Développement de la marque de riz Muong Lo.

La rizière de Muong Lo est l'un des plus grands greniers à riz du Nord-Ouest de la Thaïlande. Elle assure la subsistance de milliers de familles d'agriculteurs et recèle des atouts uniques liés à la qualité de son sol, à son climat et à son savoir-faire agricole traditionnel. S'étendant sur plus de 3 000 hectares, cette région affirme progressivement sa position en développant la marque de riz Muong Lo, et notamment la variété Seng Cu.

Báo Lào Cai•01/04/2026

Selon une étude de l'Institut des sciences du sol et de la chimie agricole, Institut de génétique agricole (Académie vietnamienne d'agriculture) : la région de Muong Lo bénéficie d'une pluviométrie annuelle moyenne de 1 400 à 1 600 mm, d'une température moyenne de 23,2 °C, d'une humidité d'environ 80 % et de 1 800 heures d'ensoleillement par an.

Il convient de noter que l'amplitude thermique diurne de 8 à 14 °C est un facteur crucial pour favoriser la photosynthèse et l'accumulation de matière sèche dans les grains de riz.

Ces conditions particulières confèrent à la variété de riz Séng cù un caractère distinct : ses grains sont blancs, collants, parfumés, riches en protéines et possèdent une valeur nutritionnelle exceptionnelle.

Introduit à Muong Lo par les populations locales en 1995, le riz Seng Cu s'est rapidement imposé comme un produit de spécialité, notamment en 2018 lorsque le riz de Muong Lo a obtenu une indication géographique protégée.

Il ne s'agit pas seulement d'une reconnaissance de qualité, mais aussi d'un véritable « passeport » facilitant l'accès du produit à un marché plus vaste. C'est pourquoi les autorités locales ont mis en œuvre un ensemble complet de solutions pour valoriser et renforcer la compétitivité du produit, allant de la planification des zones de production de matières premières et de l'amélioration des techniques de culture au développement de la promotion commerciale et à la publicité de la marque.

L'une des approches systématiques consiste en la mise en œuvre du projet scientifique de gestion et de développement de l'indication géographique « Riz Muong Lo » pour la période 2021-2022. Ce projet a permis d'établir un modèle de production de riz Seng Cu de haute qualité sur 40 hectares, visant un processus en circuit fermé, de la sélection des semences à la consommation, en passant par la plantation, la récolte et la transformation. Il s'agit d'un fondement important pour la reproduction de ce modèle de production de riz de haute qualité dans toute la région, tout en renforçant la confiance des consommateurs.

Le rôle des savoirs autochtones dans la construction d'une marque est indéniable. Au fil des générations, les agriculteurs de Muong Lo ont accumulé un précieux héritage, allant de la sélection des semences et de la protection des ressources en eau aux méthodes agricoles respectueuses de l'environnement.

Les pratiques traditionnelles, comme le brûlage de la paille de riz pour obtenir des cendres servant d'engrais, la culture de la jacinthe d'eau pour maintenir le riz au chaud et l'utilisation d'engrais verts plutôt que d'engrais chimiques, contribuent non seulement à accroître la productivité, mais aussi à préserver un écosystème durable. C'est là la valeur fondamentale qui constitue l'âme du riz Muong Lo – un élément qu'aucune technologie moderne ne saurait remplacer.

L'expérience pratique montre que l'application des méthodes de culture conformes aux normes d'indication géographique a donné des résultats probants. Dans le quartier résidentiel d'An Son, à Cau Thia, plus de 80 familles perpétuent la culture du riz Seng Cu, et cette production est en pleine expansion.

La famille de M. Nguyen Quoc Huu fait partie des ménages ayant participé au projet dès ses débuts, investissant avec audace et étendant leurs rizières à 8 000 m². Selon M. Huu, grâce à l’utilisation de semences de haute qualité et au respect des procédures techniques, la productivité a augmenté d’environ 200 % par rapport à la période précédente, et surtout, la production est stable, les négociants achetant à des prix élevés.

De même, la famille de M. Nguyen Van Trong a également obtenu des résultats positifs en participant à la production de riz Seng Cu de race pure, conforme aux normes VietGAP. Le respect des procédures techniques permet non seulement d'accroître la productivité, mais aussi de garantir la qualité du produit, répondant ainsi aux exigences de plus en plus strictes du marché.

Jouant le rôle de « pont » entre les agriculteurs et le marché, la coopérative de services généraux agricoles d'An Son a su organiser efficacement la production et la consommation des produits.

M. Nguyen Van Tuong, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative, a déclaré : « Nous sélectionnons les ménages éligibles pour participer et leur fournissons régulièrement un accompagnement technique, de la plantation et l'entretien des plants jusqu'à la récolte et la conservation. Grâce à cela, la qualité du riz s'est nettement améliorée, son prix de vente augmente, ce qui incite les agriculteurs à développer leur production. »

Ne se contentant pas du marché intérieur, le riz Séng cù de Mường Lò s'est progressivement imposé à l'international. En 2023, il a eu l'honneur de figurer parmi les dix produits agricoles d'exception de la province, éligibles à l'exportation vers le Royaume-Uni. Cette distinction représente une étape importante, confirmant non seulement la qualité du riz, mais ouvrant également de formidables perspectives pour le rayonnement international des produits agricoles vietnamiens.

Parallèlement, la standardisation des produits selon le programme OCOP, l'application de la traçabilité et les améliorations apportées aux emballages ont contribué à accroître la valeur ajoutée et la confiance des consommateurs.

Actuellement, le riz Séng cù Mường Lò est disponible dans de nombreux systèmes de distribution et est acheté par des entreprises à l'intérieur et à l'extérieur de la province, créant ainsi un marché stable pour les producteurs.

Toutefois, pour que la marque de riz Muong Lo se développe durablement, il est indispensable de garantir une qualité constante, de la protéger contre la contrefaçon, de renforcer les capacités de transformation et d'élargir les marchés d'exportation. Cela requiert une action concertée du gouvernement, des entreprises et des citoyens, les agriculteurs restant au cœur du dispositif.

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Le développement de la marque de riz Muong Lo ne se résume pas à une simple réussite économique ; c’est aussi un engagement pour la préservation et la promotion des valeurs culturelles locales. Chaque grain de riz Seng Cu renferme non seulement l’essence de la nature, mais aussi le fruit du travail acharné, créatif et respectueux de l’environnement des agriculteurs de la région.

Une fois établie, la valeur d'une marque dépasse le simple cadre des revenus ; elle contribue également à rehausser le prestige des produits agricoles vietnamiens et à diffuser l'identité culturelle régionale auprès des consommateurs, tant au niveau national qu'international.

Dans un contexte d'intégration profonde, le développement durable et qualitatif de la marque de riz Muong Lo, en lien avec les indications géographiques et les normes internationales, est une voie incontournable. Il s'agit non seulement d'une stratégie de développement économique local, mais aussi d'une preuve du potentiel de l'agriculture vietnamienne : de la production à petite échelle à la production de produits à haute valeur ajoutée, capable de rivaliser sur le marché mondial.

Développement de la marque de riz Muong Lo.

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