Signes indiquant que vous consommez trop de sel

Les signes d'une consommation excessive de sel sont la rétention d'eau, les gonflements, les maux de tête fréquents, une soif constante, des mictions fréquentes et des envies d'aliments salés.

L'Institut national de nutrition a constaté que l'adulte vietnamien moyen consomme 9,4 g de sel par jour, soit le double de la recommandation de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Une consommation excessive de sel peut entraîner de l'hypertension artérielle et des maladies cardiovasculaires, affecter la fonction rénale, provoquer de l'ostéoporose, de la déshydratation et des œdèmes.

Il peut être difficile de savoir si l'on consomme trop de sel. Les experts recommandent de noter quotidiennement les signes d'une consommation excessive de sodium.

Rétention d'eau et gonflement

D'après Maggie Michalczyk, docteure en nutrition à l'Université du Michigan, la consommation d'aliments salés entraîne une rétention d'eau. Ce liquide en excès se loge dans les muscles, provoquant gonflements, ballonnements et œdèmes. Il en résulte une sensation d'inconfort et de fatigue.

Les gonflements corporels affectent également les performances physiques. Si l'excès de sel n'a pas d'incidence directe sur l'entraînement, certains athlètes rapportent une sensation de lourdeur et de ballonnements après avoir consommé trop de sel, ce qui entraîne une baisse de leurs performances.

Les experts recommandent un apport modéré en sel et en électrolytes après chaque séance d'entraînement, mais limitent la consommation de sel avant l'effort.

Maux de tête fréquents

Un excès de sel perturbe l'équilibre hydrique, entraînant une perte de sodium et des maux de tête dus à un déséquilibre électrolytique, explique le Dr Michalczyk. En cas de déshydratation excessive, le cerveau peut se rétrécir.

La consommation d'aliments salés peut également provoquer des nausées, des vertiges et des vomissements (dans les cas les plus graves), aggravant ainsi les maux de tête. En cas de mal de tête, les experts recommandent de boire beaucoup d'eau pour éliminer le sodium.

Sel et autres épices comme le piment et l'ail. Photo : Pexel — L'OMS recommande une consommation modérée de sel. Photo : *Pexel*

Soif constante

La soif et la sécheresse buccale sont souvent dues à un excès de sodium. Un excès de sel entraîne une perte de liquides. Le corps est constamment en état de soif pour signaler la nécessité de retrouver son équilibre.

Pour remédier à ce problème, les experts recommandent de boire beaucoup d'eau et d'adapter son alimentation quotidienne. Une soif excessive peut également être un signe de diabète.

Mictions fréquentes

Un excès de sodium dans l'organisme augmente la fréquence des mictions. Le Dr Michalczyk explique que le sel influence l'équilibre hydrique du corps, provoquant une soif intense. Le sel a également un impact significatif sur les reins, réduisant leur efficacité. Une consommation excessive et prolongée d'aliments salés peut entraîner une insuffisance rénale. La solution consiste donc à soulager les reins en réduisant sa consommation quotidienne de sel.

Envie de nourriture salée

Consommer des aliments salés de façon prolongée peut engendrer de mauvaises habitudes. Lorsque le corps s'habitue au goût salé, il s'y adapte. Dès lors, on a tendance à ajouter de plus en plus de sel à ses plats quotidiens pour satisfaire ses papilles. Il s'agit d'un cercle vicieux difficile à briser.

Pour rompre ce cercle vicieux, le Dr Michalczyk recommande de réduire sa consommation de sel et d'ajouter des herbes aromatiques à ses plats. Au restaurant, demandez au serveur de préparer des plats moins salés.

Thuc Linh (Selon Bien manger )

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