C'est un dessert rustique très délicieux, vous en serez accro une fois que vous l'aurez mangé.

GĐXH – La soupe sucrée est un en-cas sans limite d'âge et apprécié de tous. Dans cet article, découvrez de délicieuses soupes sucrées et comment les préparer en toute simplicité.

Thé aux haricots noirs

Classé parmi les desserts les plus délicieux, idéal pour se rafraîchir pendant les journées d'été, ce plat est délicieux avec de l'eau. Le lait de coco riche et les cacahuètes croquantes le rendent encore plus attrayant.

Ingrédients : 250 g de haricots noirs. Un peu de cacahuètes grillées. 400 ml de lait de coco. 2 feuilles de pandan. 100 g de fécule de pomme de terre. 2,5 cuillères à soupe de fécule de maïs. 1 tube de vanille. Un peu de sucre et de sel.

Fabrication

Après avoir acheté des haricots noirs, lavez-les et laissez-les tremper 4 à 5 heures. Faites-les ensuite bouillir à feu vif, puis ouvrez légèrement la casserole, réduisez le feu et laissez cuire environ 20 minutes supplémentaires. Une fois cuits, éteignez le feu et laissez reposer 15 minutes supplémentaires pour les attendrir.

Lavez la fécule de pomme de terre et faites-la tremper dans de l'eau tiède pendant 30 minutes, puis faites-la bouillir à feu doux pendant environ 10 minutes, puis retirez-la et égouttez-la.

Ajoutez 200 g de sucre aux haricots noirs après les avoir fait tremper. Placez la casserole sur le feu et laissez mijoter les haricots noirs à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que l'eau sucrée épaississe.

La soupe sucrée aux haricots noirs figure sur la liste des soupes sucrées du Nord que vous devriez essayer.

Ajoutez 50 g de sucre, 1/3 de cuillère à café de sel, 400 ml de lait de coco et 2 feuilles de pandan dans la casserole et remuez bien. Ajoutez ensuite une demi-cuillère à soupe de fécule de maïs et laissez cuire encore 1 minute, puis éteignez le feu.

Ajoutez les haricots noirs, 300 ml d'eau et la fécule de pomme de terre cuite dans la casserole d'eau de cuisson des haricots et faites chauffer à feu vif. Ajoutez 1 tube de vanille, 1/3 de cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs. Laissez cuire 2 minutes à feu doux, puis éteignez le feu. Versez le dessert dans un bol, ajoutez le lait de coco et dégustez.

Dessert aux haricots verts et au lait de coco

Ingrédients : 500 g de haricots mungo pelés. 200 g de noix de coco râpée. 50 g de fécule de tapioca. 300 g de sucre blanc. 1 tube de vanille. Cacahuètes grillées et pelées. Autres épices : sucre, sel...

Fabrication

Après avoir acheté les haricots mungo, lavez-les et faites-les tremper dans de l'eau froide pendant 3 à 4 heures, jusqu'à ce qu'ils gonflent. Retirez-les et égouttez-les. Trempez la noix de coco râpée dans un peu d'eau chaude et utilisez une passoire pour en extraire le lait de coco.

Mettez les haricots mungo trempés dans une casserole, ajoutez suffisamment d'eau pour les recouvrir, puis portez à ébullition. Après environ 30 minutes de cuisson, ajoutez du sucre et un peu de sel selon votre goût. Poursuivez la cuisson 20 minutes supplémentaires pour que les haricots gonflent et ramollissent.

Dissolvez la fécule de tapioca dans de l'eau filtrée, puis versez ce mélange dans la casserole de soupe sucrée aux haricots mungo et remuez bien jusqu'à ce que la casserole de soupe sucrée épaississe, puis éteignez le feu.

Dessert frais aux haricots verts pour les journées d'été.

Versez le lait de coco pressé dans la casserole. Ajoutez un peu de fécule de tapioca et de sucre, puis laissez cuire jusqu'à épaississement. Ajoutez le tube de vanille et remuez bien, puis éteignez le feu.

Mettez le dessert aux haricots mungo dans un bol, ajoutez le lait de coco, mélangez bien et saupoudrez de cacahuètes pour un délicieux dessert.

Dessert au lait de coco et aux haricots rouges

Ingrédients : 250gr de haricots rouges. 250gr de sucre. 1 cuillère à café de sel. 100ml de lait de coco.

Fabrication

Après avoir acheté les haricots, lavez-les et laissez-les tremper pendant 8 heures, puis retirez-les et égouttez-les. Placez-les dans une cocotte-minute, ajoutez suffisamment d'eau pour les recouvrir et ajoutez 1 cuillère à café de sel.

Le dessert aux haricots rouges est un délicieux dessert d'été.

Laissez cuire 30 minutes, puis ouvrez le couvercle, ajoutez 250 g de sucre et remuez bien. Poursuivez la cuisson 30 minutes.

Lorsque le pudding est cuit, versez-le dans un bol et ajoutez un peu de lait de coco pour augmenter l'arôme et la richesse du pudding.

Thé de maïs

Ingrédients : 3 épis de maïs frais/collants. 200 ml de lait de coco. 40 g de fécule de tapioca. 2 tubes de vanille. 1 bouquet de feuilles de pandan. Épices courantes : 100 g de sucre roux et 1/2 cuillère à café de sel.

Fabrication

Après avoir acheté le maïs collant, lavez-le, retirez tous les poils et épluchez les grains, ou utilisez un économe pour gratter tous les grains de l'épi. Conservez l'épi pour le faire cuire et l'eau.

Portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez les feuilles de pandan et les épis de maïs. Pendant ce temps, mélangez la fécule de tapioca et l'eau dans une proportion de 1:3 et remuez bien.

Lorsque l'eau bout, retirez les épis de maïs et les feuilles de pandan. Ajoutez ensuite les grains de maïs dans la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite le sucre et le sel à votre goût.

Soupe sucrée au maïs (soupe sucrée au maïs) - Soupe sucrée nationale, appréciée par de nombreuses personnes.

Ajoutez 2 tubes de vanille et remuez jusqu'à ce que les épices soient dissoutes. Ajoutez la fécule de tapioca dans la casserole en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Faites cuire la soupe sucrée jusqu'à ce que l'eau épaississe, puis éteignez le feu. Si la soupe sucrée est trop épaisse, ajoutez plus d'eau. Si elle est trop liquide, ajoutez un peu de fécule de tapioca.

Ajoutez le lait de coco et l'eau dans la casserole (1/3) et faites cuire à feu moyen. N'oubliez pas de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonnez avec 1/2 cuillère à café de sel et éteignez le feu. Répartissez le dessert dans des bols, ajoutez un peu de lait de coco et dégustez.

Thé à la gelée blanche

Ingrédients : 300 ml de lait frais. 21 g de gélatine. 60 g de sucre. 300 ml de crème épaisse. 10 ml de vanille. 15 ml de sauce aux myrtilles. 2 g de fleurs de pois papillon. 45 ml d'eau tiède. 3 g de matcha. 50 g de sucre candi. 200 ml de jus de litchi en conserve. Un peu d'amande.

Fabrication

Mettre 300 ml de lait frais et 21 g de gélatine dans la casserole et laisser gonfler 30 minutes, puis bien mélanger. Ajouter 60 g de sucre blanc et 300 ml de crème épaisse et bien mélanger.

Belle et attrayante couleur de thé à la gelée blanche.

Divisez le mélange en trois parts égales pour mélanger les saveurs. Ajoutez d'abord 10 ml de vanille pour le parfum et la gelée blanche. Pour la deuxième part, ajoutez 15 ml d'eau tiède, 2 g de fleurs de pois papillon et 15 ml de coulis de myrtilles. Pour le reste, ajoutez 3 g de matcha et 30 ml d'eau tiède. Placez les trois parts au réfrigérateur pendant 2 heures.

Ajoutez 800 ml d'eau dans la casserole et portez à ébullition. Ajoutez ensuite 50 g de sucre candi et remuez jusqu'à dissolution complète. Ajoutez ensuite 200 ml de jus de litchi et remuez bien pendant 20 secondes. Éteignez le feu.

Coupez la gelée en morceaux de la taille d'une bouchée, mettez-la dans un bol, ajoutez quelques amandes, vos fruits préférés et de la glace et dégustez.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-mon-che-dan-da-cuc-da-an-la-ghien-172250430002326453.htm