Dois-je manger des patates douces au lieu du riz pour perdre du poids ?

Les patates douces sont un aliment populaire pour perdre du poids. Elles contiennent de bons glucides et ont un faible indice glycémique, ce qui contribue à maintenir l'énergie du corps plus longtemps.

De plus, les patates douces fournissent de nombreux nutriments bénéfiques pour l'organisme, tels que les vitamines A, C, D, E, K, B6 et d'autres minéraux qui contribuent à renforcer le système immunitaire. Riche en fibres et en protéines animales, c'est un aliment idéal pour un régime minceur.

Pourquoi les patates douces sont-elles bonnes pour perdre du poids ?

Selon un article publié dans le journal Health & Life, les patates douces contiennent beaucoup de fibres qui absorbent l'eau et augmentent la sensation de satiété. De plus, les fibres des patates douces violettes aident également à prévenir l'accumulation de graisses dans l'organisme.

De plus, la teneur en amidon des patates douces n'est que la moitié de celle du riz blanc, donc manger des patates douces aide à réduire les envies, vous fait vous sentir rassasié pendant longtemps, favorisant ainsi efficacement la perte de poids.

De plus, les patates douces ont un faible indice glycémique, une bonne teneur en glucides et sont riches en fibres, ce qui aide le système digestif à absorber lentement les nutriments, stabilise la production de sucre dans le sang et normalise la production d'insuline, de sorte que la santé est améliorée et que le corps peut facilement s'adapter au processus de perte de poids.

Les patates douces sont l'un des aliments « d'or » pour perdre du poids. (Photo : Pixabay)

Dois-je manger des patates douces au lieu du riz pour perdre du poids ?

Dans un échange sur la santé et la vie, le Dr Doan Thi Tuong Vi (ancien chef du département de nutrition de l'hôpital 198) a déclaré que les patates douces sont très bonnes mais ne peuvent pas être utilisées pour remplacer le riz.

Selon le Dr Vi, outre leurs nutriments bénéfiques pour la santé, les patates douces sont des aliments riches en sucre, notamment les patates douces au miel. Manger des patates douces tous les jours à la place du riz peut facilement entraîner une accumulation de sucre dans l'organisme, ce qui non seulement empêche la perte de poids, mais accélère aussi la prise de poids.

Dans le même temps, la quantité de sucre accumulée dans le corps est également la cause de l’aggravation de nombreuses maladies telles que le diabète.

Pour les personnes souffrant de troubles digestifs, d’indigestion et de ballonnements, manger beaucoup de patates douces peut facilement augmenter la sécrétion de suc gastrique, provoquant des brûlures d’estomac et des reflux acides.

Les personnes souffrant d'insuffisance rénale qui consomment beaucoup de patates douces sont également sujettes aux maladies cardiovasculaires. En effet, les patates douces sont riches en fibres, en vitamine A et surtout en potassium. Or, des reins faibles limitent la capacité d'élimination du potassium, ce qui peut facilement entraîner d'autres effets néfastes sur la santé, comme l'arythmie et l'insuffisance cardiaque.

C’est pourquoi il est même déconseillé aux personnes souffrant de maladies rénales de manger des patates douces.

Les patates douces sont très bonnes mais ne peuvent pas remplacer le riz (Photo : Pixabay)

Dans un article publié sur le journal VnExpress, le professeur associé Dr Nguyen Duy Thinh de l'Institut de biotechnologie et d'alimentation de l'Université des sciences et technologies de Hanoi a également exprimé l'opinion selon laquelle manger des patates douces au lieu du riz pour perdre du poids n'est pas scientifique .

Une patate douce fraîche contient 24,6 % d'amidon. La prise de poids et de graisse est due à une consommation excessive d'amidon. Certaines variétés de pommes de terre, comme la patate douce miel, sont également riches en sucre. Ainsi, pour les personnes sédentaires, plus on consomme d'amidon, plus il est facile de prendre du poids.

Si vous souhaitez perdre du poids grâce aux patates douces, privilégiez les patates douces blanches aux patates douces violettes ou jaunes. Cuisez-les à la vapeur ou à l'eau plutôt qu'à la poêle. Le riz permet de réduire les portions et de consommer davantage de patates douces, mais ne remplace pas tout. Par ailleurs, il est important de consommer des aliments variés, des légumes verts et des fruits, ainsi que de boire beaucoup d'eau pour équilibrer son alimentation et perdre du poids efficacement.

En bref, les patates douces sont bonnes pour la santé et constituent un aliment minceur efficace, mais ne peuvent remplacer le riz. Une alimentation équilibrée, incluant du riz, des patates douces et de nombreux autres aliments, est essentielle pour que l'organisme ne manque pas de nutriments et que la perte de poids soit un succès.

Khanh An (synthèse)

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