Rose sur la terre de Xuan Mai

Ancienne directrice du département juridique d'une multinationale, Mme Bui Thi Thanh Hang - « Hang Hoa Hong » est revenue à Xuan Mai (Hanoï), a construit un modèle d'agriculture biologique de niveau international et a vécu avec bienveillance avec la terre.

En la rencontrant dans la roseraie parfumée de la commune de Xuan Mai, par un après-midi d'automne à Hanoï , j'ai été profondément impressionné par la simplicité de cette femme qui menait une brillante carrière dans cette ville animée. Au milieu de l'espace vert, elle portait une chemise sombre, ses gants encore couverts de terre, et souriait gentiment en évoquant son « idée originale » : la roseraie du Jardin Karose.

La roseraie biologique de Mme Bui Thi Thanh Hang, dans la commune de Xuan Mai, où des dizaines de milliers de rosiers anciens sont entretenus selon les normes internationales. Photo : Nhu Quynh

Là, des dizaines de milliers de rosiers anciens sont entretenus chaque jour avec la persévérance, le savoir-faire et l'amour d'une femme qui ose choisir une vie différente. « Avant, je travaillais dans un bureau avec des contrats ; maintenant, je travaille avec des jeunes pousses. Mais que je sois avocate ou agricultrice, j'aime toujours le métier que j'ai choisi et je m'efforce toujours de bien le faire », dit-elle d'une voix douce mais déterminée.

Le parcours des normes biologiques

Ancienne directrice du département juridique d'un groupe de télécommunications suédois, en charge de quatre pays de la région de l'Asie du Sud-Est, Mme Hang a quitté son emploi bien rémunéré pour retourner dans son pays d'origine.

Des employés de Peterson Services Company (Pays-Bas) forment les ouvriers de Karose aux normes internationales d'agriculture biologique, une étape obligatoire du processus de certification biologique de l'USDA et de l'UE. Photo : NVCC

À partir d'une colline rocheuse, elle a construit Karose - le premier modèle d'agriculture biologique au Vietnam pour cultiver et produire des cosmétiques à partir de roses anciennes selon les normes internationales.

D'une superficie initiale de seulement 12 000 m², sa ferme s'est aujourd'hui étendue à plus de 40 ha, certifiée par Control Union (Pays-Bas) pour répondre aux normes biologiques américaines (USDA) et de l'Union européenne (EU Organic) - les deux systèmes de normes biologiques les plus stricts au monde .

Le sol est exempt de produits chimiques pendant au moins trois ans ; les engrais utilisés sont certifiés biologiques par l'OMRI ; les nuisibles sont contrôlés grâce à des ennemis naturels et une végétation diversifiée. Tous les processus agricoles sont consignés, inspectés périodiquement et la certification est réévaluée chaque année.

Outre l'agriculture, Mme Hang se concentre également sur le développement des ressources humaines et des chaînes de valeur. Les ouvriers agricoles sont formés à la culture biologique, aux soins des plantes et à la production de produits conformes aux normes biologiques internationales.

Récolte de roses anciennes destinées à la production de cosmétiques biologiques. Les fleurs sont cueillies à la main pour préserver leur fraîcheur et leur parfum naturel. Photo : Nhu Quynh

« Faire du bio, c'est comprendre le sol, comprendre les plantes, suivre les saisons et les lois de la nature », a-t-elle déclaré. C'est cette minutie qui permet à chaque travailleur de comprendre qu'il ne se contente pas de pratiquer l'agriculture, mais qu'il contribue également à la création de produits vietnamiens certifiés mondialement.

Pour boucler la chaîne de production, elle a investi dans une usine répondant aux exigences de production de cosmétiques, conformément à la réglementation du Département de la Santé de Hanoï et aux normes biologiques des États-Unis et de l'Union européenne. Elle a installé une ligne de distillation, de lyophilisation et d'extraction automatique des huiles essentielles. Chaque lot de produits est doté d'un code de traçabilité électronique, stockant toutes les données de culture, de récolte et d'inspection.

Les ouvriers de Karose traitent et trient les pétales de rose dans une salle blanche conforme aux normes de production des cosmétiques biologiques. Photo : Nhu Quynh

Grâce à son approche méthodique, la marque Karose s'est forgée une réputation de qualité constante. Savons, eaux florales, masques, shampoings, tisanes, etc., sont accueillis sur le marché comme des cadeaux naturels venus du ciel et de la terre.

Les produits développés et fabriqués par l'entreprise de Mme Hang ont tous obtenu le label OCOP 4 étoiles de la ville de Hanoï. Ils sont rigoureusement testés, leur origine est certifiée et ils sont devenus un modèle d'agriculture propre à Hanoï.

Biologique pour usage vietnamien

Beaucoup de gens pensent que le respect des normes internationales est une question d’exportation, mais Mme Hang a choisi une direction différente.

« Je me lance dans le bio non pas pour vendre à l'étranger, mais pour que les Vietnamiens puissent utiliser les meilleurs produits, les plus transparents. Lorsque les consommateurs vietnamiens font confiance aux produits agricoles vietnamiens, c'est une véritable réussite », a-t-elle déclaré.

Mme Bui Thi Thanh Hang, « Hang Hoa Hong », a quitté la ville pour revenir à Xuan Mai et y bâtir un modèle d'agriculture biologique de niveau international. Photo : Nhu Quynh

Pour elle, les normes internationales ne sont qu'un outil ; ce qui compte, c'est la confiance et la valeur réelle du produit. C'est cette philosophie qui permet aux produits Karose de gagner la confiance des clients nationaux et de se diffuser naturellement, sans publicité tapageuse.

En pleine économie de marché, alors que beaucoup choisissent le raccourci, Mme Hang choisit la voie du long terme : celle de la bienveillance. « Faire du bio, c'est aimer la terre, pas calculer le profit pour chaque récolte », dit-elle avec un sourire doux, le regard empreint de confiance.

Désormais, chaque matin, au lieu de feuilleter ses contrats, Mme Hang se promène dans la roseraie, observant chaque pétale et chaque feuille. Pour elle, ce n'est pas seulement un travail, mais un mode de vie : lent, discipliné et attaché à la terre. « Le bonheur d'une femme, c'est d'être satisfaite de ses choix », a-t-elle déclaré.

Selon le plan de développement de l'agriculture biologique de la ville de Hanoï pour la période 2020-2030, la surface consacrée à la production biologique représentera d'ici 2030 environ 2,5 à 3 % de la superficie agricole totale. Dans ce contexte, des femmes comme Bui Thi Thanh Hang sont des exemples marquants : elles apportent savoir, discipline et bienveillance pour créer une nouvelle valeur ajoutée à l'agriculture de la capitale.

Au cœur de la roseraie parfumée de Xuan Mai, Mme Hang choisit de vivre lentement, avec persévérance et respect de la terre, à l'image de sa philosophie. Photo : Nhu Quynh

Au milieu du chaos du vrai et du faux de la vie actuelle, certains choisissent encore de vivre en harmonie avec la terre, la nature et la communauté. Et, par leur silence, ils rendent Hanoï plus pure et plus digne de confiance. Sur cette terre de Xuan Mai, au milieu du parfum des roses qui se répand au soleil matinal, ce choix répand son parfum – comme elle, une rose organique dans le ciel et la terre de Hanoï.

Source : https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html