Faire connaître le miel d’U Minh Thuong à un public plus large.

S'appuyant sur la tradition apicole familiale, Mme Nguyen Thi Thanh Thuy, résidant dans le hameau de Cong Su, commune d'U Minh Thuong, a lancé avec succès sa propre entreprise de miel de Melaleuca d'U Minh Thuong. Ce produit, certifié OCOP 3 étoiles, est plébiscité par les consommateurs de la province et d'ailleurs, contribuant ainsi au rayonnement du miel d'U Minh, réputé pour son parfum forestier.

Des employés de la société Thanh Phu Production, Trading and Service Limited Company présentent le miel de fleurs de Melaleuca U Minh Thuong, produit 3 étoiles de l'OCOP. Photo : PHAM HIEU

Pratiquant l'agriculture et l'apiculture depuis près de 20 ans, la famille de Thuy dispose d'une abondante production de miel naturel. Auparavant, ce miel était vendu uniquement au détail à des clients occasionnels, et sa valeur était faible. En 2017, Thuy a créé son entreprise. Grâce à sa persévérance, le nombre de clients ayant accès aux produits apicoles familiaux a augmenté.

En 2021, Mme Thuy a fondé la société Thanh Phu Production, Trading and Service Limited Company. « Bien que le modèle commercial se soit développé, afin de mieux pénétrer le marché, j'ai amélioré tous les aspects, de la qualité des produits et de leur emballage à, surtout, la construction d'une marque réputée pour gagner la confiance des consommateurs. J'ai mené des recherches et développé le miel de Melaleuca U Minh Thuong pour obtenir la certification OCOP 3 étoiles d'ici 2024 ; parallèlement, j'ai intensifié mes efforts de promotion et de marketing, tant au niveau provincial que national. Grâce à sa qualité garantie, le miel a rapidement conquis les consommateurs dans de nombreuses régions », a déclaré Mme Thuy.

Vous aimerez peut-être

Préserver le savoir-faire traditionnel du séchage du poisson d'eau douce à U Minh Thuong.Impliqué depuis plus de 20 ans dans le secteur de la fabrication de poisson d'eau douce séché, M. Huynh Van Tam, résidant dans le hameau de Trung Doan, commune d'U Minh Thuong, a contribué à la création d'emplois et à la préservation de la spécialité de la région d'U Minh Thuong.

Les produits agricoles vietnamiens peuvent désormais être distribués plus largement grâce à la numérisation de leurs « fiches d'identité ».En numérisant le « journalisme » de la région en pleine expansion jusqu'à la table familiale, Nghe An s'efforce d'affirmer la valeur de sa marque et de surmonter de manière proactive les obstacles techniques pour pénétrer les marchés mondiaux exigeants.

Route de PapayaMa nouvelle connaissance m'a dit que lors d'un voyage à An Giang, il faut absolument goûter à la cuisine locale. Par exemple, pour boire du jus de palme, il faut aller au Temple de la Dame ; pour une soupe de nouilles au poisson fermenté, au marché de Chau Doc. Mais pour la salade de papaye, il faut absolument aller à Phnom Pi.

Selon Mme Thuy, l'obtention de la certification OCOP pour les produits apicoles représente un tournant majeur pour l'entreprise. Depuis, le marché s'est considérablement développé et les produits sont désormais disponibles dans de nombreuses provinces et villes du pays, en magasins, supermarchés, centres commerciaux et sur les plateformes de commerce électronique. De ce fait, l'entreprise exporte chaque année entre 10 000 et 20 000 litres de miel de Melaleuca U Minh Thuong.

Pour rassurer les consommateurs quant à la qualité et à l'origine de ses produits, l'entreprise sélectionne rigoureusement ses matières premières, respecte scrupuleusement les normes d'inspection et fournit des codes-barres et des codes QR pour une traçabilité optimale, permettant ainsi aux consommateurs de vérifier l'origine des produits. « Fidèle à sa devise “Miel d'U Minh – Confiance et Qualité”, l'entreprise conçoit tous ses produits pour offrir saveur, pureté, praticité et des prix abordables, afin de satisfaire les consommateurs du monde entier. C'est également l'objectif que Thanh Phu souhaite atteindre en contribuant à valoriser les produits locaux et à promouvoir l'image du miel d'U Minh Thuong auprès des consommateurs de tout le pays », a déclaré Mme Thuy.

Outre les produits à base de miel, Mme Thuy a également développé de nombreux produits associant le miel de Melaleuca d'U Minh Thuong à d'autres ingrédients, créant ainsi des gammes telles que des bananes et du taro enrobés de miel… certifiés sûrs et hygiéniques et ayant rencontré un vif succès sur le marché. « À l'avenir, l'entreprise prévoit de développer chaque année un nouveau produit OCOP, une spécialité de la région d'U Minh Thuong. Nous envisageons notamment de produire de la poudre de banane d'U Minh Thuong pour la confection de délicieux gâteaux. Ce produit fait également partie de nos futurs produits OCOP », a déclaré Mme Thuy.

Selon le Comité populaire de la commune d'U Minh Thuong, les programmes OCOP locaux ont insufflé une dynamique encourageant les particuliers, les entreprises et les coopératives à investir davantage, à mutualiser leurs productions et à améliorer la qualité de leurs produits. Concernant plus particulièrement les produits à base de miel, les participants aux programmes OCOP étudient également la combinaison de divers ingrédients afin de diversifier leurs produits et d'accroître la valeur ajoutée de la chaîne de valeur.

Selon Duong Quoc Khoi, secrétaire adjoint du Comité du Parti et président du Comité populaire de la commune d'U Minh Thuong, afin de développer davantage la marque de miel d'U Minh Thuong, la localité renforce les liens entre les habitants, les coopératives et les entreprises, et accroît l'utilisation des technologies numériques pour la promotion et la consommation. « La commune étudiera la possibilité de développer un tourisme expérientiel lié à l'apiculture sous la canopée forestière, permettant aux touristes de visiter U Minh Thuong non seulement d'explorer la forêt de melaleuca et de faire du pédalo à travers les bois, mais aussi d'observer la récolte du miel et de déguster du miel pur sur place. Je suis convaincu qu'il s'agit d'une expérience unique qui valorisera les produits OCOP et renforcera l'attractivité de l'écotourisme », a déclaré M. Khoi.

Vous aimerez peut-être

Protégez le parc national d’U Minh Thuong.La sécheresse de cette année a été particulièrement intense, faisant de la prévention et de la lutte contre les incendies de forêt une priorité absolue et une tâche urgente pour le parc national d'U Minh Thuong. Les pompiers travaillent sans relâche dans la forêt, renforçant les contrôles dans les zones à haut risque afin de protéger la canopée.

Examiner la situation en matière de sécheresse et de salinité ainsi que les efforts de prévention et de lutte contre les incendies de forêt après le Nouvel An lunaire 2026.L'après-midi du 26 février, le vice-président du Comité populaire provincial d'An Giang, Ngo Cong Thuc, accompagné d'une délégation, a inspecté les efforts de prévention et de lutte contre les incendies de forêt, les conditions de sécheresse et l'intrusion d'eau salée ; il a visité des champs pour évaluer la production et les mesures de lutte antiparasitaire pour les cultures après le Nouvel An lunaire dans les communes d'An Bien, Binh An, Vinh Hoa et U Minh Thuong.

La Chine souhaite planter des centaines d'hectares d'un fruit qu'elle achète en grande quantité au Vietnam et en Thaïlande dans une province frontalière du Vietnam.La Chine prévoit d'étendre la culture du durian au Yunnan, province frontalière du Vietnam, avec pour objectif d'atteindre 800 hectares d'ici 2026.

PHAM HIEU

Source : https://baoangiang.com.vn/dua-mat-ong-u-minh-thuong-vuon-xa-a489778.html