Le 7 mai après-midi, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la ville de Da Nang a organisé un programme pour annoncer le Festival gastronomique de Da Nang 2026.
Le Da Nang Food Tour 2026 se déroulera du 20 au 24 mai au parc de la mer de l'Est, sur la place de la plage de Tam Thanh et dans de nombreux autres endroits de la ville.
Cet événement offre une expérience culinaire , culturelle et touristique unique, où l'histoire du peuple, du territoire et de l'identité de Quang Nam est recréée dans un langage moderne et dynamique.
Selon Nguyen Thi Anh Thi, vice-présidente du Comité populaire de Da Nang, le circuit gastronomique de Da Nang 2026 contribuera à faire de la cuisine de Quang Nam un produit touristique distinctif. Photo : Lan Anh.
Cette année, le festival s'est agrandi et propose désormais plus de 100 stands, 70 vendeurs de cuisine de rue et un festival de musique multisensoriel en bord de mer. Les visiteurs peuvent non seulement déguster les mets, mais aussi découvrir, interagir avec et explorer directement le paysage culinaire de la province de Quang Nam, des traditions aux créations modernes.
La cérémonie d'ouverture s'est déroulée le 21 mai à 19h30 au parc Bien Dong, avec des reconstitutions du parcours culinaire de Quang Nam. Le programme, mêlant musique, lumières, danse et démonstrations culinaires, a dépeint aussi bien les cuisines rurales traditionnelles que la vie moderne, créant ainsi une ambiance festive riche en émotions et en identité culturelle.
Des touristes et des chefs assistent à un programme présentant les expériences culinaires et les produits emblématiques de Da Nang. Photo : Lan Anh .
Durant tout le festival, l'espace « Quintessence culinaire de Quang Nam » au parc Bien Dong accueillera plus de 200 stands proposant une cuisine locale, régionale et internationale, ainsi que des produits OCOP et des produits agricoles typiques. Le point d'orgue de ces festivités sera la Soirée de la Bière, qui se déroulera le 23 mai de 16h à 23h.
Cette année, le festival a étendu son espace expérientiel à plusieurs lieux, notamment le festival gastronomique « Saveurs de la mer » qui s'est tenu du 22 au 24 mai sur la place de la plage de Tam Thanh et le festival « Gâteaux traditionnels de Hoi An Dong » le soir du 23 mai au marché de Cam Chau, dans le quartier de Hoi An Dong.
Le circuit gastronomique de Da Nang 2026 promet une expérience culinaire, culturelle et touristique unique à Da Nang. Photo : Lan Anh.
Dans le cadre de cet événement, la ville de Da Nang a également lancé le cycle de circuits gastronomiques Danang Food Tours 2026, qui se déroulera tout au long de l'année et comprendra cinq programmes : le circuit gastronomique de Da Nang, le circuit gastronomique de Hoi An, le circuit gastronomique de Dien Ban, le circuit gastronomique de Tam Ky et le circuit gastronomique de Dai Loc. Ce cycle de circuits vise à étendre l'offre immersive vers le sud, en reliant la gastronomie à la vie locale, aux moyens de subsistance des communautés et aux sites patrimoniaux.
Selon Mme Nguyen Thi Anh Thi, vice-présidente du Comité populaire de la ville de Da Nang, le Da Nang Food Tour 2026 est bien plus qu'un simple événement culinaire annuel : c'est une véritable immersion dans l'univers gastronomique de la ville, où la cuisine s'exprime à travers les émotions, les souvenirs et la créativité. La ville espère que ce festival contribuera à faire de la gastronomie de Quang Nam un atout touristique majeur, positionnant ainsi Da Nang comme une destination culinaire incontournable de la région.
Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/da-nang-dua-am-thuc-xu-quang-thanh-san-pham-du-lich-dac-trung-d810117.html
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