide (Printemps, Été, Automne, Hiver) témoigne de la créativité infinie de Quang Vinh Ceramics. Chaque vase représente une saison, une combinaison harmonieuse de couleurs, de formes et d'émail, reflétant la beauté de la nature à travers une perspective esthétique profonde. L'émail fluide caractéristique crée un effet visuel saisissant, tel une aquarelle, à la fois classique et moderne. Grâce à une cuisson à haute température, le produit présente une durabilité, une douceur et une netteté exceptionnelles, garantissant une qualité irréprochable pour les marchés nationaux et internationaux.
Les produits céramiques sont soigneusement inspectés avant de quitter l'usine.
Selon M. Tran Thanh Nghi, représentant de Quang Vinh Ceramics Company Limited, la certification OCOP 5 étoiles de nos produits est non seulement une source de fierté pour l'entreprise, mais aussi une confirmation de la valeur culturelle traditionnelle des potiers de Dong Trieu. Nous souhaitons poursuivre le développement de gammes de produits alliant art, utilité et esprit national afin de mieux servir les consommateurs nationaux et internationaux. Notre plan de développement prévoit d'investir davantage dans la recherche, d'améliorer la conception, d'appliquer des technologies de pointe à la production pour améliorer la qualité de nos produits, de déployer des stratégies de promotion et d'élargir nos marchés d'exportation potentiels vers l'Asie et l'Europe. Parallèlement, nous souhaitons proposer davantage de produits OCOP 5 étoiles, aux designs plus variés, répondant aux goûts de nombreux segments de clientèle.
Continuer à s'améliorer
À ce jour, la province a développé 435 produits OCOP de 3 étoiles ou plus. Parmi eux, 8 produits nationaux OCOP 5 étoiles ont été développés, notamment : les ensembles de perles Akoya, de perles de la mer du Sud et de perles de Tahiti de la Ha Long Pearl Joint Stock Company ; le thé aux fleurs d'or de Quy Hoa de la Quy Hoa Trading, Service and Import-Export Company Limited ; le thé aux fleurs d'or de Ba Che de la Dap Thanh Forestry Trading Joint Stock Company ; le vase de fortune ; l'ensemble de vases à fleurs émaillés Printemps-Été-Automne-Hiver de la Quang Vinh Ceramics Company Limited Branch et les vermicelles de Binh Lieu Dong de la Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company. Ces produits emblématiques allient parfaitement qualité, identité régionale et compétitivité sur les marchés nationaux et internationaux.
La perle de Tahiti est l'un des trois produits nationaux OCOP 5 étoiles de la Ha Long Pearl Joint Stock Company.
Au-delà de la quantité, Quang Ninh met l'accent sur l'amélioration de la qualité des produits OCOP, visant à développer davantage de produits répondant aux normes nationales 5 étoiles. La province privilégie le développement de produits issus de plantes et d'animaux indigènes, tels que le thé aux fleurs jaunes, les vers marins, la barbe d'huîtres et l'eau minérale. Parallèlement, elle soutient les entités OCOP dans la création de filières de matières premières conformes aux normes VietGAP et biologiques, garantissant une traçabilité claire et créant une base solide pour la valorisation des produits. Les installations de production bénéficient d'un soutien pour investir dans des filières technologiques modernes, appliquant des processus fermés et respectueux de l'environnement.
Parallèlement, la province met l'accent sur la conception des emballages, les étiquettes et la création d'histoires de produits afin de renforcer la confiance et d'attirer les consommateurs. Les produits OCOP 5 étoiles répondent non seulement aux normes de qualité, mais affichent également une image professionnelle et moderne, prêts à conquérir les marchés nationaux et internationaux exigeants. À ce jour, la province a émis 1 339 comptes système, dont 236 comptes de gestion, 1 103 comptes d'exploitation et 2 630 codes QR pour les produits agricoles et aquatiques.
Le produit OCOP 5 étoiles, les vermicelles Binh Lieu, est standardisé dans le processus de production, l'emballage, l'étiquetage et la traçabilité, répondant aux normes du marché national et d'exportation.
Afin de promouvoir la transformation numérique et le commerce, 100 % des produits OCOP 3 à 5 étoiles ont été mis en vente sur des plateformes de commerce électronique telles que Postmart, Voso, Shopee… La province organise également régulièrement des salons et des conférences de promotion commerciale, permettant ainsi de rapprocher les produits OCOP des consommateurs et partenaires nationaux et étrangers. Au cours des six premiers mois de 2025, la province a organisé et mis en œuvre de nombreuses activités de promotion commerciale et de connexion à la consommation, telles que : le salon provincial OCOP ; la diffusion d'informations sur plus de 20 programmes de promotion commerciale, la mise en relation des consommateurs de produits nationaux et étrangers avec l'Association provinciale des entreprises et les entreprises provinciales souhaitant s'inscrire pour participer…
Outre les résultats obtenus, la province continue également d'examiner et d'évaluer périodiquement la qualité des produits OCOP afin d'éliminer ceux qui ne répondent plus aux normes. En 2023, la province a résolument éliminé 73 produits OCOP de mauvaise qualité, ouvrant la voie à de nouveaux produits susceptibles de devenir des OCOP 5 étoiles. De plus, la province accorde une attention particulière à la formation et au renforcement des capacités des entités OCOP, notamment en matière de gestion de la production, de sécurité alimentaire, de propriété intellectuelle et de promotion commerciale.
Quang Ninh Seafood Production & Trading Company Limited (BAVABI) investit dans des équipements technologiques modernes, répondant aux normes de sécurité pour développer des produits OCOP 5 étoiles.
Ces dernières années, la production continue de produits répondant aux normes nationales OCOP 5 étoiles témoigne des efforts incessants de Quang Ninh pour valoriser la marque locale. Les produits OCOP de Quang Ninh se positionnent de plus en plus comme des symboles de qualité, de prestige et d'identité régionale. Grâce à la détermination de la province et au consensus des entreprises, des coopératives et de la population, les produits OCOP de Quang Ninh ont consolidé leur position non seulement sur le marché national, mais aussi sur le marché international.
Le développement vigoureux et durable de l'OCOP de Quang Ninh témoigne d'une stratégie judicieuse et innovante : développer des produits issus des ressources locales, appliquer des technologies modernes, privilégier la création de marques et élargir l'écosystème du marché de consommation. Ainsi, l'OCOP contribue non seulement à l'augmentation des revenus de la population et à l'enrichissement des campagnes, mais devient également un moteur de la restructuration économique et de la construction de nouvelles zones rurales dans une perspective moderne, civilisée et intégrée.
Avec l'objectif d'avoir 15 à 20 produits OCOP 5 étoiles supplémentaires portant la marque Quang Ninh d'ici 2030, la province continue d'examiner et de sélectionner des produits potentiels pour un investissement approfondi ; en même temps, en reliant les produits OCOP au développement du tourisme, au commerce électronique, aux chaînes d'approvisionnement alimentaire propres et aux exportations durables, en amenant progressivement la marque OCOP de Quang Ninh sur le marché international.
Minh Duc
Source : https://baoquangninh.vn/ocop-quang-ninh-va-chien-luoc-vuon-tam-quoc-te-3366018.html
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