
L'os n'est pas une structure statique, mais un tissu vivant qui se régénère constamment tout au long de la vie. Par conséquent, les choix nutritionnels et de mode de vie d'aujourd'hui peuvent avoir un impact direct sur la santé osseuse pour les années à venir. - Image : IA
D'après les nutritionnistes, il ne faut pas attendre l'apparition de l'ostéoporose ou de douleurs articulaires pour prendre soin de sa santé osseuse. Adopter une alimentation équilibrée et fournir suffisamment de nutriments essentiels dès le plus jeune âge est fondamental pour la protection à long terme du système musculo-squelettique.
Comment la vitamine D et le calcium agissent-ils ensemble pour protéger les os ?
Le calcium est le principal minéral qui constitue les os et les dents, tandis que la vitamine D joue un rôle en aidant le corps à absorber et à utiliser efficacement le calcium.
Selon la nutritionniste américaine Jessica Cording, la vitamine D favorise l'absorption du calcium par l'intestin. En cas de carence en vitamine D, la quantité de calcium absorbée par l'organisme diminue considérablement, même si l'alimentation est riche en calcium.
Pour maintenir des fonctions essentielles comme la contraction musculaire, la transmission nerveuse, la coagulation sanguine et la régulation hormonale, l'organisme est contraint de mobiliser ses réserves de calcium osseux si l'apport alimentaire est insuffisant. À terme, ce processus peut diminuer la densité osseuse et accroître le risque d'ostéoporose.
Lorsqu'ils sont apportés en quantité suffisante, la vitamine D et le calcium participent tous deux au processus de reminéralisation osseuse.
Le calcium fournit les éléments constitutifs du tissu osseux, tandis que la vitamine D contribue à réguler l'équilibre du calcium et du phosphore dans l'organisme, facilitant ainsi l'intégration de ces minéraux dans la structure osseuse. Ceci permet au système squelettique de conserver sa solidité et sa capacité de charge au fil du temps.
De nombreuses études ont démontré qu'une supplémentation simultanée en vitamine D et en calcium est associée à une densité minérale osseuse plus élevée et à un risque de fractures plus faible, notamment chez les personnes âgées. Certaines données indiquent également que cette association contribue à réduire le risque de fractures ostéoporotiques de la hanche chez les femmes.
Comment pouvons-nous nous supplémenter efficacement en vitamine D et en calcium ?
Selon les recommandations nutritionnelles actuelles, les adultes de 19 à 50 ans ont besoin d'environ 1 000 mg de calcium par jour. Ce besoin passe à 1 200 mg/jour pour les femmes de 51 ans et plus, ainsi que pour les personnes de plus de 71 ans en général. Concernant la vitamine D, l'apport recommandé est de 600 UI/jour pour les personnes âgées de 19 à 70 ans et de 800 UI/jour pour les personnes âgées.
Les experts soulignent qu'il n'est pas nécessaire de consommer des aliments riches en calcium et en vitamine D au cours du même repas. L'important est de maintenir une supplémentation adéquate et régulière sur le long terme afin que l'organisme dispose des nutriments nécessaires à la régénération osseuse.
Le calcium est présent en abondance dans le lait, le yaourt, le fromage, les sardines, le saumon entier (avec arêtes), le chou frisé, le brocoli et les produits enrichis en calcium. Quant à la vitamine D, elle se trouve dans le saumon, le foie de bœuf, les jaunes d'œufs et certains laits ou céréales enrichis.
Outre l'alimentation, les experts recommandent de pratiquer une activité physique régulière, notamment des activités avec mise en charge comme la marche, la montée d'escaliers, la danse ou la musculation. Ces exercices contribuent à stimuler la formation de nouveaux tissus osseux et à maintenir la masse musculaire, favorisant ainsi la santé osseuse globale.
De plus, une exposition modérée au soleil aide l'organisme à synthétiser la vitamine D. Cependant, cette capacité est affectée par l'âge, la couleur de la peau, les conditions météorologiques et les habitudes d'utilisation de crème solaire ; le soleil ne doit donc être considéré que comme un complément, et non comme un substitut complet, à une alimentation équilibrée.
Les experts estiment que la base d'un système osseux sain repose sur une alimentation variée et riche en nutriments, associée à un mode de vie actif et à une supplémentation adéquate en vitamine D et en calcium en cas de besoin. Ces facteurs sont essentiels pour préserver la mobilité, réduire le risque d'ostéoporose et améliorer la qualité de vie des personnes âgées.
Source : https://tuoitre.vn/co-nen-bo-sung-vitamin-d-va-canxi-cung-mot-luc-20260522232548658.htm







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