Le festival du lotus de Dong Thap a lieu tous les deux ans, contribuant à honorer la valeur du lotus et à diffuser l'image du peuple, de la culture et des aspirations au développement du « Pays des lotus roses », Dong Thap.
Au Lotus Culinary Space, M. Duong Huy Hoang, gérant du restaurant de salade de feuilles Yen Vy Kon Tum, a déclaré : « La salade de feuilles est un plat typique originaire de l'ancienne province de Kon Tum, aujourd'hui quartier de Kon Tum, province de Quang Ngai. »
Ce plat est profondément ancré dans la culture de l'ethnie Ba Na. Lors de la Fête du Lotus, la salade de feuilles est servie avec une sauce à base de riz fermenté. Pour respecter le thème de la Fête du Lotus, le restaurant a ajouté du lotus à la sauce, lui conférant ainsi une saveur douce et onctueuse et l'arôme naturel du lotus de Dong Thap.
Un stand dans l'aire de restauration sur le thème du lotus.
Une aire de restauration sur le thème du lotus avec des stands joliment décorés. (Photo : HUU NGHIA)
Également présent dans l'espace culinaire dédié au lotus, de nombreux artisans venus de tout le pays ont exprimé leur admiration pour la région et les habitants de Dong Thap. L'artisane Nguyen Thi Hong Yen, qui tenait un stand dans cet espace, a confié : « J'ai été très surprise et impressionnée par l'accueil chaleureux des habitants de Dong Thap. Concernant le festival du lotus, cette année, bien qu'organisé au niveau du quartier, son ampleur était considérable. J'ai reçu un soutien très enthousiaste de la part du comité d'organisation lors de ma participation. »
Le succès du festival m'a beaucoup surpris. Il a sans aucun doute contribué à faire connaître les saveurs uniques de nos produits locaux. J'y ai également beaucoup appris sur les techniques culinaires, notamment celles liées au lotus.
Le succès du Festival du Lotus de cette année réside dans sa soirée d'ouverture, qui a présenté des histoires de lotus racontées à travers une mise en scène moderne, notamment l'annonce d'un record vietnamien pour un portrait artistique recréant un contexte historique sur le thème : « Nguyen Tat Thanh et son père Nguyen Sinh Sac avant l'aube (1911) » - une œuvre créée spécifiquement pour le Festival du Lotus.
Des touristes visitent et font leurs achats au festival du lotus de Dong Thap. (Photo : HUU NGHIA)
D'après les observations des journalistes du journal Nhan Dan, l'espace culinaire sur le thème du lotus est l'un des points forts de cette édition du Festival du Lotus.
Avec 25 stands joliment décorés et des chefs professionnels issus de restaurants et d'hôtels 4 et 5 étoiles appartenant au groupe Saigontourist , le festival proposait des plats revisités dans un style culinaire moderne, mettant l'accent sur les ingrédients à base de lotus, offrant ainsi de nombreuses expériences uniques et inédites.
Le festival comprend également un espace d'exposition pour les produits à base de lotus, les produits de l'OCOP et les spécialités régionales, avec la participation de 126 unités et entreprises de la province et de 4 provinces et villes voisines.
Le sentier artistique du lotus a permis de créer des expériences et des activités culturelles attrayantes, telles que des ateliers et des randonnées pour explorer l'îlot de Tan Thuan Dong, laissant de nombreuses impressions positives sur les habitants et les touristes.
Les touristes visitent et font leurs achats au festival du lotus de Dong Thap.
Les touristes visitent cette rue artistique bordée de lotus.
Outre les centaines de milliers de pots de lotus qui fleurissaient ensemble dans les rues, l'espace du festival présentait également 34 montgolfières aux couleurs vives et 4 parapentes motorisés qui sillonnaient le ciel de Cao Lanh, attirant une foule nombreuse venue regarder et prendre des photos.
De plus, plus de 2 000 femmes vêtues de robes ao dai à motifs de lotus ont créé une scène de festival vibrante, riche en identité culturelle, offrant un point fort frais, vivant et attrayant pour les locaux et les touristes.
Selon Bui Quoc Nam, président du Comité populaire du quartier de Cao Lanh : « Le succès de ce festival se reflète également dans les yeux fiers de la population, les sourires amicaux des travailleurs du tourisme local, ainsi que dans le partage et la solidarité de la communauté qui ont permis de créer un Festival du Lotus riche en identité, plein d'affection et d'énergie positive, laissant derrière lui de nombreuses valeurs humanistes. »
Un défilé de femmes vêtues d'ao dai (robe traditionnelle vietnamienne) à motifs de lotus a lieu dans les rues de Cao Lanh.
Des montgolfières colorées et des parapentes motorisés sillonnent le ciel au-dessus de Cao Lanh.
Les responsables du quartier de Cao Lanh ont également reconnu que, malgré les résultats remarquables obtenus, le quartier avait rencontré des difficultés et des limites dans l'organisation d'un événement culturel et touristique d'envergure provinciale. Certains aspects de la coordination, de l'encadrement et de la mise en relation des activités n'ont pas répondu aux exigences fixées.
De plus, les conditions météorologiques étaient défavorables, avec de fortes pluies et des orages, ce qui a directement affecté l'espace d'exposition, les activités de plein air et les services aux visiteurs.
Des enfants jouent de la musique de tambour et de trompette dans les rues de Cao Lanh.
« C’est durant ces moments difficiles que tout le système politique du quartier de Cao Lanh, et en particulier les soldats, la population et même les touristes, ont fait preuve d’une grande solidarité, travaillant ensemble pour soutenir les efforts de reconstruction et assurer la continuité des activités, laissant ainsi de belles images des habitants de Dong Thap dans le cœur des visiteurs venus de près ou de loin », a confié M. Bui Quoc Nam.
Source : https://baoangiang.com.vn/dau-an-mot-mua-hoi-sen-a489917.html
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