QUAND LE NOUVEL AN VIETNAMIEN A-T -IL ÉTÉ CRÉÉ ?
D'après les archives historiques, depuis les dynasties Ly-Tran, le Vietnam avait la coutume de célébrer le Nouvel An lunaire. D'après les écrits de Le Tac, datant de la dynastie Tran (1335), dans son ouvrage An Nam Chi Luoc , section « Coutumes d'An Nam », on peut lire : « Chaque année, deux jours avant le Nouvel An, le roi se rendait en carrosse royal, accompagné de ses dignitaires vêtus de robes de cour, au temple d'Indra. Le 30e jour du mois lunaire, le roi prenait place au centre de la porte Doan Cung, et les ministres accomplissaient la cérémonie. Après la cérémonie, ils assistaient aux chants et aux danses des enfants. Le soir venu, ils se rendaient au palais Dong Nhan pour rendre hommage aux Rois Ancestraux. Cette nuit-là, un groupe de moines entrait dans le palais pour accomplir la cérémonie du « Khu Na » (exorcisme des mauvais esprits). Les habitants ouvraient leurs portes, allumaient des pétards en bambou et offraient du thé et du vin à leurs ancêtres. »
Marché aux fleurs de Nguyen Hue, avant 1975
Photo : Tam Thai
Sous l'influence de la culture chinoise, et notamment de sa culture agricole , le cycle des saisons, lié à l'astronomie, a donné naissance aux saisons du printemps, de l'été, de l'automne et de l'hiver, commençant par le printemps – saison de la croissance, du bourgeonnement et de la germination. C'est pourquoi le Têt Nguyen Dan (Nouvel An lunaire) est considéré comme la fête la plus importante de l'année, s'étant progressivement ancré dans la tradition. Au moins depuis la dynastie Ly (1009-1225), le Vietnam célèbre le Têt de manière traditionnelle, une tradition qui perdure depuis.
Dans son *Kien Van Tieu Luc* (Recueil d'observations) , Le Quy Don a également consigné des informations sur le Nouvel An lunaire, une fête apparue sous la dynastie Ly, marquée par d'importants rituels de cour, comme l'utilisation d'un autel pour la cérémonie d'accueil du printemps le premier jour de cette saison. Sous le règne de Le Thanh Tong, durant l'ère Hong Duc (1469-1497), le Nouvel An lunaire était considéré comme la fête la plus importante, et tous les fonctionnaires civils et militaires devaient se rendre à la cour.
L'histoire officielle de la dynastie Nguyen et les écrits de Lê Quy Don dans le Phở Biên Tảp Lạc , ainsi que d'autres documents, montrent que sous les seigneurs Nguyen, la quasi-totalité du Vietnam conservait la coutume la plus importante de l'année : le Tết Nguyễn Đán (Nouvel An lunaire). Selon le décret impérial relatif aux règlements du Dải Nam , depuis le règne de Gếa Long (1802-1819), le jour du Tết, le roi présidait au palais Tảa Hảa, organisait la grande cérémonie de la cour et les dignitaires accomplissaient la cérémonie de célébration. Plus tard, en 1818, neuf coups de canon (canons de commandement) étaient tirés et les dignitaires étaient récompensés par des banquets et des présents selon leur rang. Ces coutumes se sont perpétuées sous le règne de Tết Đạc (1848-1883), sauf les années d'éclipse solaire ou lorsque la cour était en deuil.
Sous l'influence de la culture chinoise, et notamment de sa culture agricole, le cycle des saisons, lié à l'astronomie, a donné naissance aux saisons du printemps, de l'été, de l'automne et de l'hiver, commençant par le printemps – saison de la croissance, du bourgeonnement et de la germination. C'est pourquoi le Têt Nguyen Dan (Nouvel An lunaire) est considéré comme la fête la plus importante de l'année, s'étant progressivement ancré dans la tradition. Au moins depuis la dynastie Ly (1009-1225), le Vietnam célèbre le Têt de manière traditionnelle, une tradition qui perdure depuis.
Têt au nord du Vietnam
« Au printemps, les hirondelles volent en tous sens / Soixante jours sur quatre-vingt-dix se sont écoulés depuis la floraison / L'herbe verte et tendre s'étend jusqu'à l'horizon / Quelques fleurs parsèment les branches blanches du poirier » (Nguyen Du). Le paysage printanier du Nord du Vietnam a inspiré la poésie et la littérature, riche de nuances. Phan Ke Binh, dans son ouvrage « Coutumes vietnamiennes », recense les nombreuses tâches à accomplir durant les trois jours du Têt : nettoyer et décorer la maison, vénérer le dieu du foyer, confectionner les bánh chưng (gâteaux de riz traditionnels), ériger le mât du Nouvel An, préparer le plateau de cinq fruits, réciter les prières de la veille du Nouvel An, rendre visite à ses proches pour leur souhaiter une bonne année, offrir de l'argent porte-bonheur et se faire calligraphier… L'image du Têt traditionnel au Nord du Vietnam, avec ses fleurs de pêcher et d'abricotier, ses distiques rouges, ses bánh chưng, son porc gras et ses oignons marinés, est depuis longtemps devenue un élément culturel indélébile.
Le Têt à Hanoï en 1929
Photo : Musée du Quai Branly
La beauté traditionnelle du Têt au Nord du Vietnam résidait autrefois dans l'image d'un autel ancestral où l'encens embaumait l'air. Traditionnellement, les ancêtres et les divinités, bien que définis comme transcendants et indéfinissables, étaient très proches du monde terrestre, veillant sur leurs descendants et les bénissant, leur assurant prospérité durable, récoltes abondantes, etc. C'est pourquoi le respect dû aux ancêtres et aux divinités était primordial. L'autel ancestral comportait des éléments caractéristiques : un brûle-encens, un encensoir, deux chandeliers, un vase à gauche et une assiette de cinq fruits à droite (vase à l'est, fruits à l'ouest). Selon la coutume, deux tiges de canne à sucre étaient également placées de part et d'autre de l'autel, symbolisant les marches permettant aux divinités et aux ancêtres de revenir célébrer le Têt avec leurs descendants.
La veille du Nouvel An (trừ : transition entre l'ancien et le nouveau, tịch : nuit), tout le monde se réunit pour le dîner du réveillon, en prévision des festivités. Après la cérémonie du Nouvel An à la maison, chacun se rend au festival (les hommes vont au temple du village pour vénérer la divinité protectrice, souhaiter une bonne année aux aînés et s'amuser ; les femmes visitent les pagodes et cueillent des branches porte-bonheur).
Le matin du premier jour du Nouvel An lunaire, chacun se lève, prépare les offrandes pour l'autel des ancêtres, les enfants et petits-enfants souhaitent une bonne année à leurs grands-parents et perpétuent la tradition des vœux de Nouvel An. Ensuite, ils rendent visite à leurs proches pour présenter leurs vœux, créant ainsi une atmosphère joyeuse et chaleureuse. Les célébrations du Nouvel An durent généralement jusqu'au septième jour, la descente du mât du Nouvel An marquant la fin des festivités. Cependant, l'essentiel réside dans les trois jours consacrés à la visite du père, de la mère et du professeur.
« LE PRINTEMPS APPORTE LA PAIX ET LA PROSPÉRITÉ À LA RÉGION CENTRALE »
En raison des rigueurs du climat, le centre du Vietnam subit chaque année des inondations, rendant le Nouvel An particulièrement difficile. Le Têt, dans cette région, est une fête simple, mais qui témoigne profondément du culte des ancêtres et renforce les liens familiaux entre les générations lors de ces retrouvailles.
Des habitants de Hué se rendent au marché du Têt en 1923.
Photo : ManhHaiFlickr
Le 23e jour du 12e mois lunaire, au Centre du Vietnam, il est de coutume d'offrir des sacrifices au Dieu du Foyer et au Dieu du Fourneau, en enveloppant des gâteaux de riz gluant, des légumes marinés, de la viande, du poisson, du poulet, du bœuf, etc. Les fleurs de pêcher rouge vif du Nord laissent place aux fleurs d'abricotier jaune éclatant et aux chrysanthèmes en pleine floraison. L'autel des ancêtres est décoré, comme dans les autres régions du pays, d'un plateau de cinq fruits caractéristique du style du Centre du Vietnam, représentant les cinq couleurs et les vœux de prospérité : richesse, prospérité, longévité, santé et paix.
Au centre du Vietnam, il est de coutume d'éviter d'utiliser les autels ancestraux à l'intérieur des maisons pour le Têt (Nouvel An lunaire). Selon la tradition, les cérémonies d'adieu et d'accueil des divinités qui régissent la nouvelle année doivent se dérouler en plein air. On croit, dans cette région, que si la cérémonie a lieu à l'intérieur, les divinités ne « visiteront » pas la famille, ce qui pourrait lui porter malheur et la priver de bénédictions en ce début d'année. Le dîner du réveillon du Nouvel An est toujours un festin ; les aînés racontent des histoires anciennes et les enfants expriment leur gratitude pour leurs réussites scolaires et professionnelles – toutes ces traditions sont vivantes pendant le Têt.
Au centre du Vietnam, outre le repas de famille, le Nouvel An lunaire est célébré par des fêtes profondément ancrées dans la culture maritime et l'esprit martial d'une région constamment marquée par les catastrophes naturelles et la guerre : fêtes de la pêche, lutte, compétitions d'arts martiaux traditionnels, courses de bateaux… ainsi que de nombreuses autres activités culturelles intimement liées à la vie de générations d'habitants de la majestueuse chaîne de montagnes Truong Son, face à l'immensité de l'océan. Aspirant toujours à la paix, la célèbre chanson « Le printemps arrive au centre du Vietnam » du compositeur Minh Nhien contient ce vers : « Le printemps arrive ici dans la joie / Un printemps paisible au centre du Vietnam, plein de chaleur et de prospérité chaque jour. »
« Regarde , le printemps est à nos portes … »
Dans son ouvrage *Coutumes vietnamiennes* , Phan Kế Bính décrit le Têt à Saïgon comme représentatif du Têt dans le Sud-Vietnam : « À Saïgon, longtemps influencée par la modernité, de nombreuses familles célèbrent le Têt comme d’habitude. Cependant, il n’en est rien ; le Sud-Vietnam conserve une célébration du Nouvel An lunaire riche en traditions culturelles. C’est particulièrement vrai dans les régions à forte concentration de Vietnamiens et de Chinois. »
Visite de la zone printanière de Cho Dem (anciennement Binh Chanh, avant 1975)
Photo : Tam Thai
Au Sud du Vietnam, la fête du Têt inclut également la coutume de vénérer le Dieu du Foyer et le Dieu du Fourneau le 23e jour du 12e mois lunaire. Outre les fruits, l'encens et les fleurs, les habitants du Sud du Vietnam ont aussi des traditions culturelles distinctives : exposer des fleurs d'abricotier jaunes, confectionner des bánh tét (gâteaux de riz gluant) et disposer un plateau de cinq fruits (concombre, noix de coco, papaye, mangue et figue) symbolisant l'abondance et la prospérité. Leur cuisine est variée et propose de nombreux plats comme le bánh tét, le porc braisé aux œufs et la soupe de melon amer.
L'aspect le plus caractéristique du Têt au Sud du Vietnam est sans doute l'image des marchés flottants sur les rivières ou des zones où s'alignent bateaux et navires, débordant de fruits et de fleurs aux couleurs chatoyantes, intimement liées à l'écosystème fluvial. Les Sud-Vietnamiens ont également pour coutume d'ériger un mât du Nouvel An (dans la cour de leur maison, temple ou pagode) et de préparer une soupe sucrée. L'érection du mât est censée éloigner les mauvais esprits et la préparation de la soupe symbolise le souhait d'un Têt doux et chaleureux. Un panier (contenant des feuilles de bétel, des noix d'arec, du sel et du riz) et une amulette Tứ Tung sont suspendus au mât. Le mât est érigé le 30e jour du 12e mois lunaire, au crépuscule, contrairement au Nord (à midi) et au Centre (l'après-midi).
Les offrandes pour la cérémonie du Nouvel An au Sud du Vietnam diffèrent légèrement de la tradition. Elles comprennent : une tête de porc bouillie, un coq bouilli, du riz gluant, une soupe sucrée, du bánh tét (gâteau de riz gluant), cinq sortes de fruits, des œillets d'Inde (ixora), des immortelles, deux bougies, des billets de banque (or et argent), une noix de coco fraîche et, surtout, du chou chinois. Outre ces mets traditionnels, on trouve également des accompagnements tels que des oignons marinés, des saucisses, des galettes de riz et des fruits de mer séchés. On trouve aussi du melon d'hiver confit, de la noix de coco confite, de la patate douce confite, etc. À minuit, le maître de maison allume des bougies et de l'encens et prie pour une année prospère.
Le premier jour du Nouvel An lunaire, les habitants du Sud du Vietnam offrent des sacrifices chez eux et célèbrent la fête principale. Ils ont également pour coutume d'offrir des sacrifices au jardin le troisième jour. Ce rituel consiste à vénérer les esprits gardiens de la ferme, les esprits du jardin et le dieu de la terre pour leurs efforts inlassables tout au long de l'année. C'est une façon d'exprimer sa gratitude et de formuler des vœux de succès et de prospérité pour l'année à venir. Cependant, cette coutume semble moins répandue chez les Sud-Vietnamiens pour diverses raisons.
Au Sud du Vietnam, le respect des ancêtres est primordial. Lors des visites pendant le Têt (Nouvel An lunaire), on commence par brûler de l'encens sur l'autel ancestral de la famille reçue, puis on partage un repas. Il est de coutume, dans le Sud du Vietnam, que l'hôte accueille chaleureusement ses invités autour d'un repas, en partageant mets et boissons. Le Têt étant considéré comme un symbole d'abondance, chaque foyer veille à ce que ses jarres de sel et de riz soient toujours pleines. La veille du Nouvel An, chacun revêt des vêtements neufs et glisse de l'argent dans ses poches pour s'assurer une année de prospérité financière.
Dans le Sud, le Têt est appelé « fête du Têt » ou « repas du Têt ». Grâce à des caractéristiques géographiques et climatiques stables, le temps y est doux et les saisons peu marquées. Les habitants du Sud célèbrent le Têt en profitant des festivités printanières. De ce fait, les activités familiales sont moins nombreuses ; ils privilégient les loisirs, les visites touristiques, les temples, les lieux de divertissement et de villégiature, et la contemplation des paysages, ce qui confère au Têt un caractère typiquement méridional.
Source : https://thanhnien.vn/don-xuan-nay-nho-tet-xua-18526013019345166.htm
Comment (0)