tourisme du café

Le Musée mondial du café à Buon Ma Thuot. Photo : Musée mondial du café

Découvrez le programme du prochain Festival du Café de Buon Ma Thuot pour vous imprégner de l'atmosphère unique de cet événement. Au programme : une visite thématique des plantations, l'occasion de savourer les arômes riches du café Ban Me, de s'informer sur l'histoire de sa culture dans les Hauts Plateaux du Centre et au Vietnam, les origines du café traditionnel et l'indication géographique protégée (IGP) du café de Buon Ma Thuot… Quelles sont les variétés de café les plus appréciées des Vietnamiens ? Et les étrangers, Robusta, Arabica ou Liberica ?

L'histoire du café est un véritable voyage. Bien plus qu'un simple produit du terroir, ce voyage devient un voyage patrimonial. Pour sa neuvième édition, ce festival, selon le Comité populaire provincial de Dak Lak , sera le plus important et le plus dynamique jamais organisé, mettant en lumière l'identité unique de cette région montagneuse.

Le festival (du 9 au 13 mars) coïncide avec le 50e anniversaire de la victoire de Buon Ma Thuot et de la libération de la province de Dak Lak, il ne s'agit donc pas d'un festival purement axé sur le tourisme.

Ce festival marque également la première fois que la région des Hauts Plateaux du Centre s'attaque sérieusement au développement du tourisme caféier. Selon un rapport du Comité populaire de la province de Dak Lak, le café est actuellement la principale culture et occupe une place prépondérante dans l'économie provinciale.

Cette localité a élaboré un plan de développement durable du café pour la période 2025-2030 dans le but d'assurer une croissance verte, stable, durable et à multiples valeurs, en vue de ne pas étendre la superficie plantée et de se concentrer sur l'amélioration de la qualité des régions de café de spécialité associées à l'indication géographique du café Buon Ma Thuot.

De nombreuses zones spécialisées dans la culture du café Robusta ont été créées, ainsi que de nombreuses entreprises d'exportation de café. Dak Lak ambitionne de faire de Buon Ma Thuot une destination mondiale pour les amateurs de café.

Quelles sont donc les activités de voyage et d'hébergement incluses dans le tourisme du café ? Jetons un coup d'œil à l'histoire de ce type de tourisme à travers le monde.

En Europe, parmi les musées du café les plus célèbres, citons le Burg Coffee Museum à Hambourg, en Allemagne ; le Chicco d'Oro Coffee Museum à Balerna (Suisse) ; et le complexe du Montenegro National Coffee Park, qui attirent un grand nombre de visiteurs collectionneurs, passionnés et entrepreneurs intéressés par le secteur du café.

Plus près de chez nous, en Thaïlande, selon un rapport de l'Association du tourisme de Thaïlande, au village touristique de Mae Kampong dans la province de Chiang Mai, le nombre de touristes participant au tourisme communautaire autour du café est de près de 10 000 par an, et plus de 80 % de ces touristes utilisent également des services d'hébergement.

Ici, une fois que l'agence de voyages a amené les visiteurs au village, les habitants se chargent eux-mêmes des activités suivantes, notamment des visites guidées pour découvrir l'agriculture en plantation, déguster du café et explorer la culture locale.

Le gouvernement thaïlandais a également stipulé que les investissements touristiques à Baan Mae Kampong devraient être réservés aux entreprises étrangères et que des politiques spéciales devraient être mises en place pour limiter le transfert des droits d'utilisation des terres locales à des personnes extérieures à l'État.

À Dak Lak, outre les plantations de café des populations locales, le village de café Trung Nguyen et le Musée mondial du café sont des destinations qui ont marqué de leur empreinte la carte touristique des Hauts Plateaux du Centre.

D'après la dernière conférence de presse, plusieurs agences de voyages ont mis au point, à l'occasion de ce festival, des circuits thématiques autour du café, incluant des lieux d'enregistrement, des expériences de culture et de transformation du café, la découverte du village de café Trung Nguyen et des visites d'usines de transformation du café...

Et bien sûr, un séjour touristique à Dak Lak ne serait pas complet sans la découverte de l'espace culturel rythmé par la musique des gongs ou les activités traditionnelles de la population locale.

Des empreintes parfumées attendent le jour du départ...

Source : https://baoquangnam.vn/du-lich-ca-phe-3149770.html