Le prix actuel du poivre sur le marché intérieur est resté stable dans certaines localités clés, se négociant de 72.500 75.500 à XNUMX XNUMX VND/kg.
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| Prix du poivre aujourd'hui 3/6/2023, la zone de plantation à Dong Nai a diminué de près de 50% par rapport à l'apogée ; les producteurs peuvent « rater la vague » des prix. (Source : La Cuisine) |
Le prix actuel du poivre sur le marché intérieur est resté stable dans certaines localités clés, se négociant de 72.500 75.500 à XNUMX XNUMX VND/kg.
Plus précisément, le prix actuel du poivre à Gia Lai est le plus bas du marché à 72.500 XNUMX VND/kg.
Prix du poivre aujourd'hui dans les provinces de Dong Nai (73.000 74.000 VND/kg) ; Dak Nong, Dak Lak (75.000 75.500 VND/kg) ; Binh Phuoc (XNUMX XNUMX VND/kg) et Ba Ria - Vung Tau au niveau le plus élevé est de XNUMX XNUMX VND/kg.
Sur le marché mondial, à la fin de la dernière séance de bourse, l'International Pepper Community (IPC) a coté le prix du poivre noir vietnamien à 3.500 500 $/tonne avec un grade de 550 g/l, un grade de 3.600 g/l à 5.000 XNUMX $/tonne ; prix du poivre blanc à XNUMX XNUMX USD/tonne.
Le marché intérieur a évolué latéralement ces derniers jours dans le contexte de la hausse des prix du café.
Le directeur de la coopérative de poivre de Xuan Tho (commune de Xuan Tho, district de Xuan Loc, province de Dong Nai) Tran Huu Thang a comparé, dans le passé, les agriculteurs pouvaient récolter 6-7 tonnes de poivre/ha, mais maintenant chaque jardin ne peut obtenir que de 3- 4 tonnes/ha. Le rendement des anciens poivriers est beaucoup plus faible, de sorte que la hausse du prix du poivre ne suffit pas à attirer les producteurs.
Selon M. Thang, il y a 20 ans, de nombreux jardins de poivrons avaient encore des rendements élevés, mais aujourd'hui, de nombreux jardins sont vieux après seulement quelques années de récolte. Dans lequel, il y a une raison pour laquelle le prix du poivre est chaud, les agriculteurs investissent massivement et cultivent du poivre sur des terres qui ne conviennent pas au sol, de sorte que les jardins de poivre s'estompent rapidement.
À la fin de 2022, la superficie du poivre dans la province de Dong Nai n'est que d'environ 10,7 mille hectares, soit une diminution de près de 50 % de la superficie par rapport à l'apogée de cette culture. Non seulement la superficie a fortement diminué, mais le rendement de cette culture est également de plus en plus faible.
Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), la production de poivre de la récolte 2022-2023 devrait augmenter de 10 % pour atteindre environ 200.000 XNUMX tonnes grâce à des facteurs météorologiques favorables.
Cependant, dans certaines localités, il y a une tendance à couper les poivriers pour passer à d'autres arbres fruitiers pour un revenu plus élevé, en particulier le durian.
L'association a déclaré que si la coupe du poivre pour passer aux arbres fruitiers dure longtemps, il pourrait y avoir une pénurie d'approvisionnement dans les trois prochaines années.
En outre, VPSA a déclaré que si la production de poivre du Vietnam chutait profondément en raison de la forte vague de déplacement des cultures, les agriculteurs pourraient "rater la vague" des prix du poivre.
Parce que lors de la coupe des poivriers, les producteurs auront besoin de trois ans pour réinvestir et zéro profit, pas avant la 0ème année pour commencer la récolte.
Au cas où les prix du poivre augmenteraient à nouveau en raison d'une pénurie d'approvisionnement, il faudra beaucoup de temps aux agriculteurs pour récolter et bénéficier de nouveaux vergers. A cette époque, les poivriers sont devenus les retardataires.
Plus précisément, il faudra aux agriculteurs un total de 6 ans, dont 3 ans de plantation et 3 ans d'augmentation des prix, le prix du poivre devrait avoir culminé à ce moment-là. Pendant ce temps, avec l'arbre durian, bien qu'il rapporte bien mieux que le poivre, 1 hectare peut rapporter 1 milliard mais il faut aussi du temps pour que l'arbre pousse.
