Avec une offre en baisse et une demande en hausse, les prix du café resteront élevés.

Les prix du café à l'exportation ont atteint un niveau record.

Selon le Département des importations et des exportations ( Ministère de l'Industrie et du Commerce ), en août 2024, les prix du café Robusta et Arabica sur les marchés ont fortement augmenté, atteignant des niveaux records depuis de nombreuses années en raison de conditions météorologiques défavorables au Brésil et au Vietnam, affectant l'approvisionnement mondial.

La production de café pour la campagne agricole 2024-2025 devrait diminuer de 5 % à 15 %. (ANanh : NH)

Par ailleurs, les trois principaux acteurs spéculatifs du marché (fonds spéculatifs non commerciaux, sociétés de gestion de fonds et fonds indiciels) ont accru leurs positions longues nettes, entraînant une forte hausse des prix. Dans le même temps, les stocks de café Arabica trié sur le marché de New York au 27 août 2024 ont diminué de 420 sacs, pour s'établir à 843 725 sacs.

Sur le marché intérieur, on estime qu'en août 2024, le Vietnam a exporté 80 000 tonnes de café, pour une valeur de 423 millions de dollars américains, soit une hausse de 3,9 % en volume et de 11,1 % en valeur par rapport à juillet 2024. Comparé à août 2023, le volume a diminué de 5,4 %, mais la valeur a progressé de 64 %. Au cours des huit premiers mois de 2024, le Vietnam a exporté 1,06 million de tonnes de café, pour une valeur de 4,03 milliards de dollars américains, soit une baisse de 11,9 % en volume, mais une hausse de 36,1 % en valeur par rapport à la même période en 2023. La baisse des exportations de café par rapport à la même période de l'année précédente s'explique par une offre insuffisante.

Selon les estimations, en août 2024, le prix moyen à l'exportation du café vietnamien a atteint 5 293 dollars américains la tonne, soit une augmentation de 6,9 % par rapport à juillet 2024 et de 73,4 % par rapport à août 2023. Pour les huit premiers mois de 2024, le prix moyen à l'exportation du café vietnamien est estimé à 3 805 dollars américains la tonne, soit une augmentation de 54,5 % par rapport à la même période de l'année précédente.

D'après M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), c'est la première fois depuis le début des exportations vietnamiennes de café que le prix dépasse les 5 000 dollars la tonne. Cependant, les stocks de café vietnamiens destinés à l'exportation en septembre sont faibles et les approvisionnements s'amenuisent.

La récolte du café débutera en octobre prochain et atteindra son apogée en novembre et décembre. Cependant, la production de café du Vietnam pour la campagne 2024-2025 devrait diminuer d'environ 10 % par rapport à l'année précédente (la production de la campagne 2023-2024 était estimée à environ 1,5 million de tonnes).

S'adressant à un journaliste du quotidien Industry and Trade, M. Le Duc Huy, directeur général de Simexco DakLak, a déclaré que la production devrait continuer de diminuer de 100 % et qu'il n'y a plus de stocks disponibles pour reporter la récolte de cette année à l'année prochaine. Par conséquent, l'offre sur le marché reste limitée. D'ici la fin de la saison des récoltes, les approvisionnements seront rares. Un nombre important de torréfacteurs devront acheter du café Robusta pour la nouvelle saison, ce qui entraînera des difficultés d'approvisionnement persistantes. « Cette année, la pénurie a commencé en mai et l'année prochaine, elle devrait survenir plus tôt, peut-être dès mars », a précisé M. Le Duc Huy.

Les prix du café devraient rester élevés.

Selon M. Le Duc Huy, le Brésil subit des gelées qui affectent la production de café. Il a également indiqué qu'il est difficile de prévoir les prix, car le marché actuel est soumis à de nombreux facteurs qui dépassent le simple jeu de l'offre et de la demande ; des problèmes financiers, des conflits armés et des crises en découlent. Tous ces scénarios sont envisageables. Toutefois, si l'on ne considère que l'offre et la demande, les prix pourraient ne pas baisser et rester élevés.

De même, après une mission d'évaluation dans les zones caféières de Dak Lak , le directeur d'une entreprise productrice de café a également prédit une baisse de la production de 5 à 10 % pour la saison prochaine. En effet, certaines zones caféières sont envahies par d'autres cultures, comme le durian, ce qui réduit les surfaces cultivées. Par ailleurs, la sécheresse du milieu de l'année a également affecté la production de café dans de nombreuses provinces des Hauts Plateaux du Centre.

Concernant les prix du café à l'exportation, M. Nguyen Nam Hai a indiqué que, malgré une production abondante durant la saison des récoltes, les prix devraient se maintenir à un niveau élevé et stable, ce qui profitera aux producteurs. Dans un avenir proche, il est peu probable que ce produit subisse une baisse significative en raison des effets du changement climatique et du phénomène El Niño, qui provoque des sécheresses dans les régions productrices de café du monde entier, entraînant une réduction de l'offre. Les conflits géopolitiques internationaux et les tensions en mer Rouge contribuent à l'augmentation des coûts de transport et autres dépenses. Par ailleurs, de nombreux spéculateurs financiers internationaux s'intéressent au café (après le pétrole et l'or) comme placement spéculatif. Ce sont là les principaux facteurs qui font grimper les prix mondiaux du café et les maintiennent à un niveau élevé, y compris au Vietnam.

Le Département des importations et des exportations prévoit également que les prix du café resteront élevés le mois prochain en raison d'une offre réduite et d'une demande accrue. La production de café au Vietnam pour la campagne 2024/25 devrait chuter fortement, atteignant son niveau le plus bas depuis 13 ans. Parallèlement, le marché de consommation de café dans l'hémisphère nord se redresse progressivement après les vacances d'été, ce qui contribuera à dynamiser les échanges physiques de café dans les mois à venir, avant la saison de torréfaction hivernale en Europe et aux États-Unis.

Source : https://congthuong.vn/cung-giam-cau-tang-gia-ca-phe-se-van-duy-tri-o-muc-cao-345807.html