Signes de carences en micronutriments chez les enfants

Les micronutriments se divisent en deux groupes : les vitamines (A, B, C, D, E, etc.) et les minéraux (calcium, phosphore, fer, zinc, iode, etc.). Ces substances, nécessaires à l’organisme en petites quantités, jouent un rôle crucial dans la croissance, le développement intellectuel, le maintien et l’amélioration de la santé, ainsi que dans la prévention des maladies, notamment chez les jeunes enfants. Il est donc primordial de dépister les carences en micronutriments chez l’enfant.

Pourquoi les enfants manquent-ils de micronutriments ?

De nombreux parents pensent à tort que seuls les enfants difficiles ou de faible poids risquent de souffrir de malnutrition et de carences en micronutriments. En réalité, tout enfant est potentiellement exposé à un risque de carence en micronutriments, même ceux qui sont potelés ou en surpoids/obèses.

Les jeunes enfants sont très sensibles aux carences en micronutriments pour diverses raisons, telles que :

• Pendant la grossesse, les besoins nutritionnels de la mère ne sont pas toujours satisfaits.
• Bébés prématurés ou de faible poids à la naissance.
• Les bébés grandissent rapidement après la naissance.
• L'alimentation de l'enfant manque de variété en termes de groupes alimentaires.
• Les enfants souffrent fréquemment de maladies gastro-intestinales, ce qui entraîne une mauvaise absorption des nutriments.

Symptômes de carences en micronutriments chez l'enfant

En cas de carence en micronutriments, les enfants présenteront des symptômes tels que :

• Prise de poids lente, croissance en taille lente, poussée dentaire lente.
• Crises fréquentes, difficultés à dormir, sursauts faciles et sueurs nocturnes.
• Perte d'appétit, alimentation difficile, manque de plaisir à manger.
• Diarrhée fréquente, rhinite, pharyngite, etc.
• Peau pâle, chute de cheveux, ongles cassants.

Les micronutriments sont essentiels au développement de l'enfant. (Image illustrative.)

Les carences en micronutriments chez l'enfant sont souvent faciles à identifier grâce à ses habitudes alimentaires et de vie quotidiennes. Toutefois, pour déterminer précisément les nutriments manquants et le mode de supplémentation, il est conseillé aux parents de consulter un professionnel de santé qualifié pour un examen.

De nombreux parents s'interrogent sur les conséquences des carences en micronutriments sur la santé de leur enfant. En réalité, les besoins nutritionnels des enfants ne sont pas élevés, mais les micronutriments sont essentiels.

Un apport incorrect ou insuffisant en micronutriments peut entraîner des problèmes de santé tels que :

• Carences en calcium et en vitamine D : entraînent un retard de croissance, le rachitisme, une éruption dentaire retardée et un retard d’acquisition de la marche chez l’enfant.
• Carence en fer : provoque des anémies et des infections respiratoires, ainsi que des infections bactériennes chez l’enfant.
• Carence en vitamine A : les enfants sont plus susceptibles aux infections telles que la diarrhée, les infections respiratoires, la sécheresse de la cornée et la cécité…
• Carence en iode : Les enfants carencés en iode présentent un retard de développement intellectuel, un retard de croissance et des troubles cognitifs. Ils sont également plus susceptibles de développer des maladies thyroïdiennes.
• Carence en zinc : provoque un retard de croissance, une perte d’appétit et une immunité réduite chez les enfants. Ces derniers sont plus sujets aux infections, à la malnutrition et à un retard de croissance staturale.

Parmi ces micronutriments, la vitamine D, le fer, l'iode et le zinc sont les vitamines et minéraux dont les enfants sont le plus souvent carencés. Même les enfants qui ne souffrent pas de malnutrition peuvent présenter des carences en raison d'une alimentation déséquilibrée. Il est donc primordial que les parents fassent tester leurs enfants pour dépister les carences en micronutriments, afin de détecter et de corriger précocement toute carence.

Le moyen le plus simple de vérifier les taux de micronutriments et l'importance des carences chez un enfant est de réaliser une analyse de sang. Ces analyses permettent de doser des micronutriments tels que le fer, le potassium, le calcium, le zinc , etc. Si vous soupçonnez une carence en micronutriments chez votre enfant, vous pouvez l'emmener à l'hôpital pour effectuer des examens complémentaires.

• Le dépistage des carences en micronutriments chez l'enfant se fait selon les étapes de base suivantes :
• L'hémogramme complet (NFS) est utilisé pour diagnostiquer l'anémie chez l'enfant.
• Les taux de fer sérique et de ferritine sont analysés pour diagnostiquer une carence en fer.
• L'analyse du zinc, du magnésium, etc., est utilisée pour diagnostiquer les carences en zinc et en magnésium.
• Analyses du calcium sanguin et du calcium ionisé : Détectent une carence en calcium qui affecte le développement de l’enfant.

En plus des tests de dépistage des carences en micronutriments chez les enfants, afin de contribuer à assurer leur santé, les mères devraient faire passer à leurs enfants des examens de santé réguliers tous les six mois pour aider à détecter précocement les maladies potentielles et à recevoir un traitement en temps opportun.

En résumé : les micronutriments sont essentiels au développement de l’enfant. Même si son organisme n’en a besoin que d’une très petite quantité, une carence peut avoir de graves conséquences.

La meilleure façon de prévenir les carences en micronutriments chez l'enfant est de diversifier son alimentation en y intégrant des vitamines et des minéraux à chaque repas. Il est donc important que les parents proposent une alimentation variée, composée d'aliments issus des quatre groupes alimentaires : glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux. Les menus doivent être régulièrement modifiés dès que l'enfant commence à manger des aliments solides.

De plus, encourager les enfants à faire de l'exercice correctement est également une solution de soutien qui contribue à améliorer l'absorption efficace des nutriments.

Dr Tran Minh Hau

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dau-hieu-nhan-biet-tre-thieu-vi-chat-dinh-duong-172240601075114248.htm