Faut-il boire du café salé tous les jours ?

Mes collègues et moi aimons boire du café salé presque tous les matins. Est-ce mauvais pour la santé ? (Tung, 30 ans, Hanoï )

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Le café salé est préparé en mélangeant du café, du sel, de la crème et du lait concentré, créant ainsi une saveur unique appréciée des jeunes. Selon la recette, une tasse de café salé peut contenir jusqu'à 5 g de sel, soit l'équivalent de 25 g de café en poudre.

L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande à chaque adulte de ne pas consommer plus de 5 grammes de sel par jour, tandis que les Vietnamiens en consomment 9,4 grammes, soit près du double de la quantité recommandée. Si vous buvez trop de café salé, cela signifie que vous consommez plus de sel que ce dont votre corps a besoin.

Une consommation excessive de sel est un facteur de risque majeur d'hypertension artérielle, d'accident vasculaire cérébral (AVC) et de crise cardiaque. Elle augmente également le risque de cancer de l'estomac, d'insuffisance rénale, d'ostéoporose et de nombreuses autres maladies.

Il est préférable de limiter la consommation de café salé et de ne pas en boire tous les jours. Si vous êtes curieux, vous pouvez essayer le café salé, mais il est important de réduire la quantité de sel dans vos repas. En moyenne, une personne devrait en consommer moins de 5 g par jour. Le café est une boisson qui aide à rester éveillé, mais il ne faut pas en abuser : il faut en boire seulement 1 à 2 tasses par jour et veiller à ne pas en boire avant le coucher pour éviter l'insomnie.

Professeure agrégée, Dr Nguyen Thi Lam
Ancien directeur adjoint de l'Institut national de la nutrition

Lien source: https://vnexpress.net/co-nen-uong-ca-phe-muoi-hang-ngay-4657704.html