Renforcer le contrôle de la chaîne d'approvisionnement agricole.

Des réglementations fondées sur les données qui régissent l'ensemble du processus de production en vertu du décret 280 de l'agence douanière chinoise, aux exigences de la Corée du Sud en matière de numérisation des normes de certification, en passant par le nouveau mécanisme de traçabilité des produits de la mer aux États-Unis, le contrôle de la chaîne d'approvisionnement devient une tendance courante dans le commerce agricole mondial.

Inspection des durians avant exportation à la société par actions Chanh Thu Fruit Import-Export Group. (Photo : Fournie par le groupe Chanh Thu)

Cela représente un défi de taille pour le secteur agricole vietnamien, qui doit élaborer une approche de gestion nouvelle, transparente et globale.

Modifications apportées au processus d'évaluation de la conformité.

Selon le Bureau national vietnamien de notification et d'enquête sur les mesures sanitaires et phytosanitaires, le décret n° 280 relatif à l'enregistrement et à la gestion des fabricants de produits alimentaires importés, émis par l'Administration générale des douanes de Chine (GACC), entrera officiellement en vigueur le 1er juin, remplaçant ainsi le décret n° 248 (arrêté n° 248). Ce changement modifie non seulement les procédures administratives, mais représente également une évolution majeure dans la manière dont la Chine gère la sécurité des aliments importés, passant d'une inspection documentaire à une gestion fondée sur les risques et les données de la chaîne d'approvisionnement.

Selon M. Nguyen Quy Duong, directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux ( ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ), la GACC appliquera un mécanisme d'évaluation complet aux entreprises produisant, transformant et stockant des aliments importés à l'étranger, selon une approche de « risque à plusieurs niveaux ».

Plus précisément, les autorités examineront simultanément de multiples facteurs, allant de l'origine des matières premières et des procédés de production et de transformation aux données historiques sur la sécurité alimentaire et les modes de consommation.

De plus, les mécanismes de contrôle post-enregistrement ont été renforcés. Conformément à la nouvelle réglementation, la GACC peut évaluer les entreprises directement ou déléguer aux organismes compétents, et ce, par divers moyens tels que des inspections écrites, des inspections vidéo , des inspections sur site, etc. Par conséquent, les entreprises exportant vers la Chine devront assurer une conformité continue, car le contrôle s'exerce non seulement au point final, mais tout au long de la chaîne de production.

Parallèlement, sur le marché coréen, la loi révisée sur l'hygiène alimentaire (loi n° 21299), publiée par le ministère coréen de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique (MFDS), entrera officiellement en vigueur le 31 décembre 2026. Un changement clé est le passage d'un système papier à une plateforme numérique pour la gestion du système de certification de la sécurité alimentaire HACCP (Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise).

En conséquence, le MFDS mettra en place un « Système intégré de gestion des normes de certification de la sécurité alimentaire » permettant la collecte, l’analyse, le stockage et la diffusion de toutes les informations relatives à la certification HACCP des entreprises. Parallèlement, l’autorité de réglementation est en droit d’exiger des établissements appliquant la méthode HACCP qu’ils fournissent des données pour intégration au système, permettant ainsi une inspection et une évaluation plus synchronisées et complètes.

Concernant le marché américain, Mme Le Hang, secrétaire générale adjointe de l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP), a indiqué que depuis début mars 2026, les organismes de réglementation ont renforcé le contrôle de l'origine des produits de la mer importés grâce au Programme de surveillance des importations de produits de la mer (SIMP). Les importateurs doivent fournir des informations complètes sur l'origine de la pêche et de l'élevage, les navires de pêche, les zones de pêche et l'ensemble de la chaîne de transport. Ces données sont enregistrées dans le système électronique des douanes et de la protection des frontières des États-Unis (CBP) à des fins de surveillance et de vérification, ce qui impose des exigences de conformité de plus en plus strictes aux entreprises exportatrices.

Normaliser les données sur l'ensemble de la chaîne.

Face au durcissement et à l'accroissement du contrôle sur l'ensemble de la production, de la distribution et Concernant les exportations agricoles, fin 2025, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a lancé le système de traçabilité des produits agricoles du Vietnam, en le testant avec le durian à partir du 1er janvier 2026. Début avril, au poste frontière international de Huu Nghi (Lang Son), le premier chargement de durian utilisant le processus de « canal vert » basé sur le système de traçabilité de toute la chaîne a été dédouané.

Selon M. Le Minh Tam, directeur de Thien Tam Agricultural Products Trading Co., Ltd. – l'entreprise dont le premier envoi a bénéficié du processus de « voie verte » – le changement fondamental réside dans le rétablissement de la traçabilité dès le début de la chaîne de production. Les étiquettes de traçabilité sont apposées directement sur le pédoncule du fruit lors de la récolte. Ensuite, les produits sont transportés vers l'usine de conditionnement pour être triés, des codes QR sont apposés sur chaque carton, des codes d'identification sont attribués aux conteneurs et la documentation électronique est complétée.

Cependant, certaines entreprises estiment que, pour une application généralisée à diverses catégories de produits, ce processus nécessite encore des améliorations. En effet, l'étiquetage direct à la ferme peut engendrer des coûts importants, car tous les produits récoltés ne répondent pas aux normes d'exportation après tri. Il est donc indispensable d'examiner plus attentivement les processus de normalisation des données afin de garantir à la fois l'efficacité économique et la transparence.

L'un des principaux secteurs d'exportation vers les États-Unis, la Corée du Sud et la Chine, les produits de la mer, doivent également faire face à une forte demande d'innovation en matière de gestion des données tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Afin d'éviter toute interruption des exportations, Tran Hoang Yen, expert VASEP, recommande aux entreprises de revoir et de standardiser l'ensemble de leur système documentaire en vue de son traitement électronique, garantissant ainsi une traçabilité rapide pour chaque lot, chaque étape et chaque point de contrôle ; de collaborer proactivement avec leurs partenaires importateurs pour convenir de la structure des documents, des formulaires et des méthodes de transmission des données sur demande ; et de vérifier la cohérence entre les enregistrements HACCP, les enregistrements qualité, les enregistrements de traçabilité et les enregistrements d'exportation.

Du point de vue de la gestion étatique, en janvier 2026, le gouvernement a publié le décret n° 37/2026/NDCP détaillant certaines dispositions et mesures visant à organiser et à guider la mise en œuvre de la loi sur la qualité des produits et des marchandises, y compris le déploiement de passeports numériques de produits et d'étiquettes électroniques pour les marchandises, y compris les produits agricoles, forestiers et aquatiques, afin d'établir un mécanisme de traçabilité basé sur des données électroniques et un code d'identification unique pour chaque produit.

Source : https://baoquangninh.vn/gia-tang-kiem-soat-chuoi-cung-ung-nong-san-3408155.html