Solutions pour la sécurité alimentaire

L'auteur Tran Dai Lam présente ses recherches.

Les 9 et 10 octobre, une conférence scientifique nationale sur l'agriculture durable pour la sécurité alimentaire s'est tenue à Hô Chi Minh-Ville. Cet événement était organisé par l'Université Nguyen Tat Thanh de Hô Chi Minh-Ville, en collaboration avec l'Association vietnamienne des sciences et technologies alimentaires, l'Université de Tien Giang et l'Université de Can Tho.

Quinze rapports ont été soumis à la conférence, portant sur le changement climatique et l'environnement, l'utilisation des sous-produits et le développement de nouvelles matières premières, les sciences et technologies vertes pour la conservation et la transformation des produits agricoles et alimentaires, l'alimentation et la santé, ainsi que le développement de nouveaux produits et modèles.

Dans le domaine de l'aquaculture, une équipe d'auteurs de l'Université Nguyen Tat Thanh a étudié la technologie Biofloc, une solution avancée qui contribue à améliorer la qualité de l'eau des étangs, à accroître l'efficacité alimentaire et à minimiser les maladies chez le bétail.

En parallèle, l'auteur de l'université de Tien Giang s'est concentré sur la recherche de la densité de peuplement optimale pour le poisson-serpent, déterminant que 50 poissons/m3 dans un système de filtration à recirculation était la plus efficace…

Face aux changements climatiques et à la pression croissante sur la sécurité alimentaire, le développement agricole durable est devenu une nécessité urgente pour le Vietnam, notamment dans le delta du Mékong. L’intégration des technologies de pointe, la mise en place de chaînes de valeur durables et l’adaptation aux défis environnementaux requièrent une approche globale et multidimensionnelle.

Source : https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm