Amener le jacquier de Đoài Phương à un marché plus large.

La commune de Doai Phuong s'enorgueillit de ses vergers de jacquiers centenaires dont l'arôme enivrant embaume les ruelles du village chaque été. Pour les habitants, le jacquier est non seulement une source d'ombre dans leurs cours, mais aussi un produit de spécialité très rentable, dont la commercialisation ne cesse de s'étendre.

Les segments de jacquier dorés, parfumés et délicieux de la commune de Doai Phuong. Photo : Bui Huu

Selon Nguyen Van Cuong, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Doai Phuong : les jacquiers de la commune sont cultivés dans les jardins familiaux et sur les coteaux. Ils produisent de gros fruits aux segments juteux, jaune doré, parfumés, délicieux et croquants, au goût sucré. Le jacquier est une culture essentielle de la commune, qui compte des variétés traditionnelles locales ainsi que de nombreuses variétés importées, caractérisées par une fructification précoce et des rendements élevés, comme le jacquier Thai Changai et le jacquier super-précoce.

Jacquier de la commune de Doai Phuong. Photo de : BuiHuu

La commune de Doai Phuong compte actuellement près de 70 000 jacquiers, plantés sur une superficie totale de plus de 40 hectares, principalement dans les zones vallonnées, et produisant plus de 3 000 tonnes par an. La culture du jacquier représente une solution économique durable à Doai Phuong. Mme Trinh Thi Huong, propriétaire d'un verger de jacquiers dans le village de Thien Loc, s'enthousiasme : « Les revenus tirés du jacquier sont nettement supérieurs à ceux des autres cultures, permettant à de nombreuses familles de la commune de s'enrichir et de gagner entre 100 et 400 millions de dongs par an. Le jacquier de Doai Phuong séduit non seulement par son parfum, son goût délicieux et sa saveur sucrée, mais aussi par la stabilité du marché. Aujourd'hui, à Doai Phuong, on ne trouve plus de maisons carrelées avec des jacquiers, mais de nombreuses villas avec vergers de jacquiers. »

Le jacquier de Đoài Phương ne demande que peu d'entretien. Après chaque récolte, les arbres sont taillés pour favoriser la repousse, ce qui permet d'obtenir une récolte plus abondante la saison suivante. Alors que de nombreux autres produits agricoles sont confrontés au risque de chute des prix suite à des récoltes exceptionnelles, ou nécessitent le soutien de la communauté pour être sauvés, le jacquier de Đoài Phương a toujours conservé sa place unique. Mme Đỗ Thị Xuân, propriétaire d'un verger de jacquiers dans le village de Đồng Trạng, explique : « Des commerçants de toute la région affluent pour acheter le jacquier directement dans les vergers afin de le distribuer dans les grandes villes et les destinations touristiques populaires. De nombreuses familles se sont enrichies grâce à la culture et au commerce du jacquier. Chaque segment doré et juteux de ce fruit se retrouve sur les étals des supermarchés et des magasins, devenant un précieux souvenir local pour ceux qui vivent loin de chez eux et pour les touristes du monde entier. » Nous sommes très heureux que le délicieux jacquier de Đoài Phương soit devenu un cadeau et un souvenir populaire auprès des touristes, contribuant ainsi à augmenter les revenus des producteurs de jacquier.

Les touristes sont attirés par les jacquiers chargés de fruits lors de leur visite à Doai Phuong. Photo : Bui Huu

La vision des habitants de Doai Phuong s'est encore élargie grâce à l'association de la marque jacquier au développement du tourisme communautaire et touristique. Les visiteurs de Doai Phuong peuvent non seulement déguster des tranches de jacquier parfumées cueillies directement sur l'arbre, mais aussi profiter du calme de la campagne et immortaliser des moments en famille ou entre amis au milieu des jacquiers chargés de fruits.

Le jacquier de Đoài Phương est devenu un souvenir local très apprécié des touristes chaque été. Photo : BHN

Afin de promouvoir davantage la marque jacquier, le gouvernement et la population de la commune de Doai Phuong ont entrepris des démarches systématiques. Selon Bui Huu Nam, vice-président du Comité populaire de la commune de Doai Phuong : « La commune s’attache non seulement à préserver, propager et cultiver des variétés de jacquier de grande valeur, mais aussi à améliorer les techniques agricoles intensives pour standardiser la qualité et le rendement du jacquier, tout en œuvrant pour que ce fruit soit reconnu comme un produit OCOP (Un Commune, Un Produit). » La commune de Doai Phuong abrite également le village traditionnel de menuiserie Van An. Par conséquent, des zones de culture intensive du jacquier sont prévues, non seulement pour la vente de fruits frais, mais aussi pour l’approvisionnement en matières premières de l’industrie de transformation, contribuant ainsi au développement de la menuiserie artisanale traditionnelle, tout en augmentant la valeur du produit et en assurant une meilleure rentabilité aux producteurs de jacquier.

Source : https://hanoimoi.vn/dua-mit-doai-phuong-vuon-xa-975883.html