Niché au cœur des montagnes vallonnées des hauts plateaux de Lung Van, se trouve un petit marché qui se réunit encore régulièrement chaque semaine, comme il le fait depuis des générations.
Contrairement aux marchés touristiques animés des régions montagneuses du nord, le marché de Lung Van conserve un aspect rustique et authentique et est riche de l'identité culturelle du peuple Muong.
Pour les habitants des hauts plateaux, le marché n'est pas seulement un lieu d'achat et de vente. C'est aussi un lieu de rencontre et d'échange, un lieu qui préserve le rythme de la vie communautaire et les valeurs culturelles transmises de génération en génération.
Un marché sur le « toit du pays Muong »
Situé dans la commune de Van Son, province de Phu Tho , Lung Van est connu comme le « toit du pays Muong » avec une altitude d'environ 1 200 m au-dessus du niveau de la mer.
Lung Van est l'un des quatre célèbres berceaux culturels anciens des Muong, avec Muong Bi, Muong Vang, Muong Thang et Muong Dong. Parmi eux, la région de Muong Bi, où se situe Lung Van, est considérée comme celle qui préserve le mieux les valeurs culturelles traditionnelles du peuple Muong.
Au cœur de ce paysage montagneux, le marché de Lung Van est un élément indispensable de la vie des habitants des hauts plateaux. Il se tient tôt le mardi matin, de 6 h à 10 h environ, lorsque la brume enveloppe encore les maisons sur pilotis.
Dès l'aube, les habitants des villages reculés descendent leurs marchandises au marché. Certains marchent des heures durant à flanc de montagne, tandis que d'autres empruntent des routes sinueuses sur de vieilles motos. Ils apportent avec eux les produits de leur propre culture : des bottes de légumes sauvages, des bouquets de pousses de bambou, quelques citrouilles, un poulet fermier ou une bouteille de vin de riz parfumé.
Ce qui rend le marché de Lung Van si particulier, c'est le caractère unique et authentique des habitants des hauts plateaux.
Ici, les marchandises ne sont pas vendues de manière commerciale comme dans beaucoup d'autres destinations touristiques. Les habitants vendent ce qu'ils ont, principalement des produits agricoles locaux et des produits de montagne de saison.
L'été apporte chayotes, feuilles de moutarde, maïs collant et bananes sauvages. L'automne fait venir les oranges et mandarines ancestrales de Nam Son. La fin de l'année est marquée par les pousses de bambou séchées, la viande fumée, les feuilles de dong et divers gâteaux traditionnels Muong.
L'espace du marché reflète clairement le mode de vie communautaire des habitants des hauts plateaux. Les vendeurs ne harcèlent pas les clients et les acheteurs marchandent rarement. Nombreux sont ceux qui viennent au marché non pas forcément pour acheter ou vendre, mais pour se retrouver et échanger quelques mots après une journée de travail aux champs.
C’est peut-être pour cela que le marché ici paraît si intime et paisible, un contraste saisissant avec le rythme effréné de la vie dans les plaines.
Les foires commerciales et l'identité culturelle du peuple Muong.
La visite du marché de Lung Van est également l'occasion de mieux appréhender la vie culturelle du peuple Muong.
Dans la brume matinale, on aperçoit des femmes Muong, vêtues de jupes noires traditionnelles, d'écharpes vertes et de foulards blancs, portant des paniers sur le dos, descendant vers le marché. Ces costumes, aux motifs de brocart raffinés, sont encore conservés par beaucoup comme faisant partie intégrante de leur identité ethnique.
Les rires, mêlés aux langues muong et kinh, créent l'atmosphère si particulière d'un marché de montagne. Ce lieu n'est pas seulement le foyer du peuple muong, mais aussi un carrefour commercial pour de nombreuses communautés des régions voisines.
La gastronomie fait également partie intégrante de l'âme du marché. Les visiteurs peuvent y déguster des plats typiques de la région montagneuse, comme du riz gluant grillé dans des tubes de bambou, du porc mariné, de la viande de buffle aux herbes sauvages, des légumes sauvages et du vin de riz.
Le vin de riz du peuple Muong est brassé à partir de riz gluant combiné à de la levure de feuille traditionnelle, ce qui lui confère une saveur très particulière des montagnes et des forêts du Nord-Ouest.
Au-delà d'être un lieu d'échange de marchandises, le marché contribuait également au maintien des relations communautaires, un élément très important dans la vie des anciens Muong.
Ces dernières années, Lung Van est progressivement devenue une destination prisée des touristes désireux de découvrir la culture locale.
Contrairement à de nombreux endroits qui se sont fortement commercialisés, Lung Van conserve encore sa beauté originelle avec ses maisons sur pilotis nichées à flanc de montagne, ses rizières en terrasses et ses routes sinueuses au milieu d'une mer de nuages.
Le marché devient ainsi un lieu de rencontre culturel privilégié pour les touristes. Nombreux sont ceux qui viennent s'y imprégner du rythme de vie authentique des hauts plateaux, savourer la gastronomie locale et échanger avec les habitants.
Source : https://www.vietnamplus.vn/cho-phien-vung-cao-lung-van-noi-xu-muong-phu-tho-post1109787.vnp
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