Le retrait des filets de pêche est une méthode de pêche traditionnelle, un élément culturel distinctif profondément ancré dans la vie des populations riveraines du delta du Mékong. À Dong Thap , nombreux sont ceux qui perpétuent cette méthode de pêche naturelle, ce qui leur permet de gagner leur vie et de contribuer à la conservation et à la régénération des ressources aquatiques.
Après environ trois mois passés à empiler des branchages le long du canal menant à la rivière So Ha (à la frontière de la province de Prey Veng, au Cambodge), M. Cao Van Tam, du hameau de Tan Hoa, quartier de Hong Ngu, a embauché davantage de travailleurs pour démanteler les branchages et récolter les poissons et les crevettes.
Selon M. Tam, chaque année, après la décrue, sa famille commence à entasser des branchages le long du canal près de leur maison pour y élever des poissons et des crevettes. Le premier tas de branchages retiré après la saison des crues est généralement le plus productif ; chaque tas peut produire environ une tonne de poissons et de crevettes, générant un revenu d'environ 10 millions de dongs.
Les récoltes suivantes, tout au long de l'année, furent moins abondantes, mais permirent tout de même à la famille d'améliorer ses repas et de gagner un revenu supplémentaire.
M. Nguyen Van Phong, habitant du hameau de Binh Chanh, quartier de Hong Ngu, et exerçant depuis de nombreuses années le métier de débroussailleur, possède actuellement plus de dix tas de branchages le long du canal de Binh Thanh. Selon lui, la réussite de ce métier ne repose pas sur la chance, mais sur le savoir-faire et l'expertise de l'ouvrier.
Comprendre les marées et les habitudes de chaque espèce de poisson est essentiel pour choisir le moment optimal de la pêche. M. Phong a indiqué qu'il y a plus de dix ans, les ressources aquatiques naturelles étaient abondantes : certains tas de branchages permettaient de récolter 2 à 3 tonnes de poissons de différentes espèces. Cependant, ces dernières années, la production de poissons et de crevettes a considérablement diminué.
Selon les praticiens de longue date, l'enlèvement des broussailles est une méthode de pêche traditionnelle étroitement associée aux habitants du delta du Mékong en général et de la province de Dong Thap en particulier.
Un piège à poissons est fabriqué à partir de branches sèches, principalement de bambou, de tamarinier d'eau et d'autres essences d'arbres locaux, empilées dans les rivières, les canaux et les ruisseaux. Des piquets sont enfoncés autour du piège pour l'empêcher d'être emporté par le courant et pour offrir un abri aux poissons et aux crevettes. Chaque piège a généralement une superficie de 20 à 40 mètres carrés.
On construit souvent des enclos en branchages dans les eaux profondes, près des embouchures ou des confluences de rivières. Après leur construction, on y cultive des jacinthes d'eau pour créer de l'ombre et favoriser la faune aquatique ; on y ajoute également des appâts pour attirer les poissons et les crevettes, comme du son de riz grillé et des aliments commerciaux.
Chaque tas de broussailles est gardé afin d'empêcher toute exploitation illégale, notamment la pêche à l'aide de décharges électriques.
Il s'agit d'un refuge sûr qui attire de nombreuses espèces de poissons, leur permettant de vivre, de se reproduire et de grandir. Après deux à quatre mois, lorsque les poissons et les crevettes ont atteint leur taille adulte et se sont rassemblés en grand nombre, les habitants entourent les amas de branchages de filets et les démontent pour la récolte. Cette méthode assure à la population un moyen de subsistance tout en contribuant à la préservation des ressources aquatiques naturelles.
Le retrait des pièges à poissons se fait généralement à marée basse. C'est à ce moment-là que l'on peut récolter de nombreux produits aquatiques tels que des crevettes d'eau douce, des poissons-chats, des poissons-serpents et bien d'autres espèces de poissons d'eau douce.
Le démantèlement des pièges à poissons nécessitant une main-d'œuvre importante, les proches et les voisins participent généralement à chaque opération. Ainsi, cette activité n'est pas seulement un moyen de pêche, mais aussi une tradition communautaire ancestrale pour les habitants des zones riveraines de Dong Thap.
M. Nguyen Van Manh, habitant du quartier de Hong Ngu, pratique depuis près de 30 ans le travail de construction et de démantèlement de tas de branchages. Il possède actuellement sept tas et effectue des travaux de démantèlement lorsqu'il en a le temps. Selon lui, c'est un travail exigeant physiquement, qui requiert de savoir nager et plonger, ainsi que des compétences en pêche.
Dès qu'il trouve un chantier de débroussaillage, il réunit son équipe. En moyenne, le débroussaillage d'un tas de broussailles nécessite une dizaine d'ouvriers et une journée de travail quasi complète, de 7 h à environ 15 h. Le travail comprend de nombreuses étapes : enrouler des filets autour du tas, tirer les branches sur la rive, plonger pour pêcher des poissons et des crevettes… Selon la distance parcourue et la quantité de travail, chaque ouvrier est payé entre 300 000 et 500 000 VND par jour.
Outre le fait de procurer des moyens de subsistance aux populations locales, le démantèlement des pièges à poissons est également considéré comme un élément culturel distinctif des communautés riveraines de la province de Dong Thap. Fortes de cette valeur, plusieurs organisations ont intégré cette pratique à leurs offres de tourisme communautaire.
Selon M. Le Phuoc Tanh, président de l'association Thuan Tan (quartier de Cao Lanh), en raison de sa proximité avec le fleuve Tien et de l'abondance de crevettes et de poissons, les habitants empilent des branchages le long de la rive pour créer des « maisons » où les poissons et les crevettes peuvent s'abriter, puis les récoltent occasionnellement.
L'association a collaboré avec les unités concernées et les propriétaires de tas de broussailles pour développer un modèle touristique axé sur le démantèlement de ces tas pour la pêche, qui a initialement été bien accueilli par les touristes.
Ce modèle a d'abord attiré l'attention des touristes, contribuant à promouvoir la culture traditionnelle des habitants des rives auprès des visiteurs venus de près ou de loin, tout en créant des emplois et en augmentant les revenus de la population.
Selon le Dr Vo Van Son, maître de conférences à la Faculté de culture, de tourisme et de travail social (Université Dong Thap), d'un point de vue culturel, le débroussaillage pour attraper du poisson n'est pas simplement une méthode d'exploitation des ressources aquatiques, mais aussi une caractéristique culturelle et écologique unique des habitants du delta du Mékong.
Cette activité témoigne du processus d'adaptation humaine à l'environnement fluvial, avec l'accumulation, sur plusieurs générations, de connaissances traditionnelles sur les niveaux d'eau, les mœurs des espèces de poissons et les lois naturelles. Le débroussaillage revêt également une dimension communautaire très marquée.
À chaque fois que les broussailles sont enlevées, de nombreuses personnes participent, partageant la joie et les fruits de leur travail, renforçant ainsi les liens communautaires et préservant les caractéristiques culturelles uniques des habitants riverains.
Dans le contexte actuel, la pratique du démantèlement des pièges à pêche doit être préservée en tant que patrimoine culturel populaire associé à une pêche durable ; parallèlement, elle peut être développée en un produit de tourisme expérientiel unique, contribuant à promouvoir la culture et les moyens de subsistance de la région Sud.
Source : https://www.vietnamplus.vn/doc-dao-nghe-do-cha-thu-hoach-ca-tom-vung-song-nuoc-dong-thap-post1114406.vnp
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