La technologie transforme l'élevage de crevettes le long de la côte de Vinh Long.

De nombreuses zones d'élevage de crevettes à Vinh Long utilisent la technologie numérique pour économiser l'énergie, contrôler les émissions de carbone et répondre aux exigences du marché d'exportation.

Le secteur de l'aquaculture de haute technologie connaît une croissance rapide.

Ces dernières années, de nombreuses zones d'élevage de crevettes côtières de la province de Vinh Long ont connu des transformations importantes. Dans les bassins qui reposaient autrefois essentiellement sur des méthodes manuelles, on trouve désormais de plus en plus d'aérateurs d'eau automatiques, de bassins revêtus, d'oxymètres, de salinomètres et de caméras de surveillance environnementale fonctionnant en continu.

Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Vinh Long, la superficie totale consacrée à l'élevage de crevettes blanches dans la province est passée de 19 640 hectares en 2020 à environ 21 500 hectares en 2025. Parmi ces surfaces, celles dédiées à l'élevage de haute technologie ont connu une croissance rapide, passant de 2 382 hectares à près de 7 000 hectares. La production a également fortement augmenté, passant de plus de 121 000 tonnes à environ 293 000 tonnes.

À Vinh Long, la superficie consacrée à l'élevage de crevettes blanches de haute technologie est passée rapidement de 2 382 hectares à environ 7 000 hectares. Photo : Barrage de Minh.

Au cours des quatre premiers mois de 2026 seulement, la superficie consacrée à l'élevage de crevettes blanches dans la province a dépassé 11 125 hectares, soit une augmentation de plus de 5 % par rapport à la même période de l'année précédente, pour une production de plus de 53 000 tonnes. De cette superficie, environ 3 625 hectares étaient dédiés à l'élevage de haute technologie, avec une production de plus de 31 000 tonnes.

Non seulement la superficie agricole s'étend, mais il est également à noter que les méthodes agricoles évoluent vers une gestion axée sur la technologie et les données au lieu de reposer entièrement sur l'expérience traditionnelle.

Dans de nombreuses zones agricoles côtières, comme My Long, Long Vinh, Long Hoa et le quartier de Duyen Hai, les modèles d'aquaculture multi-étapes et en recirculation pour l'élevage de crevettes sont de plus en plus répandus. Les éleveurs délaissent l'élevage extensif et semi-intensif au profit d'un élevage intensif et super-intensif, avec un contrôle environnemental plus strict.

Dans la commune de Long Hoa, M. Pham Dac Tam, président du Comité populaire, a déclaré que la localité compte actuellement 2 592 ménages pratiquant l'aquaculture sur une superficie de plus de 2 634 hectares, soit plus de 90 % de l'objectif annuel. Parmi ces ménages, 264 se consacrent à l'élevage industriel sur 322 hectares, tandis que les autres pratiquent un élevage extensif combiné à d'autres méthodes.

La production totale de produits de la mer récoltés à ce jour a atteint plus de 5 476 tonnes, soit près de 52 % du plan annuel, dont environ 2 898 tonnes proviennent de l’aquaculture à elle seule. Selon M. Tam, la région a enregistré des pertes dans 17 exploitations industrielles de crevettes, affectant une superficie de plus de 5,5 hectares. Ces pertes seraient liées à la maladie des points blancs et à la nécrose hépatopancréatique.

« Cela montre que l’élevage de crevettes ne dépend plus entièrement de l’expérience, mais nécessite une surveillance environnementale renforcée, un contrôle de la biosécurité et l’application de la technologie dans la gestion des bassins », a déclaré M. Pham Dac Tam.

Des applications pour appareils intelligents sont utilisées pour faciliter la surveillance de l'environnement des élevages de crevettes. Photo : Minh Đảm.

D'après les experts, ce modèle d'élevage en plusieurs étapes permet aux crevettes de s'adapter progressivement à leur environnement, réduit les taux de mortalité et limite les risques d'épidémies. Parallèlement, le système de bassins revêtus, associé à un traitement en circuit fermé, contribue à maîtriser la qualité de l'eau, à réduire la pollution organique et à préserver les ressources en eau face à des changements climatiques de plus en plus complexes.

De plus, les dispositifs de surveillance automatisés aident les éleveurs à suivre en continu des indicateurs tels que le pH, l'oxygène dissous, l'alcalinité et la salinité. De nombreux systèmes peuvent envoyer des alertes directes par téléphone lorsque l'environnement de l'étang présente des fluctuations inhabituelles, permettant ainsi aux éleveurs d'intervenir rapidement au lieu d'attendre que les crevettes développent des maladies, comme auparavant.

Une approche à émissions réduites pour l'élevage de crevettes.

Au-delà de la simple automatisation de l'élevage en étang, de nombreuses entreprises technologiques s'orientent désormais vers une approche de l'élevage de crevettes visant à réduire les émissions de carbone. Face au durcissement des normes en matière de faible émission de carbone, de neutralité carbone et de traçabilité des émissions sur des marchés majeurs tels que l'UE, les États-Unis et le Japon, l'industrie crevettière vietnamienne est contrainte d'opérer une transition vers des modèles d'élevage économes en énergie et un contrôle environnemental fondé sur les données.

D'après les experts en aquaculture, les émissions liées à l'élevage de crevettes proviennent principalement de la consommation d'électricité pour les aérateurs et les systèmes d'oxygénation de l'eau, ainsi que des pertes d'aliments organiques dans les bassins. Par conséquent, l'application des technologies de l'Internet des objets (IoT), de l'intelligence artificielle (IA) et de l'automatisation représente une voie importante pour optimiser les opérations et réduire la consommation de ressources.

Grâce à un fonctionnement optimisé et à une gestion environnementale basée sur les données, TOMGOXY® contribue à réduire la consommation d'électricité d'environ 5 000 kWh à environ 2 000 kWh par tonne de crevettes commerciales. Photo : Minh Đảm.

Selon le Dr Nguyen Thanh My, représentant de RYNAN Technologies, le modèle d'élevage TOMGOXY® utilise un système de surveillance de l'environnement de l'étang en temps réel, combiné à un contrôle automatique des aérateurs d'eau et de l'oxygène pour réduire la consommation d'électricité et limiter la production de CO₂ et de CH₄ pendant le processus d'élevage.

Ce modèle intègre également divers dispositifs technologiques, tels qu'un système d'oxygénation à haut rendement, des distributeurs automatiques d'aliments pour crevettes, des dispositifs de contrôle de la prolifération d'algues et des systèmes de protection contre les oiseaux autour des bassins. Grâce à un fonctionnement optimisé et à une gestion environnementale basée sur les données, TOMGOXY® contribue à réduire la consommation d'électricité d'environ 5 000 kWh à environ 2 000 kWh par tonne de crevettes d'élevage, tout en diminuant le gaspillage d'aliments et en améliorant l'efficacité de la gestion des bassins.

Selon les experts, la tendance à réduire les émissions de carbone dans l'aquaculture n'est plus une option expérimentale, mais devient une condition cruciale pour maintenir la compétitivité des crevettes vietnamiennes sur le marché mondial.

Autre changement notable : la diminution du recours aux antibiotiques. L’utilisation des probiotiques, les pratiques agricoles biosécurisées et les normes telles que VietGAP, GlobalGAP et ASC se développent afin de répondre aux exigences de plus en plus strictes des marchés importateurs.

D’ici 2030, la superficie totale consacrée à l’élevage de crevettes blanches dans la province de Vinh Long devrait atteindre environ 26 200 hectares, dont près de 10 000 hectares seront exploités grâce à des technologies de pointe. Photo : Barrage de Minh.

D'après les entreprises de transformation des produits de la mer, la traçabilité et le contrôle des résidus sont désormais des « passeports » indispensables pour maintenir leurs exportations vers des marchés clés comme l'UE, les États-Unis ou le Japon. De ce fait, l'élevage de crevettes est contraint d'évoluer progressivement vers un modèle de production transparent et numérisé, assorti d'un contrôle strict du processus d'élevage.

Cependant, la transition technologique présente également de nombreux défis. L'agriculture de pointe exige des investissements importants dans les systèmes électriques, les bassins de retenue, le traitement de l'eau, les équipements de surveillance et les reproducteurs de haute qualité. La pression environnementale dans les zones d'agriculture intensive s'accroît également si le développement n'est pas correctement maîtrisé.

Selon M. Pham Minh Truyen, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Vinh Long, la région continuera de développer l'élevage de crevettes dans une direction industrielle, de haute technologie et durable, en privilégiant les modèles d'aquaculture en recirculation, l'élevage en deux étapes et l'application de la technologie de traitement des eaux usées et de la gestion de la biosécurité.

Parallèlement à la planification de zones d'agriculture intensive, la province vise également à renforcer la transformation numérique de la gestion de la production, du suivi environnemental et de la traçabilité des produits. Elle encourage les liens entre les entreprises, les coopératives et les agriculteurs afin de créer des chaînes de valeur durables.

D’ici 2030, la superficie totale consacrée à l’élevage de crevettes blanches dans la province devrait atteindre environ 26 200 hectares, dont environ 10 000 hectares utiliseront des technologies de pointe.

D’ici 2025, la superficie totale des élevages de crevettes dans la province de Vinh Long devrait atteindre environ 69 800 hectares, dont 7 500 hectares d’élevages de haute technologie. La production de crevettes blanches est estimée à environ 293 000 tonnes et celle de crevettes tigrées à plus de 18 820 tonnes. Dans les zones d’élevage clés, les modèles d’élevage de haute technologie permettent d’obtenir des rendements de 50 à 70 tonnes par hectare, avec des bénéfices atteignant 500 à 700 millions de VND par hectare et par saison. Il convient de noter que la marque de certification « Crevettes de Tra Vinh » est protégée par l’Office de la propriété intellectuelle depuis 2023 pour différents groupes de crevettes commerciales et de produits dérivés de la larve de crevettes.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/cong-nghe-thay-doi-nghe-nuoi-tom-ven-bien-vinh-long-d812592.html