Chaque produit raconte une histoire...

Alors que les hirondelles planent, annonçant l'arrivée du printemps, les habitants de la province de Thanh Hoa expriment leur nostalgie et leur affection à travers des cadeaux traditionnels et simples, venus tout droit de leur terre natale. Au-delà des produits purement locaux, les articles OCOP (Un Commune, Un Produit) de Thanh Hoa se réinventent, devenant les ambassadeurs d'un lien entre la culture traditionnelle et l'essence de la cuisine moderne. Empreints de toute la saveur et de l'émotion de la campagne, et d'une élégance raffinée, ces paniers-cadeaux OCOP, porteurs de sens, sont devenus un incontournable des réunions de famille pendant le Têt.

Le processus de sélection des matières premières pour la production de sauce de poisson chez Le Gia Food and Trading Company Limited. Photo : Le Hoa

Dans le cœur de chaque Vietnamien, le Têt Nguyên Đán (Nouvel An lunaire) est un moment sacré qui unit les âmes, un temps de partage et de vénération pour les ancêtres. C'est un moment où chacun, où qu'il soit, aspire à retourner dans son foyer, à se réunir autour de la table, à partager des souvenirs et à raviver ses espoirs pour l'avenir.

Cependant, pour ceux qui, pour des raisons personnelles, n'ont pu se rendre dans leur ville natale, le goût du Têt (Nouvel An vietnamien) d'antan ne peut être retrouvé qu'à travers des présents simples mais chaleureux, témoins de l'esprit authentique de cette fête. Dans la boutique OCOP de la rue Tran Phu (quartier de Hac Thanh), après un voyage dans sa ville natale, M. Hoang Ngoc Lam, résidant à Hô Chi Minh -Ville, a soigneusement sélectionné des spécialités aux saveurs uniques de la province de Thanh Hoa, qu'il offre en cadeau.

M. Lam a confié : « Avec le développement de la marque OCOP, offrir ces produits en cadeau est devenu une habitude, surtout pendant les fêtes et le Têt (Nouvel An lunaire). Car aujourd’hui, les cadeaux OCOP véhiculent non seulement l’essence du pays d’origine, mais apportent aussi sérénité et reconnaissance. »

Le programme OCOP a insufflé une nouvelle vie aux spécialités traditionnelles. Les saucisses de porc fermentées (nem chua) et les gâteaux de riz gluant (bánh gai) de Thanh Hoa ne sont plus simplement enveloppés dans des feuilles de bananier rustiques ; ils arborent désormais une apparence sophistiquée, répondant à des normes de sécurité strictes pour rayonner à travers le monde, y compris à l'international .

D'après les statistiques du Bureau de coordination du nouveau programme de développement rural, la province de Thanh Hoa compte actuellement 661 produits OCOP, dont 2 produits cinq étoiles. Mais le plus précieux réside moins dans les chiffres que dans l'évolution des mentalités autour de l'artisanat. Les habitants de Thanh Hoa ne se contentent plus de vendre des produits ; ils les imprègnent de bienveillance et de fierté nationale, créant ainsi un écosystème de cadeaux riche en valeurs humanistes et en signification culturelle.

La région côtière de Thanh Hoa marque durablement les esprits, non seulement par l'abondance de ses produits, mais aussi par les histoires culturelles et humaines que racontent ses produits issus du programme OCOP (Un Commune, Un Produit). Parmi eux, la sauce de poisson Le Gia, produite par Le Gia Food and Trade Co., Ltd., située dans le village de Hong Ky, commune de Hoang Thanh, se distingue dans le village artisanal de Khuc Phu par son histoire plus que bicentenaire. Chaque goutte de sauce de poisson Le Gia est une cristallisation miraculeuse des trésors de la mer.

Les entreprises du programme OCOP (Une commune, un produit) de la province ont mené des recherches et collaboré pour créer des coffrets cadeaux au caractère typiquement local.

Le directeur de l'entreprise, Le Ngoc Anh, a déclaré : « Le label OCOP 5 étoiles n'est pas seulement une garantie de qualité, mais aussi un engagement envers la communauté et une volonté de préserver l'essence de l'artisanat traditionnel. Nous mettons tout notre cœur et toute notre âme dans chaque produit, transformant les ressources locales en idées cadeaux pratiques, qui incarnent pleinement la fierté de notre région. »

L'alliance des valeurs traditionnelles et des standards internationaux a permis à Le Gia de rayonner dans des dizaines de pays à travers le monde. À l'approche du Nouvel An lunaire du Cheval 2026, Le Gia Food and Trading Company Limited a savamment intégré ses plus belles qualités dans des paniers cadeaux luxueux, faisant de chaque présent un véritable ambassadeur culturel.

D'après une enquête du Bureau provincial de coordination du nouveau programme de développement rural, actuellement, non seulement Le Gia, mais aussi des centaines d'entreprises OCOP (Une commune, un produit) de la province s'emploient activement à la recherche et à la collaboration pour créer des coffrets cadeaux variés, répondant aux besoins et aux goûts des consommateurs et du marché. Ces cadeaux sont porteurs de souvenirs, d'affection familiale, évoquant la saveur iodée de la mer, le souffle de la terre et du ciel, et l'espoir d'un nouveau printemps de prospérité et de bonheur.

Au milieu de l'effervescence des fêtes de fin d'année, choisir un cadeau Thanh Hoa OCOP (Un Produit d'une Commune) pour le Têt (Nouvel An lunaire) ne se limite pas à offrir une spécialité locale ; c'est transmettre tout un univers de souvenirs et de fierté pour chaque région. Chaque produit raconte une histoire, chaque saveur est un témoignage de gratitude de la terre et des personnes qui l'ont produit. Ainsi, où que vous soyez, le simple fait de toucher ces cadeaux évoque l'approche du Têt, la présence de votre terre natale dans chaque foyer, et réchauffe votre cœur de l'amour pur et indéfectible de votre région.

Thanh Hoa

Source : https://baothanhhoa.vn/moi-san-pham-la-mot-cau-chuyen-277178.htm