Il existe une rue de style occidental dans la ville de Vinh.

L'allée des "noctambules"

Située en plein centre-ville, à proximité de la rue piétonne et exploitant l'espace au-dessus du fossé de drainage, la ruelle 114 Le Hong Phong (ville de Vinh) bénéficie d'une voie relativement large. De plus, pour des raisons de sécurité, les autorités interdisent l'accès aux véhicules de grande taille. Le calme du quartier et ses nombreuses places de stationnement constituent un atout précieux dans l'environnement urbain dense d'aujourd'hui. Autant d'atouts qui font de la ruelle 114 un choix idéal pour les entrepreneurs avisés.

L'allée 114 Le Hong Phong (ville de Vinh) compte plusieurs cafés avec terrasse. Photo : Diep Thanh

Au cours des quatre dernières années, la ruelle s'est transformée en un complexe de services pour les jeunes, avec de part et d'autre de nombreux commerces et boutiques tels que des cafés, des bars, des pubs, des boutiques de mode , des salons de beauté et des salles de jeux.

Avant de devenir célèbre pour ses nombreux magasins situés plus loin, l'allée 114 était déjà réputée pour son glacier de yaourts d'égout, juste à l'entrée. Je ne me souviens plus exactement de la date d'ouverture de ce glacier, mais je sais qu'il y a plus de vingt ans, nous, les étudiants, avions l'habitude d'y passer beaucoup de temps ensemble : les yaourts étaient délicieux, bon marché et les propriétaires toujours souriants.

Avec leur décor à la fois rustique et raffiné, les cafés de la ruelle 114 Le Hong Phong sont très prisés des jeunes. Photo : Diep Thanh

En journée, la ruelle 114 ressemble beaucoup aux autres. La seule différence réside peut-être dans le défilé incessant de motos de jeunes gens savourant un café, soigneusement garées au milieu de la rue, près du caniveau. La propriétaire du Café May, ouvert depuis 1996 à l'entrée de la ruelle, explique : « Beaucoup de jeunes apprécient cette ruelle car les cafés y sont décorés avec goût, offrent des espaces agréables et modernes, et proposent une carte de boissons variée et savoureuse. Face à l'engouement croissant pour la restauration, on envisage de construire d'autres complexes commerciaux pour surfer sur la vague. Désormais, on peut se faire couper les cheveux, prendre un café et faire du shopping en une seule visite… »

Le point commun le plus frappant des cafés de cette ruelle est leur agencement ouvert et leurs horaires d'ouverture étendus. Sans climatisation ni construction sophistiquée, ces cafés offrent un décor simple et chaleureux, avec des chaises basses, une végétation dense et des enseignes rustiques. De plus, alors que les cafés classiques ouvrent de 7h-8h à 21h-22h, ceux de la ruelle 114 Le Hong Phong sont ouverts de 6h-7h jusqu'à 2h-3h du matin. C'est pourquoi certains jeunes la surnomment la ruelle des noctambules.

Même après 22 heures, les boutiques et restaurants de la ruelle 114 Le Hong Phong étaient encore animés, et les motos étaient alignées en rangs serrés d'un bout à l'autre de la ruelle. Photo : Diep Thanh

Alors que, durant la journée, la couleur dominante des boutiques et des étals de l'allée 114 est le vert des arbres, la nuit, la couleur principale devient le jaune des murs et de la lumière émanant des cafés, restaurants et pubs.

D'après Nguyen Thi Mai Anh, une figure familière de la ruelle des noctambules, la clientèle habituelle des cafés et pubs de cette ruelle est principalement composée de jeunes, notamment des étudiants et des jeunes actifs. Nombre d'entre eux sont indépendants ou travaillent à distance, ce qui leur permet de gérer leur temps.

Par ailleurs, la ruelle attire également de nombreux clients occidentaux, principalement des professeurs d'anglais travaillant dans des centres de langues. Mai Anh a déclaré : « Ce qui est particulier, c'est que la plupart des clients de ces cafés se connaissent. Cette familiarité vient du fait qu'ils se retrouvent régulièrement à heure fixe. De plus, ces jeunes sont très sympathiques. »

L'allée 114 Le Hong Phong est généralement très animée à partir de 20h. De nombreux magasins et restaurants restent ouverts jusqu'à 2h ou 3h du matin. (Extrait : Diep Thanh)

Quand l'Est et l'Ouest partagent un même « foyer »

Généralement, dans les grandes villes, lorsque le nombre d'étrangers résidant et travaillant y est suffisamment important, des lieux de rencontre et de divertissement pour groupes d'étrangers voient le jour. Si Hô Chi Minh-Ville a la rue Bui Vien, Hanoï a la rue Ta Hien, et Vinh a la ruelle 114 Le Hong Phong.

Des touristes occidentaux discutent et échangent devant un pub de la ruelle 114 Le Hong Phong. Photo : CSCC

Avant l'ouverture des pubs et bars de l'allée 114 Le Hong Phong, les touristes occidentaux à Vinh fréquentaient souvent les nombreux pubs disséminés le long des rues Nguyen Thi Minh Khai et Nguyen Van Cu. Les pubs sont des établissements où l'on sert des boissons alcoolisées, populaires dans certains pays européens et australiens. Contrairement à l'agitation des débits de boissons, à l'effervescence des boîtes de nuit ou au raffinement des bars, les pubs offrent une ambiance conviviale, intime et sans prétention, qui convient à un large public.

Parmi les pubs de Vinh, le Hometown est particulièrement prisé des étrangers. Avant 22h, la clientèle est majoritairement vietnamienne, arrivant entre amis. Installés autour de petites tables, ils sirotent des boissons, écoutent de la musique et discutent. L'ambiance sonore et lumineuse est idéale pour créer une atmosphère conviviale tout en préservant l'intimité des clients. Les murs sont ornés de peintures spontanées, empreintes de nostalgie, dans un style occidental. Derrière le bar, des étagères regorgent de bières et de spiritueux, offrant un large choix de cocktails.

Le point fort du pub Hometown est sans conteste la maquette de voilier accrochée au mur du fond, qui crée une ambiance à la fois cinématographique et enchanteresse. Sans ostentation, le décor raffiné et de bon goût, ainsi que la signification du mot « hometown », ont contribué à séduire une clientèle internationale.

Pour rassembler les gens, les pubs organisent souvent des événements musicaux intimistes. Photo : CSCC

Après 23 heures, un groupe de clients, occidentaux et vietnamiens, arriva au bar, venus de différents quartiers de la ville. Ils semblaient tous se connaître ; ils se saluèrent par des poignées de main, des tapes sur l'épaule, des accolades, des baisers, et peut-être même une petite danse improvisée au son de la musique… Bien que ce fût la première fois qu'ils me rencontraient et qu'ils ne sachent pas qui j'étais, ils me sourirent et m'accueillirent comme si j'étais chez eux.

Ces étrangers venaient de nombreux pays et continents, ce qui expliquait leur grande diversité d'apparence. Après les salutations d'usage, ils commandèrent des boissons puis se séparèrent en petits groupes pour discuter. Au bar, deux jeunes barmans bavardaient avec les clients tout en préparant avec dextérité des martinis et des cocktails originaux, ou en servant des boissons plus simples comme du whisky et de la tequila.

« Ce ne sont pas de simples barmans ; ils sont aussi à l’écoute des histoires et des confidences de leurs clients pour leur offrir un cocktail parfaitement adapté à leur humeur. C’est pourquoi nous disons que les barmans sont l’âme du bar. Autre particularité : tout le monde se connaît ; ils discutent à tour de rôle comme en famille », explique Vo Manh Tuan, propriétaire du pub Hometown.

Pour de nombreux touristes occidentaux, la ruelle 114 Le Hong Phong est devenue un lieu de rencontre familier. Photo : Diep Thanh

Huynh Thanh Nhat, professeur d'anglais à Hô Chi Minh-Ville, raconte : « Lors d'occasions spéciales comme Noël ou la Coupe du Monde, l'ambiance dans les pubs est incroyablement animée. Il y a tellement de monde qu'il n'y a plus de places assises et qu'il faut rester dehors. Qu'on soit étranger ou local, ami ou inconnu, les gens sympathisent, s'échangent des vœux, chantent avec le groupe et se déhanchent au rythme du DJ ; c'est vraiment très sympa. » D'après Nhat, en automne, quand il fait frais, beaucoup de jeunes préfèrent l'atmosphère intime et chaleureuse des pubs…

Un peu étranges, un peu familiers, un peu occidentaux, un peu vietnamiens – les pubs nichés dans les petites ruelles du centre-ville forment un mélange unique dans le paysage culturel de plus en plus diversifié de la ville de Vinh.

Source: https://baonghean.vn/co-mot-pho-tay-o-thanh-vinh-post277485.html