Riz Cu de Dien Bien Seng : « Joyau précieux » du Nord-Ouest

Pour que le riz Séng Cù de la province de Dien Bien soit fort sur le marché international, une stratégie de positionnement de marque méthodique est nécessaire, associée à des solutions pour améliorer la qualité.

Quintessence du Nord-Ouest

Le riz Séng Cù de Dien Bien, trésor de la région montagneuse du Nord-Ouest, a depuis longtemps conquis le cœur des consommateurs grâce à son arôme naturel, son goût sucré-collant caractéristique et la quintessence du ciel et de la terre qui se reflète dans chaque grain de riz. Cultivé sur des terres fertiles en terrasses, sous le soin attentif des habitants, le riz Séng Cù est non seulement un aliment, mais aussi la fierté et la valeur culturelle traditionnelle du terroir de Dien Bien.

Dans la province de Dien Bien, le riz Seng Cu est principalement cultivé dans les champs de Muong Thanh, avec une superficie ensemencée d'environ 4 000 à 4 500 hectares par culture. Les communes de Thanh Yen, Thanh Hung, Thanh An et Thanh Xuong, dans le district de Dien Bien, sont d'importantes zones de production. Le rendement moyen des variétés de riz y est de 60 à 64 quintaux/ha. La variété Vai Gap affiche le rendement le plus élevé (66,67 quintaux/ha) et le plus faible (61,02 quintaux/ha) pour Bac Thom n° 7.

Grâce à des investissements dans des machines modernes, les produits à base de riz de la coopérative Tam Thien sont produits selon des normes et une qualité élevées. Photo : NH

Cependant, sur un marché du riz concurrentiel et en constante évolution, le riz Seng Cu n'a pas encore véritablement occupé une place de choix sur le marché. La limitation de la production et le manque de coordination entre le marketing et la stratégie de marque ont empêché ce produit, malgré sa qualité supérieure, de conquérir de nombreux marchés potentiels, tant nationaux qu'internationaux.

Selon Mme Tran Thi Huong Que, représentante de la Coopérative rizicole de Tam Thien, village de Tan Bien, province de Dien Bien, sa coopérative achète chaque année plus de 15 000 tonnes de riz, assurant ainsi une production abondante pour le marché. Cependant, les difficultés de production et de consommation posent également de nombreux défis majeurs.

Selon Mme Que, le coût d'investissement du riz Seng Cu est élevé, tandis que la production reste instable. De plus, l'absence d'installations de stockage standard affecte parfois la qualité du riz après la récolte. L'accès aux grands réseaux de distribution se heurte également à de nombreux obstacles en raison des processus d'inspection et des normes strictes imposées par les partenaires.

Le manque de soutien financier et technique constitue également un problème majeur. La plupart des riziculteurs de Séng Cù continuent de produire selon des méthodes traditionnelles, sans accès complet aux technologies de pointe ni aux méthodes agricoles durables. De plus, les coûts d'investissement pour les engrais organiques, les procédures de contrôle qualité et la certification aux normes internationales restent très élevés, ce qui complique le maintien d'une qualité stable pour de nombreux agriculteurs.

Un autre défi réside dans la compétitivité sur le marché. Malgré sa qualité supérieure, le riz Séng Cù doit encore faire face à une concurrence féroce de la part d'autres grandes marques vietnamiennes telles que le riz ST25, le riz huit grains parfumé ou le riz japonais. Bien que ces marques disposent de systèmes de distribution professionnels, d'emballages modernes et de stratégies marketing performantes, le riz Séng Cù n'a pas encore bénéficié des investissements nécessaires pour se forger une image de marque solide.

M élargit son marché potentiel

Pour propulser le riz Seng Cu vers de nouveaux sommets, il est crucial de positionner la marque de manière professionnelle et systématique. Selon Mme Chu Thi Thanh Xuan, directrice adjointe du Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Dien Bien, Dien Bien a récemment investi dans le développement des filières de matières premières et l'amélioration de la qualité des produits agricoles destinés à l'exportation.

En conséquence, la garantie des processus techniques, le contrôle de l'origine des produits et le respect des normes d'exportation sont des facteurs clés pour amener les produits à base de riz en général et le riz Séng Cù Dien Bien en particulier à une qualité élevée, conformément aux normes internationales.

De nombreux produits à base de riz gluant des coopératives de la province de Dien Bien répondent aux normes OCOP 3 étoiles et sont très appréciés des consommateurs. Photo : NH

« L'obtention de certifications de qualité conformes aux normes internationales est essentielle pour que le riz Sen Cu puisse progresser. L'obtention de certifications complètes en matière de sécurité alimentaire, d'agriculture biologique ou d'indications géographiques renforce la confiance des consommateurs, leur ouvrant ainsi la voie vers des marchés exigeants comme l'Europe, le Japon ou les États-Unis », a expliqué Mme Chu Thi Thanh Xuan.

Par ailleurs, selon M. Nguyen Van Dung, directeur adjoint du Département de l'Industrie et du Commerce de la province de Dien Bien, pour introduire le riz Seng Cu sur les marchés potentiels, il est nécessaire de privilégier les stratégies de promotion. Au-delà de la participation aux foires agricoles et aux salons professionnels, le riz Seng Cu peut également exploiter le potentiel des plateformes numériques pour rapprocher les produits des consommateurs grâce au commerce électronique, aux réseaux sociaux et à des campagnes marketing créatives.

« L'histoire de l'origine, des agriculteurs qui se consacrent à la préservation de la précieuse variété de riz, du processus de culture utilisant des méthodes traditionnelles combinées à la technologie moderne - tout cela deviendra des facteurs précieux, créant une marque de riz qui est non seulement délicieuse mais aussi riche en émotions », a souligné M. Nguyen Van Dung.

Parallèlement, l'expansion du marché est une étape indispensable. Le renforcement du système de distribution via les supermarchés, les magasins d'alimentation saine et la mise en place de canaux de vente en ligne professionnels permettront au riz Séng Cù d'atteindre plus facilement les consommateurs. L'exportation, en particulier, est une stratégie à long terme mais prometteuse, qui nécessite des investissements judicieux, de la production à la transformation, en passant par les normes de qualité et la logistique.

Plus important encore, pour un développement durable, il est essentiel de se concentrer sur la création d'une filière de matières premières standardisée. Établir des liens avec les agriculteurs, les accompagner dans l'application des sciences et des technologies à l'agriculture et garantir une production conforme aux normes propres et biologiques permet non seulement d'améliorer la qualité du riz, mais aussi de stabiliser leurs revenus, créant ainsi une base solide pour le développement de la marque.

Le riz Dien Bien Seng Cu a un fort potentiel pour devenir la fierté du secteur agricole vietnamien. Grâce à un positionnement stratégique de la marque, à une stratégie d'expansion commerciale efficace et au soutien de l'État, ce produit peut atteindre une large audience, conquérir les marchés les plus exigeants et affirmer sa place de choix sur la scène agricole vietnamienne.

Le riz Seng Cu (aussi appelé Seng Cu) est une variété de riz de spécialité réputée du Nord-Ouest du Vietnam, cultivée notamment dans de nombreuses provinces comme Dien Bien et Lai Chau. Ce riz de spécialité à l'arôme naturel, à la texture moelleuse et collante et à la saveur riche est très populaire.

La teneur en amidon, en protéines, en vitamines et en minéraux du riz Séng Cù Mường Vi est bien supérieure à celle des autres variétés de riz. Ces résultats ont été reconnus par l'Institut national de contrôle de la sécurité et de l'hygiène alimentaires et le Centre de normalisation technique et de mesure de la qualité I, relevant de la Direction générale des normes et de la mesure de la qualité du Vietnam.

Source : https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html