Mise à jour des prix du café aujourd'hui 12 février 2025, café des hauts plateaux du centre, café Lam Dong, café Gia Lai, café Dak Lak , café Robusta, café Arabica 12 février 2025.
Les prix mondiaux du café ont simultanément baissé
Prix du café aujourd'hui, 12 février 2025, sur le marché mondial, à 4h30 du matin, mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).
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| Les habitants de Gia Lai récoltent du café. Photo : Hien Mai |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :
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| Prix du café Robusta à Londres, le 12 février 2025 |
Sur le parquet de Londres, à 4h30 du matin le 12 février 2025, les prix du café Robusta ont légèrement baissé, après une très forte hausse hier, une baisse de 18 - 35 USD/tonne, fluctuant de 5538 - 5653 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 est de 5 653 USD/tonne (en baisse de 18 USD/tonne), le prix de livraison pour mai 2025 est de 5 663 USD/tonne (en baisse de 34 USD/tonne), le prix de livraison pour juillet 2025 est de 5 611 USD/tonne (en baisse de 35 USD/tonne) et septembre 2025 est de 5 538 USD/tonne (en baisse de 35 USD/tonne).
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| Prix du café Arabica à New York au 12 février 2025 |
De même, à la fin de la séance de négociation, les prix du café Arabica sur le parquet de New York ont également « chuté » par rapport à hier, passant de 15,40 à 16,70 cents/lb, fluctuant de 382,05 à 413,45 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison de mars 2025 est de 413,45 cents/lb (en baisse de 15,60 cents/lb), la période de livraison de mai 2025 est de 404,40 cents/lb (en baisse de 16,70 cents/lb), la période de livraison de juillet 2025 est de 392,15 cents/lb (en baisse de 15,90 cents/lb) et la période de livraison de septembre 2025 est de 382,05 cents/lb (en baisse de 15,40 cents/lb).
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| Prix du café Arabica brésilien au 12 février 2025 |
À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a fluctué, enregistré comme suit : La période de livraison pour mars 2025 était de 509,00 USD/tonne (en baisse de 1,20 USD/tonne), la période de livraison pour mai 2025 était de 504,00 USD/tonne (en baisse de 13,10 USD/tonne), la période de livraison pour juillet 2025 était de 494,20 USD/tonne (en baisse de 21,05 USD/tonne). En particulier, la période de livraison de septembre 2025 a augmenté à 479,80 USD/tonne (en hausse de 0,85 USD/tonne).
Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica sur l'ICE Futures US (parcours de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Pour le café Arabica négocié sur la bourse B3 Brésil, elle sera ouverte de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
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| Café torréfié chez Thai Chau Pure Coffee Company Limited. Photo : Nguyen Phuong |
Les prix du café sur le marché intérieur ont , au contraire , augmenté très fortement.
Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 du matin aujourd'hui, le 12 février 2025, les prix du café national ont fortement augmenté, à une moyenne de 131 000 VND/kg, soit une augmentation de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans les provinces des Hauts Plateaux centraux ont augmenté de 2 000 VND/kg, le prix d'achat le plus élevé dans les régions clés des Hauts Plateaux centraux a été enregistré à 131 000 VND/kg. Plus précisément, le prix du café à Dak Lak est aujourd'hui de 131 000 VND/kg, le prix du café à Lam Dong est de 130 000 VND/kg, le prix du café à Gia Lai est de 131 000 VND/kg et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 131 000 VND/kg.
Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.
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| Liste des prix du café national mise à jour à 4h30 le 12 février 2025 |
Bien que les prix mondiaux du café sur toutes les bourses aient chuté de manière générale hier soir et tôt ce matin, en particulier le prix du café Arabica sur la bourse de New York, qui a même chuté fortement, les experts disent que la raison de cette baisse est que les spéculateurs ont estimé que le prix avait augmenté et ils ont donc vendu pour prendre des bénéfices. Selon les informations de l'Association brésilienne de l'industrie du café, les prix mondiaux du café devraient continuer à augmenter dans les semaines à venir, au moins jusqu'au début de la récolte vers avril ou mai. La principale cause de cette augmentation des prix est le changement climatique, qui affecte négativement la récolte. La hausse des niveaux de consommation à l’échelle mondiale, ainsi que l’émergence de nouveaux marchés de consommation comme la Chine, joueront également un rôle majeur.
Les rapports faisant état d'un temps chaud et sec dans les régions productrices de café du Brésil ont poussé les prix du café vers de nouveaux sommets. Actuellement, le marché s'inquiète de la faiblesse des stocks de café au Brésil, qui produit près de la moitié du café Arabica mondial. Les agriculteurs d’ici ont vendu environ 85 % de leur production et n’ont pas l’intention de se précipiter pour en vendre davantage.
Sur le marché intérieur, comme prévu par les experts, les prix du café ont fortement augmenté aujourd'hui, malgré une légère baisse lors de la séance précédente. Avec une offre limitée et des prix mondiaux qui continuent d'augmenter, de nombreux experts prédisent que les prix du café national pourraient bientôt atteindre ou dépasser 132 000 VND/kg cette semaine.
Toutefois, le marché est également susceptible de connaître une correction technique si les fonds spéculatifs décident de liquider leurs positions longues après une série de journées chaudes. Par conséquent, les agriculteurs et les entreprises d’exportation doivent surveiller de près l’évolution du marché pour prendre des décisions raisonnables et éviter les risques lorsque les prix sont ajustés.
Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1222025-tang-manh-lap-dinh-moi-373371.html
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