« Ambassadeur du tourisme » au village dans les nuages

A Tua, je suis vraiment curieux d'apprendre que vous avez obtenu une licence en droit économique , puis que vous êtes retourné dans votre ville natale pour travailler comme chef adjoint de la police communale et que vous êtes actuellement vice-président du Front de la Patrie communale. Quel hasard vous a amené à devenir « Ambassadeur du tourisme » du village ?

En 2017, après avoir obtenu mon diplôme de droit économique à l'Université de droit de Hanoï , j'ai également travaillé dans la capitale avec un salaire relativement élevé. Mais, à l'appel de ma famille, j'ai décidé de retourner à Phinh Ho.

Dans les hautes terres, détenir un diplôme universitaire est un grand honneur. Grâce à l'attention et au soutien des autorités à tous les niveaux, j'ai été nommé chef adjoint de la police communale, et aujourd'hui vice-président du Front de la Patrie communal. Durant cette période, j'ai eu la chance de voyager dans de nombreuses villes, comme Ha Giang , Lai Chau et Lao Cai, et de constater le succès des habitants en matière de tourisme expérientiel et de tourisme communautaire. À Suoi Giang, dans le district de Van Chan, juste à côté de Phinh Ho, le tourisme y est également très performant. Je me suis demandé pourquoi Phinh Ho, ma ville natale, avec son potentiel et ses atouts, notamment ses 200 hectares de thé ancestral Shan Tuyet, ne pouvait pas accueillir de touristes. Est-ce la raison pour laquelle la pauvreté hante les habitants de mon village depuis des générations ?

Fort de ces préoccupations, j'ai conseillé aux responsables de la commune et à moi-même de réfléchir à de nombreuses façons de développer le tourisme dans ma ville natale. Cependant, étant issu d'une ethnie montagnarde, l'accès à la science et à la technologie est difficile. Pendant deux ou trois ans, j'ai donc cherché des solutions pour développer le tourisme expérientiel, mais sans succès.

Plus tard, j'ai commencé à publier des photos de ma ville natale en ligne pour « guider » les routards. Petit à petit, j'ai appris à réaliser de courtes vidéos attrayantes à publier sur les réseaux sociaux. J'ai même décidé d'aller à Hanoï pour apprendre à créer des vidéos TikTok.

En 2023, j'ai présenté Phinh Ho à des amis de Yen Bai et les ai mis en contact avec eux pour investir dans le tourisme. Avec l'accord des autorités à tous les niveaux, après une période de construction, le camping « Laucamping » a vu le jour. C'est un incontournable pour tous les touristes qui viennent à Phinh Ho.

Dès les premières vidéos publiées sur la chaîne TikTok « A Tua Phinh Ho », elles ont heureusement attiré de nombreux téléspectateurs et ont été chaleureusement accueillies par tout le monde.

Ce qui attire peut-être de nombreux téléspectateurs et visiteurs à Phinh Ho en général et dans le district de Tram Tau en particulier, c'est l'authenticité, la simplicité et la rusticité dans la façon dont les vidéos sont présentées, ainsi que la culture unique et le paysage naturel que la nature a offert à Phinh Ho, qui a attiré tant de vues.

En effet, si je n'avais pas connu la chaîne TikTok « A Tua Phinh Ho », je n'aurais pas su que Yen Bai était une si belle destination touristique. En remontant le temps, il y a un an, A Tua aurait-il imaginé que Phinh Ho serait connu dans tout le pays et accueillerait des milliers de touristes ?

Il est vrai que ni moi ni les habitants de Phinh Ho n'aurions pu imaginer l'impact considérable des vidéos que j'ai publiées. Autrefois, Phinh Ho sombrait littéralement dans la pauvreté et le sous-développement. Mais aujourd'hui, beaucoup le savent, Phinh Ho accueille de nombreux visiteurs étrangers et d'autres régions pour visiter, voyager, découvrir et se détendre.

Comme vous le savez, Phinh Ho est situé à une altitude de 900 à 1 500 m au-dessus du niveau de la mer, couvert de nuages toute l'année, 90 % de la population est principalement composée de Mong, donc le climat est frais toute l'année, en se tenant sur le lieu de chasse aux nuages, vous pouvez voir tout le champ de Muong Lo (ville de Nghia Lo)... il a beaucoup de potentiel mais dans le passé, les gens ne savaient pas comment le promouvoir.

Un ami de Tram Tau m'a raconté qu'il y a quelques décennies, Phinh Ho était une terre presque totalement isolée du monde extérieur, pauvre, arriérée et baignée par la fumée de l'opium. Aujourd'hui, le taux de pauvreté atteint 80 %, et de nombreuses coutumes arriérées subsistent. Pour convaincre les gens de se tourner vers le tourisme, A Tua a dû faire face à de nombreuses difficultés.

- Ce n'est pas facile ! Comme vous le savez, les avantages et le potentiel sont là, mais la prise de conscience des habitants est encore très faible. À Phinh Ho, personne ne s'est jamais mobilisé pour le tourisme. À l'époque, j'ai appelé tout le monde à participer, mais personne ne croyait en mes capacités, alors ils ne m'ont pas soutenu. Beaucoup étaient jaloux et m'évitaient quand je suis venu faire campagne. Mais les habitants des hauts plateaux sont comme ça, ils sont très honnêtes. Si je réussis, ils le verront et changeront d'avis très vite. En revanche, si j'échoue, je serai considéré comme un menteur, celui qui a trompé le village.

Outre ceux qui étaient en désaccord, j'ai néanmoins reçu le soutien de certaines personnes, notamment du secrétaire du Parti de la commune et surtout de ma famille, de ma femme et de mes enfants, qui ont toujours cru en moi. Grâce à des efforts et à un travail acharné, « Laucamping », qui était autrefois un lieu où il n'y avait pas de « non », a maintenant accès aux routes, à l'électricité, à l'eau et à internet, devenant ainsi l'un des lieux de chasse aux nuages les plus attrayants du Nord.

Depuis l'ouverture du camping « Laucamping » le 30 avril dernier, Phinh Ho a gagné en notoriété. Les touristes viennent ici non seulement pour chasser les nuages, mais aussi pour découvrir la vie des Hômông, leur culture et leur cuisine… créant ainsi un moyen de subsistance durable pour la population. C'est la plus grande joie que j'ai pu apporter à mon peuple jusqu'à présent.

Conscients de l'efficacité du tourisme, de nombreux ménages se sont inscrits pour coopérer. Actuellement, environ 400 ménages participent à ce projet. Ils cultivent des légumes, élèvent des porcs et des poulets noirs, transforment le thé Shan Tuyet… pour servir les touristes de passage à Phinh Ho.

En tant que « fonctionnaire communal » et « ambassadeur du tourisme », comment A Tua parvient-il à concilier son temps pour bien accomplir ces deux tâches ?

- En plus du temps obligatoire au siège les lundis et jeudis, je passe le reste de mon temps à errer dans les villages, à apprendre et à parler avec les gens, à comprendre leurs pensées et leurs aspirations, puis à conseiller mes supérieurs.

De plus, mes amis et moi de « Laucamping » passons également du temps à promouvoir les spécialités de thé Shan Tuyet, à rechercher davantage de marchés et à trouver des débouchés stables pour les producteurs de thé et les produits agricoles pour la population.

La plupart des commentaires sur la chaîne TikTok d'A Tua sont des compliments à l'égard de Phinh Ho, des habitants et de vous-même, mais je vois aussi beaucoup de gens dire : « Toujours se vanter d'être un fonctionnaire communal », ou « emprunter l'image de Sung Sau Cua, 103 ans, pour se promouvoir ». Que dit A Tua de ces commentaires ?

Je pense qu'une fois qu'une photo est publiée sur les réseaux sociaux, elle suscitera des éloges, mais il est aussi difficile d'éviter les commentaires francs et les critiques. Cependant, en tant que responsable d'une commune des Hauts Plateaux, je souhaite simplement utiliser ma réputation pour affirmer que les photos de ma ville natale sont toutes authentiques et illustrent pleinement le potentiel de Phinh Ho.

On pense que j'ai « emprunté l'image de M. Sung Sau Cua, 103 ans, pour me promouvoir », ce qui est totalement faux. À Phinh Ho, petits et grands savent qu'il est le plus ancien membre de la famille des théiers de Shan Tuyet, qu'il comprend la valeur et les hauts et les bas de l'arbre à thé. C'est pourquoi les habitants de Phinh Ho le considèrent toujours comme un témoin centenaire qui préserve l'âme du thé de Shan Tuyet. Sa torréfaction manuelle sur une poêle encore chaude produit un thé excellent. M. Sung Sau Cua est donc le seul à pouvoir diffuser l'image des théiers anciens et la méthode de transformation du thé de Shan Tuyet, vieux de plusieurs siècles. Si cette initiative se répand et est acceptée par tous, les familles de producteurs en bénéficieront.

En parlant de M. Sung Sau Cua et des « vieux hommes » du thé Shan Tuyet vieux de plusieurs centaines d'années, l'arbre à thé devait être attaché comme « chair et sang » aux habitants de Phinh Ho ?

Les théiers de Shan Tuyet sont situés en haute montagne, sous un climat tempéré et nuageux toute l'année. Ils y poussent donc naturellement, absorbant le meilleur du ciel et de la terre, et possèdent une saveur unique, unique au monde. M. Sung Sau Cua est le symbole de la longévité des théiers de Phinh Ho.

M. Cua m'a raconté que, sachant utiliser un fouet pour chasser les buffles, il avait vu des théiers Shan Tuyet pousser vert partout sur les collines. Constatant que ce type d'arbre avait un tronc imposant, une écorce blanche comme de la moisissure, des dizaines de mètres de haut et une large canopée, les gens le conservaient pour prévenir l'érosion des sols. Les feuilles de thé sont fraîches lorsqu'elles sont infusées dans l'eau ; les familles se disaient donc mutuellement d'en récolter pour leur consommation quotidienne, mais personne n'en connaissait la véritable valeur.

Lorsque les Français occupèrent Yen Bai, réalisant que les théiers apparemment sauvages étaient en fait une boisson merveilleuse offerte par le ciel et la terre, les fonctionnaires français ordonnèrent à leurs secrétaires (interprètes vietnamiens) d'aller dans chaque village pour acheter tout le thé séché aux habitants au prix de 1 centime/kg ou en échange de riz et de sel.

La paix fut rétablie, mais la faim et la pauvreté continuaient de miner Phinh Ho. Les théiers de Shan Tuyet, témoins de tout cela, ouvrirent grand leurs bras et créèrent un solide soutien pour que les habitants de Phinh Ho puissent s'entraider et traverser les épreuves.

À cette époque, M. Cua et les jeunes du village gravissaient la montagne chaque jour dès le petit matin, torches à la main et sacs à dos à la main, pour cueillir le thé. Chacun rivalisait pour porter de gros fagots de bois servant de combustible à la torréfaction. Une fois le thé fini, ils le remballaient rapidement et traversaient montagnes et forêts pour le rapporter à Nghia Lo afin de le vendre aux Thaïlandais ou de l'échanger contre du riz, du sel, etc. À cette époque, il n'y avait pas de balance ; le thé était donc conditionné en petits sacs selon des estimations, et l'acheteur payait l'équivalent en riz et en sel sur cette base. Plus tard, ce prix est passé à 5 hao/kg (thé sec).

Attachés aux théiers ancestraux de Shan Tuyet depuis des générations, la plupart des habitants de Phinh Ho les ont plantés, entretenus et protégés, les considérant comme un patrimoine familial important. Les petits foyers possèdent quelques arbres, les grands des dizaines, voire des centaines. Génération après génération, les théiers ancestraux de Shan Tuyet sont devenus une source de revenus durable pour la population.

La commune compte actuellement 200 hectares de thé Shan Tuyet, avec 300 000 arbres centenaires, concentrés dans les villages de Ta Chu, Phinh Ho et Chi Lu. Le thé y est propre et sûr, car les habitants n'utilisent ni engrais chimiques ni pesticides. Grâce à des conditions naturelles particulières, le thé Shan Tuyet, bénéficiant de l'indication géographique Phinh Ho, possède des caractéristiques uniques : des feuilles vertes aux grands pétales réguliers et étroitement enroulés, révélant une couleur neigeuse, et un arôme puissant et caractéristique.

Actuellement, à Phinh Ho, une coopérative a été créée pour produire du thé Shan Tuyet avec 11 foyers. Elle met en place un processus de production rigoureux et fournit des produits aux touristes locaux. Avec un prix de vente actuel de 25 000 VND/kg pour les bourgeons de thé frais, le thé Shan Tuyet est la principale source de revenus, créant des emplois et des revenus pour près de 200 foyers de la commune.

Et que dire de la méthode de torréfaction manuelle du thé Shan Tuyet sur une poêle chaude de M. Sun Sau Cua ? Rien que de l'entendre, on a l'impression que c'est une histoire intéressante, n'est-ce pas ?

- Oui, c'est exact. Il continue de transmettre à la jeune génération de Phinh Ho que, pour obtenir des bourgeons de thé Shan Tuyet de qualité, il faut grimper au sommet de l'arbre imposant et sélectionner méticuleusement chaque bourgeon. Le thé fraîchement récolté, qu'il soit en grande quantité ou en petite quantité, doit être torréfié immédiatement, car un temps trop long risque de le flétrir et de devenir acide. Le processus de torréfaction doit être extrêmement calme, garantissant un temps suffisant et une précision quasi absolue. Le bois de chauffage doit être massif ; n'utilisez pas de bois de po mu, car son odeur gâcherait la saveur du thé. De plus, évitez de laisser tomber du film plastique, des emballages… dans le poêle et de créer une odeur de brûlé pendant la torréfaction.

Chaque type de thé fini nécessite une méthode de torréfaction différente. Pour le thé noir, les feuilles fraîches doivent être flétries avant d'être froissées, puis fermentées toute une nuit, puis torréfiées. Pour le thé blanc, seuls les jeunes bourgeons couverts de poils blancs sont utilisés. Le traitement est lent et sans écraser, car un thé flétri ou séché à une température trop élevée rougit, et un thé trop froid noircit.

Chacun a sa recette secrète, mais la méthode de Cua est très particulière : une fournée doit généralement être torréfiée pendant 3 à 4 heures. Au départ, le feu est vif ; lorsque la poêle en fonte est chaude, seule la chaleur du charbon est utilisée. Une expérience qu'il transmet encore à ses enfants : lorsque la température de la poêle en fonte est impossible à estimer, elle est calculée en fonction du degré de combustion du bois. Autrement dit, le bois est coupé en morceaux égaux, la première fois qu'il brûle jusqu'au point où le thé est ajouté et remué, puis la fois suivante, la cuisson est identique.

Debout au « Laucamping », le plus haut sommet du Phinh Ho, ce qui m'a impressionné, ce ne sont pas les champs de Muong Lo ni le paysage nuageux et céleste, mais plutôt l'attrait du « Marché dans les nuages » et du jardin de marguerites. D'où A Tua a-t-il tiré cette idée ?

Aux débuts du « Laucamping », accueillant les premiers groupes de touristes, ils venaient ici avec l'unique désir de chasser les nuages. Mais les nuages ne sont pas toujours là, tout dépend aussi de la météo. C'est pourquoi, pour inciter les touristes à rester plus longtemps et à mieux comprendre la culture des habitants des hautes terres, nous avons décidé d'organiser un marché tous les deux week-ends. On y trouve des spécialités culinaires et des produits agricoles des hautes terres. En effet, après l'ouverture du « marché des nuages », les touristes sont venus à Phinh Ho de plus en plus longtemps. Quant au jardin de marguerites, il est le fruit des efforts de nombreux villageois. Deux mois après sa plantation, il est en fleurs, créant un paysage magnifique et poétique au bord de la mer de nuages flottants, un lieu d'accueil idéal.

Avec les valeurs que le tourisme apporte aux habitants de Phinh Ho, en repensant au voyage, que pensez-vous d'A Tua ?

Cette réussite est le fruit de la contribution de tous les habitants de Phinh Ho. Personne n'a rien de plus ni de moins. Chacun a contribué, avec un peu d'effort, à la réussite d'aujourd'hui.

Au cours de l'année écoulée, Phinh Ho s'est fait connaître auprès de nombreuses personnes, tant au niveau national qu'international. Avec le recul, je sens que je dois encore redoubler d'efforts. Sans les locaux, le « Laucamping » n'existerait pas. C'est pourquoi nouer des liens avec les locaux pour faire du tourisme joue un rôle crucial, voire vital. Je suis toujours très impressionné par la phrase du milliardaire Warren Buffett : « Si vous voulez aller vite, partez seul ; si vous voulez aller loin, partez ensemble ». C'est une véritable motivation pour moi et les locaux pour redoubler d'efforts à l'avenir.

Je sais que dans de nombreux endroits du Nord-Ouest, de nombreux jeunes font aussi du tourisme. Pour choisir un chemin qui ne se chevauche pas, qu'ont préparé A Tua et les habitants de Phinh Ho pour les jours à venir ?

Mon peuple et moi avons également réfléchi à cette question. Le tourisme ne connaît pas tous le succès, et une partie de l'échec est due à la similitude des pratiques : peu d'attractions touristiques, les touristes peuvent venir une fois, mais ne reviennent jamais. Vous savez, Tram Tau abrite non seulement Phinh Ho, mais aussi de nombreuses autres attractions touristiques telles que Cu Vai, Ta Chi Nhu (commune de Xa Ho), Ta Xua (commune de Ban Cong), les sources chaudes (Hat Luu), la cascade Hang De Cho (commune de Lang Nhi)… C'est pourquoi, prochainement, nous organiserons un circuit avec ces attractions touristiques. Phinh Ho est l'une des attractions touristiques de Tram Tau.

Parallèlement, nous continuerons à promouvoir l'identité culturelle de notre peuple et la marque de thé Phinh Ho Shan Tuyet auprès d'un grand nombre de touristes et de personnes à travers le pays, créant ainsi des moyens de subsistance durables. De plus, nous collaborerons avec des organisateurs d'événements et nous mettrons en relation avec des chanteurs et des célébrités pour organiser des soirées musicales au « Laucamping ».

A Tua est désormais une célébrité sur TikTok, sa chaîne « A Tua Phinh Ho » comptant plus de 200 000 abonnés. Comment comptez-vous diffuser cette approche saine de TikTok, en partageant de belles histoires et de belles images avec un plus grand nombre ?

Aux côtés des réseaux sociaux populaires tels que Facebook, YouTube et Instagram, TikTok est devenu un espace potentiel pour les jeunes qui souhaitent exploiter, promouvoir et faire découvrir la beauté des cultures ethniques et régionales. Cependant, pour devenir des « Tiktokers » qui véhiculent de bonnes valeurs, les créations sur TikTok doivent être véritablement riches et uniques. Promouvoir l'image de la patrie, ainsi que la culture et la cuisine des hauts plateaux, serait un défi de taille si j'étais seul. C'est pourquoi j'ai récemment accompagné de nombreux jeunes de Tram Tau dans la création de chaînes TikTok et d'autres plateformes de réseaux sociaux.

Je pense que la culture des minorités ethniques est toujours porteuse de valeurs positives. Sans promotion, ces valeurs perdront de leur influence et disparaîtront progressivement. Tout le monde n'a pas les moyens de se rendre dans des régions reculées pour découvrir sa culture. Par conséquent, réaliser des vidéos promotionnelles comme celle-ci permettra aux gens, même ceux qui se contentent de surfer sur Internet, de mieux comprendre la culture et la vie dans les hautes terres, créant ainsi des liens entre les communautés ethniques. De plus, cela permettra de faire connaître la culture des minorités ethniques vietnamiennes à des amis internationaux.

Récemment, j'ai eu l'honneur de participer à de nombreux programmes de promotion du tourisme sur les plateformes numériques. J'y ai rencontré de nombreux TikTokeurs célèbres à travers le pays et j'ai beaucoup appris d'eux. J'ai également été invité à participer au Forum d'action « Voix des jeunes » de l'Union, organisé par le Comité central de l'Union de la jeunesse communiste Hô Chi Minh. L'objectif était de partager des idées sur la création de TikTok et de présenter et promouvoir le tourisme, ainsi que le thé Shan Tuyet, spécialité de Yen Bai, auprès des jeunes membres de l'Union dans tout le pays. J'espère que mes petites actions se propageront auprès de nombreux jeunes et transmettront une énergie positive sur les réseaux sociaux.

Merci d'avoir partagé A Tua !

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