« L’éveil de l’or vert » dans le village de Phieng Phung Dao

Originaire de la région de Bang Phuc, reconnue comme village traditionnel de thé Shan Tuyet (commune de Dong Phuc), une jeune femme Dao a révélé le potentiel de son terroir, véritable « or vert », en exportant les bourgeons de thé de sa région natale au-delà des montagnes pour assurer un revenu durable à son village. Il s'agit de Mme Dang Thi Dat, directrice de la Coopérative d'agriculture verte de Binh An, l'une des cinq jeunes de la province de Thai Nguyen honorées par le Comité central de l'Union de la jeunesse communiste Hô Chi Minh pour avoir créé avec succès des entreprises dans des zones montagneuses et habitées par des minorités ethniques en 2025.

Mme Dang Thi Dat et les membres de la coopérative d'agriculture verte de Binh An prennent soin des anciennes plantations de thé Shan Tuyet en utilisant des méthodes biologiques.

Des forêts de thé ancestrales au rêve d'échapper à la pauvreté.

Après avoir parcouru les routes sinueuses du quartier de Bac Kan en direction du lac Ba Be, le village de Dao Phieng Phung émerge de la brume du début de l'hiver. C'est également le lieu de naissance et la maison d'enfance de Mme Dang Thi Dat.

Née en 2000, elle n'a pu terminer que le collège en raison de difficultés familiales, restant auprès de sa famille pour les aider dans la culture du thé. En grandissant, elle a pris conscience d'un paradoxe : le thé Shan Tuyet, cultivé naturellement, est d'excellente qualité, mais son prix de vente est bas, car il dépend largement des intermédiaires.

Pour changer de vie, elle devait changer d'approche, se dit Mme Dat. Elle commença à étudier et à faire des recherches par elle-même, puis participa avec audace à un concours de projets de start-up. Son projet, « Conservation et développement du thé ancien Shan Tuyet de Bang Phuc », remporta un prix lors d'un concours de start-up organisé par l'Union de la jeunesse de la province de Bac Kan (anciennement) et atteignit la finale du concours Green Startup à Hô Chi Minh- Ville en 2023. Ces distinctions renforcèrent sa conviction de pouvoir concrétiser son idée.

En novembre 2023, elle a fondé la Coopérative d'agriculture verte de Binh An, composée de sept membres, qui cultive dix hectares de théiers anciens et nouvellement plantés. La coopérative a opté pour une approche agricole durable, privilégiant l'agriculture biologique. « Ces théiers Shan Tuyet centenaires sont un don de la nature ; nous devons les chérir pour préserver leur saveur authentique », a déclaré Mme Dat.

Transport du thé en tube de bambou du peuple Dao à travers les montagnes.

Mme Dang Thi Dat a reçu un certificat de félicitations du Comité central de l'Union de la jeunesse communiste Ho Chi Minh lors de la cérémonie honorant les jeunes issus des minorités ethniques, les personnalités influentes et les entrepreneurs prospères des régions montagneuses et des minorités ethniques en 2025.

Utilisant des matières premières pures provenant des hautes montagnes, la coopérative Binh An élabore de nombreuses gammes de thés, comme le thé vert, le thé noir et le thé blanc. Parmi elles, le thé fumé en tubes de bambou est le produit dont Mme Dat est la plus fière. Il s'agit d'une méthode traditionnelle de fabrication du thé du peuple Dao : les feuilles de thé séchées sont placées dans des tubes de bambou, grillées au feu de bois, puis fumées au-dessus du foyer de la cuisine afin de préserver leur arôme naturel et de leur conférer la saveur authentique des montagnes et des forêts.

Pour produire des sachets de thé de haute qualité, Mme Dat a essuyé de nombreux échecs. Certains lots de thé étaient trop cuits, mal fermentés, ou avaient acquis une odeur de fumée ou avaient complètement perdu leur saveur.

Il y eut des moments où ses ressources s'amenuisèrent, et nombreux furent ceux qui doutèrent qu'une jeune fille Dao, qui n'avait terminé que sa neuvième année d'études, puisse véritablement faire connaître ses produits. Mais au lieu d'abandonner, Mme Dat persévéra, documentant méticuleusement chaque échec, ajustant la température, le temps de torréfaction et la méthode de séchage. C'est cette persévérance qui lui permit de maîtriser progressivement le processus, créant ainsi des lots de thé d'une qualité constante.

Au départ, Mme Dat a présenté le produit lors de salons professionnels, l'a promu sur les réseaux sociaux et a envoyé des échantillons aux clients pour qu'ils les testent. D'une production initiale de quelques tubes de thé, la coopérative en vend désormais environ 2 000 par an, à un prix variant de 100 000 à 130 000 VND le tube (environ 100 grammes de thé).

De ce fait, la valeur du thé ancien Shan Tuyet a été multipliée par quatre ou cinq par rapport à son prix de vente aux négociants. Par ailleurs, la coopérative commercialise également du thé vert, du thé noir et du thé blanc Shan Tuyet auprès de nombreuses provinces et villes, avec une production d'environ une tonne de thé séché par an. Le chiffre d'affaires total de la coopérative atteint près de 500 millions de VND par an.

Relier les moyens de subsistance au village traditionnel de thé Shan Tuyet de Bang Phuc.

Le thé fumé en tube de bambou de la coopérative agricole verte de Binh An est très apprécié des consommateurs dans de nombreuses provinces et villes.

M. Dang Quy Tien, chef du village de Phieng Phung, a déclaré : « Le village compte actuellement 58 foyers, tous appartenant à l’ethnie Dao, dont une trentaine cultivent le thé. La coopérative agricole verte de Binh An a contribué à faciliter la vente du thé produit, ce qui a permis d’accroître progressivement la valeur du thé traditionnel. »

Selon Trieu Quang Hung, président du Comité populaire de la commune de Dong Phuc, la commune compte environ 316 hectares de plantations de thé, principalement de thé Shan Tuyet, une variété ancienne. Douze théiers sont classés arbres patrimoniaux et la province a reconnu le village de Bang Phuc, incluant le hameau de Phieng Phung, comme un véritable village de thé Shan Tuyet. Les initiatives novatrices de la Coopérative d'agriculture verte de Binh An ont contribué à la préservation, au développement et à la valorisation de la région productrice de thé Shan Tuyet.

Le parcours entrepreneurial de Mme Dang Thi Dat est semé d'embûches en raison de la petite taille de sa coopérative et de ses ressources limitées. Cependant, grâce à sa détermination et à sa forte volonté de réussir, elle révèle peu à peu le potentiel des montagnes et des forêts, faisant du thé Shan Tuyet non plus une culture traditionnelle, mais une source de revenus durable pour le village de Dao Phieng Phung.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/danh-thuc-vang-xanh-o-ban-dao-phieng-phung-16c03a3/