AN NHIEN (Selon Eat This)
L'ananas regorge de vitamines et de micronutriments importants, dont la vitamine C, le magnésium, le manganèse et l'acide folique, tout en étant pauvre en calories et en matières grasses. Par conséquent, ce fruit sucré et juteux offre de nombreux bienfaits pour la santé, scientifiquement prouvés :
+ Améliore la digestion. Ce bienfait est dû à la bromélaïne présente dans l'ananas. La nutritionniste américaine Bess Berger explique que la bromélaïne est une enzyme digestive qui favorise la décomposition des aliments, notamment des protéines, et facilite également la digestion des nutriments. Selon la nutritionniste Rachel Fine, fondatrice de l'organisme de conseil en nutrition To The Pointe Nutrition (États-Unis), la bromélaïne et la richesse en fibres de l'ananas forment une excellente association pour favoriser la digestion. « La bromélaïne est une enzyme digestive, tandis que les fibres retardent l'absorption du sucre, contribuant ainsi à une augmentation plus régulière de la glycémie et à un maintien de l'énergie entre les repas et les collations », explique Fine.
+ Réduit l'arthrite. L'inflammation et le gonflement des articulations sont une affection chronique fréquente chez les personnes âgées, dont le traitement vise principalement à soulager la douleur et l'inconfort. Il est intéressant de noter que la bromélaïne, une enzyme présente dans l'ananas, contribue à réduire la douleur causée par l'arthrite. Selon une étude publiée dans le Journal of Clinical Rheumatology, les patients souffrant d'arthrite ayant pris des suppléments de bromélaïne ont constaté une réduction significative de leurs symptômes douloureux après seulement un mois et demi.
+ Augmentez votre apport en vitamine C. De nombreuses personnes choisissent de boire du jus d'orange ou de manger des oranges entières pour compléter leur apport en vitamine C. En fait, une tasse d'ananas apporte plus de vitamine C qu'une orange moyenne : environ 79 mg contre 69 mg, soit presque l'équivalent d'un verre de jus d'orange (96 mg). On sait que l'apport quotidien recommandé en vitamine C est de 75 mg pour les femmes et de 90 mg pour les hommes.
+ Renforce le système immunitaire. Grâce à sa richesse en vitamines et en nutriments bénéfiques, l'ananas peut aider à prévenir les rhumes et autres maladies. L'experte santé Trista Best a déclaré : « L'ananas est utile pour traiter le rhume et la toux grâce à la bromélaïne, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et expectorantes. Les propriétés expectorantes de la bromélaïne aident à décomposer et à éliminer complètement le mucus, responsable de la toux. De plus, la vitamine C contenue dans l'ananas contribue également à maintenir le système immunitaire en bonne santé. »
+ Aide à la perte de poids. La douceur naturelle de l'ananas comble les envies de sucré sans apporter trop de calories ni de sucre. De plus, ce fruit est riche en fibres, ce qui en fait l'en-cas idéal pour ceux qui cherchent à perdre du poids. Une tasse d'ananas ne contient que 82 calories, moins d'un gramme de matières grasses, 2 grammes de fibres et 16 grammes de sucres naturels. « Grâce à sa richesse en fibres, vitamines, minéraux et eau, l'ananas contribue à la sensation de satiété et constitue un excellent choix pour une collation saine », explique l'expert Jesse Feder.
+ Complément antioxydant. Comme le chou frisé, les baies, les agrumes, etc., l'ananas est riche en flavonoïdes, des antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antioxydantes. Selon une étude publiée dans Foods Magazine, les flavonoïdes présents dans l'ananas sont considérés comme des « antioxydants liants », ce qui signifie qu'ils produisent des effets bénéfiques plus durables que ceux des autres antioxydants courants.
+ Apporte une grande quantité de manganèse, un nutriment extrêmement bénéfique. Le manganèse est un micronutriment bénéfique pour la santé osseuse, l'équilibre glycémique et la prévention des maladies. Par exemple, une étude a montré que la prise de manganèse en association avec du zinc, du cuivre et du magnésium contribue à améliorer la santé osseuse et à réduire le risque d'ostéoporose chez les femmes. Selon les National Institutes of Health , l'organisme a également besoin de manganèse pour décomposer le sucre dans le sang. Certaines études ont montré qu'un faible taux de manganèse est associé à l'apparition du diabète. De plus, le manganèse est un puissant antioxydant qui réduit le risque de maladie en luttant contre les effets nocifs des radicaux libres.
Normalement, une tasse d'ananas contient 1,5 mg de manganèse, ce qui signifie que manger ce fruit nous aide à absorber facilement la quantité de manganèse dont le corps a besoin pour compléter quotidiennement, soit 2,3 mg.
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