« Éveil » des zones basses plantées de lotus.

Après avoir enchaîné les petits boulots pour gagner sa vie, mais animée par sa passion pour les lotus, Mme Le Thi Thu, originaire du quartier résidentiel de Tan Luong, dans l'arrondissement de Dong Tien, a décidé de tout quitter pour retourner dans sa région natale. De cette zone autrefois difficile et basse, les lotus ont désormais déployé leur beauté sur de vastes étendues, embellissant non seulement sa ville natale, mais lui apportant également d'importants bénéfices économiques.

Mme Le Thi Thu, directrice de la coopérative de lotus Thanh Hoa, présente des produits à base de lotus. Photo : Trung Hieu.

« Thu Sen » est le nom donné à Mme Le Thi Thu non seulement par les habitants de la région, mais aussi par les passionnés de lotus de toute la province. Elle a mérité ce surnom grâce à ses nombreuses années d'efforts et de dévouement dans la culture du lotus, un domaine où elle a investi capital et énergie pour bâtir une carrière dans ce secteur. À l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), son activité s'intensifie avec l'afflux de commandes, notamment pour des produits qu'elle confectionne principalement à la main, un travail qui exige une grande minutie et un investissement considérable en temps.

Évoquant son lien avec les fleurs de lotus, Mme Thu a déclaré : « J'aime toutes les fleurs, et particulièrement les lotus, car ils sont profondément liés à la campagne et à l'âme du peuple vietnamien. Autrefois, lorsque les lotus étaient en fleurs, me promener en plein air, admirer leur beauté simple et leur doux parfum m'apaisait et me détendait face aux difficultés de la vie. De cet amour est née mon intérêt pour les fleurs de lotus, et j'ai découvert qu'elles ne sont pas seulement belles, mais que les produits qui en sont issus offrent également de nombreux bienfaits pour la santé, à condition d'être utilisés correctement. »

Passionnée d' agriculture , et constatant que de nombreuses parcelles de sa région natale étaient abandonnées en raison de sols acides, de terrains bas et d'une faible productivité agricole, elle a évoqué en 2019 avec sa famille l'idée de louer ces terres pour y cultiver des lotus. Forte de son expérience, elle a loué des bulldozers pour niveler et améliorer le terrain, puis acheté diverses graines de lotus pour les semer sur 4,5 hectares. Cependant, dès le départ, sa première récolte de lotus fut un échec total. Elle a perdu 680 millions de dongs à cause d'une mauvaise préparation du terrain. Tenant dans ses mains des tubercules de lotus dévorés par des escargots pomme d'or, elle a fondu en larmes au milieu du champ.

Cependant, sans se décourager, elle continua d'emprunter de l'argent à ses proches pour importer de nouvelles variétés de lotus et engagea des experts pour assurer une formation pratique et un transfert de savoir-faire. Grâce à cela, ses lotus prospérèrent, générant des bénéfices économiques . Après avoir expérimenté avec 20 variétés, elle importa et étendit sa culture à plus de 200 variétés différentes. Persévérante dans son choix, l'étang de lotus de Thu offre aujourd'hui une multitude de couleurs : le blanc du lotus blanc, le jaune du lotus de Nankin, le rouge sang du lotus rouge, la fleur de Lycoris, le rose du lotus géant et le rouge uni du lotus de Pékin… C'est en juin que les lotus fleurissent le plus abondamment, devenant un lieu de prédilection pour les visiteurs et les photographes.

« Chaque variété de lotus présente ses propres avantages ; certaines se prêtent à la récolte des fleurs, des tubercules et des graines, tandis que d'autres sont idéales pour la fabrication ou l'aromatisation du thé… Par conséquent, afin d'accroître la valeur économique, j'ai envisagé d'étendre la zone de culture et de la relier à la transformation des produits à base de lotus », a expliqué Mme Thu.

En 2024, Mme Thu a fondé avec audace la Coopérative du Lotus de Thanh Hoa, dont elle est la directrice. Malgré de nombreux obstacles, grâce à sa diligence et sa persévérance, elle a su transformer le potentiel en réalité. Elle a investi dans des machines, diversifié les produits et investi dans le marketing et le conditionnement afin de valoriser les produits à base de lotus. Aujourd'hui, la Coopérative du Lotus de Thanh Hoa transforme 14 produits dérivés du lotus, dont beaucoup sont très appréciés des consommateurs, tels que la confiture de graines de lotus, le thé de racine de lotus, les graines de lotus séchées, la fécule de racine de lotus et les vermicelles de lotus. Ces produits sont désormais distribués sur les marchés du Nord et du Sud du Vietnam et sont très prisés des consommateurs.

Après des années de labeur et de dévouement, le modèle de culture du lotus de Mme Le Thi Thu a permis à sa famille de se stabiliser. Mme Le Thi Van Anh, vice-présidente de l'Association des agriculteurs du quartier de Dong Tien, a déclaré : « La culture du lotus est une voie de développement économique relativement nouvelle dans cette région rurale. Non seulement elle a permis à sa famille de prospérer, mais Mme Thu a également créé des emplois stables pour quatre personnes, avec un revenu moyen de 7 à 9 millions de dongs par mois et par personne. Mme Thu est un exemple brillant de développement économique dont chacun peut s'inspirer. »

Trung Hieu

Source : https://baothanhhoa.vn/danh-thuc-vung-dat-trung-tu-cay-sen-273651.htm