Chaque année, pendant la saison de la récolte du pomelo de Phuc Trach, de nombreux habitants et commerçants de partout se rassemblent de part et d'autre de la route nationale 15A, près de la gare et du marché de la ville de Huong Khe (district montagneux de Huong Khe, province de Ha Tinh ) pour tenir un marché «mobile», achetant et vendant un seul produit : le célèbre pomelo de Phuc Trach.
Le marché a généralement lieu de fin août à octobre, puis sa fréquence diminue vers la fin de la saison des pomelos ; en pleine saison, il est ouvert toute la journée et jusque tard dans la nuit.
Toute la zone du marché était en pleine effervescence, emplie de rires, de bavardages et du bruit animé des véhicules transportant des pomelos.
Au marché, les pomelos de Phuc Trach sont exposés et empilés sur de petites bâches dans les espaces ouverts des deux côtés de la route nationale 15A, près de la gare et du marché de la ville de Huong Khe, devant les maisons des gens, emballés dans des sacs ou placés sur des charrettes à bras et de petits camions.
Peu de temps après, une fois le prix convenu entre le vendeur et l'acheteur, les pomelos seront chargés sur des véhicules pour être transportés vers différentes localités, marchés de gros, supermarchés et centres commerciaux... à l'intérieur et à l'extérieur de la province de Ha Tinh, en vue de leur consommation.
Le district montagneux de Huong Khe a longtemps été considéré comme la principale région productrice de pomelos Phuc Trach au centre du Vietnam, avec une superficie d'environ 2 768 hectares, dont plus de 1 900 hectares sont consacrés à la production fruitière. Ces arbres sont cultivés à grande échelle dans les communes de Phuc Trach, Huong Trach, Huong Do, Loc Yen, Gia Pho, Huong Thuy, Huong Giang, Ha Linh, Phuc Dong, Dien My, etc.
Cette année, la récolte totale estimée de pomelos de Phuc Trach est de près de 23 000 tonnes, générant des milliards de dongs de recettes économiques .
Le pomelo de Phuc Trach est un produit agricole typique et distinctif. C'est également une culture essentielle qui améliore la productivité, favorise le développement économique, réduit la pauvreté et enrichit des milliers de ménages dans le district montagneux de Huong Khe.
La marque de pomelo Phuc Trach a obtenu un certificat d'enregistrement d'indication géographique « Phuc Trach » pour le produit « Pomelo » auprès de l'Office de la propriété intellectuelle (ministère des Sciences et de la Technologie) et fait partie des 39 indications géographiques du Vietnam que l'UE s'est engagée à protéger depuis le 1er août 2020.
Le processus de production du pomelo Phuc Trach respecte les normes VietGAP, GlobalGAP et biologiques et est certifié pour garantir la sécurité alimentaire.
Les pomelos de Phuc Trach sont ronds et charnus, avec une chair blanche. À maturité, leur peau prend une belle couleur jaune.
Ce fruit de spécialité possède un arôme distinctif et naturellement doux, un goût sucré et légèrement acidulé, et une texture croquante, ce qui le rend très populaire auprès des clients, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province.
>> Quelques photos du marché aux pomelos de Phuc Trach :
SOLEIL
Source : https://www.sggp.org.vn/doc-dao-phien-cho-chi-ban-duy-nhat-qua-buoi-post763391.html
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