Les arbres fruitiers ont toujours été et restent une source importante de revenus pour les populations. Cependant, de nombreuses zones sont plantées d'anciennes variétés, peu productives et de qualité médiocre, qui sont facilement attaquées par les ravageurs et les maladies. Le « rajeunissement » des vieux arbres fruitiers dégénérés par des techniques de taille et de greffage est une des solutions mises en œuvre dans différentes régions.
La famille de M. Nguyen Van Cai, originaire du village de Hang Mon 1, commune de Phieng Khoai, district de Yen Chau, possède 1,5 hectare de pruniers. Auparavant, les prunes étaient vendues aux négociants à un prix moyen de 10 000 VND/kg. Après la rénovation du verger et l'amélioration de la qualité des fruits, les prunes ont été triées et le prix de vente sur place a atteint 30 000 VND/kg, les prunes hors saison se vendant même à 100 000 VND/kg, générant ainsi un revenu d'environ 400 millions de VND/ha. M. Cai a déclaré : « Ma famille a pris grand soin des arbres : greffage, taille, formation de la canopée et investissement dans un système d'irrigation automatique. Nous obtenons ainsi des prunes délicieuses et d'une grande valeur économique. »
Actuellement, tous les ménages de la commune de Phiêng Khoài ont recours au greffage pour améliorer leurs pruniers. M. Bùi Văn Quân, vice-président du Comité populaire communal, explique : « Des pruniers tardifs ont été plantés dans cette région depuis les années 1990, principalement pour une croissance naturelle. De ce fait, les fruits étaient petits et le rendement faible. La résolution n° 28/2017/NQ-HĐND du 15 mars 2017 du Conseil populaire provincial, qui prévoit une aide de 200 000 VND par ménage participant au greffage pour améliorer les vergers mixtes, a changé les mentalités. Depuis, le mouvement de greffage et d’amélioration des vergers de pruniers s’est largement répandu dans la commune, avec l’application de nombreuses nouvelles techniques, permettant de produire des prunes de grande qualité et à forte valeur économique. »
À ce jour, la commune de Phiêng Khoài compte 2 900 hectares de pruniers de fin de saison, dont 2 300 hectares sont actuellement en production, soit les deux tiers de la superficie cultivée en pruniers du district de Yên Châu. Après avoir réussi à greffer et à améliorer leurs pruniers, les agriculteurs de Phiêng Khoài continuent de se perfectionner dans les techniques de taille, de mise en forme et de stimulation de la fructification hors saison. Actuellement, le prix de vente moyen oscille entre 50 000 et 100 000 VND/kg selon la variété, soit plusieurs fois plus que pour les prunes cultivées auparavant.
Le village de Nong Xom, commune de Hat Lot, district de Mai Son, l'une des communes possédant la plus grande superficie d'arbres fruitiers du district de Mai Son, a activement mis en œuvre le greffage et l'amélioration des arbres pour en améliorer la qualité.
Un exemple éloquent est celui de la famille de M. Nguyen Ba Thanh, qui a réussi à greffer des mandariniers sur des porte-greffes de pomelo. M. Thanh explique : « Ma famille possède plus de 4 hectares de pomelos, des variétés Dien et à peau verte, plantés il y a plus de 10 ans. En 2020, je suis allé à Bac Giang pour me former et j’ai appris la technique de greffage afin d’améliorer plus d’un hectare de mandariniers sur les porte-greffes de pomelo de ma famille. En 2023, les mandariniers greffés ont donné des fruits, avec une récolte de plus de 5 tonnes, vendues à un prix moyen de 45 000 VND/kg. De plus, grâce à un suivi rigoureux, ces mandariniers sont pratiquement exempts de maladies. »
D'après M. Thanh, la période idéale pour le greffage se situe entre février et mars du calendrier lunaire. Le porte-greffe doit être un arbre sain, en pleine croissance. Lors du greffage, l'opération doit être rapide et précise, en veillant à ce que la sève du bourgeon ne se dessèche pas. Le bourgeon doit être enveloppé hermétiquement dans du plastique. Enfin, les branches latérales du porte-greffe doivent être régulièrement taillées afin que le bourgeon greffé bénéficie de nutriments suffisants pour se développer correctement.
Mme Cam Thi Phong, directrice adjointe du Département de l'agriculture et du développement rural, a déclaré : « La province compte actuellement près de 83 000 hectares d'arbres fruitiers ; à ce jour, plus de 13 000 hectares ont été greffés et améliorés avec des variétés à haut rendement et de haute qualité. Cela comprend 3 967 hectares de manguiers, plus de 7 600 hectares de longaniers, près de 800 hectares d'orangers et de pomelos, ainsi que de nombreux autres arbres fruitiers. Actuellement, le secteur agricole développe des modèles de greffage pour remplacer les vieux arbres par des variétés à haut rendement, de haute qualité et économiquement rentables, comme par exemple : un modèle de greffage pour la variété de longane doré ; un modèle de greffage pour la pomme cannelle en forme d'ananas et la pomme cannelle en forme de durian à partir de porte-greffes de pomme cannelle locaux… L'application de techniques scientifiques et technologiques de pointe en matière de production aide les agriculteurs à créer des vergers à haut rendement et résistants aux conditions climatiques difficiles. »
Afin d'accroître la valeur des arbres fruitiers, le secteur agricole renforce son soutien aux agriculteurs pour améliorer les variétés anciennes et dégradées grâce à l'utilisation de semences de haute qualité et à haut rendement. Les agriculteurs doivent respecter et appliquer les normes des technologies transférées pour produire des variétés d'arbres fruitiers aux rendements et à la qualité constants, contribuant ainsi au développement durable de la culture fruitière à Son La.
Nguyen Yen
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