(HNMO) - Dans l'après-midi du 7 juin, le ministère du Tourisme de Hanoï a déclaré que l'unité aura un plan pour renforcer la promotion du système des restaurants et des entreprises de restauration qui viennent d'être récompensés et honorés par l'organisation étoilée Michelin. Liste recommandée pour les touristes lors de leur venue à Hanoi.
Comme l'a fait HNMO des nouvelles, le 6 juin 6 au soir, l'organisme Michelin a annoncé la liste des restaurants répondant aux normes évaluées par Michelin. Parmi 2023 restaurants sélectionnés par le Guide Michelin, Hanoï compte 103 représentants, dont 48 restaurants avec « 3 étoile Michelin » ; 1 restaurants ont reçu le prix de la bonne cuisine à prix abordable (Bib Gourmand) ; 13 restaurants sur la liste Michelin Selected et 32 Michelin Award for Outstanding Young Chef.
Le fait qu'Hanoï ait un représentant d'un restaurant étoilé Michelin - Le prestigieux prix du village culinaire mondial est une bonne nouvelle pour l'industrie touristique de la capitale, une bonne occasion de promouvoir largement la cuisine de Hanoï dans le monde, et est également une motivation pour restaurants et bars pour ajuster leur style de service, assurer la sécurité et l'hygiène des aliments, faire preuve de créativité dans la transformation et créer un espace unique pour apporter plus d'expériences aux clients.
Avant cet événement de grand intérêt, le Département du tourisme de Hanoï a déclaré que selon l'orientation du développement touristique à Hanoï jusqu'en 2030, les produits et services culinaires seront développés de diverses manières, en se concentrant sur des types uniques tels que les rues de la restauration nocturne, les restaurants villages et un système de restaurants développé pour répondre aux besoins des gens et des touristes.
Afin d'exploiter et de développer les produits touristiques culinaires pour devenir la force du tourisme de la capitale, dans les temps à venir, le Département du tourisme de Hanoï favorisera la promotion du système de restaurants étoilés Michelin en plus des restaurants.Autres restaurants prestigieux à Hanoï dans des programmes de propagande, la promotion du tourisme de Hanoï sur les ondes des chaînes médiatiques, des sites de réseaux sociaux ainsi que lors d'événements de promotion du tourisme nationaux et internationaux.
Par ailleurs, la Direction du Tourisme a pour politique de construire une « carte foodtour » afin que les visiteurs puissent découvrir et expérimenter par eux-mêmes la gastronomie locale. Le Département assurera la coordination avec les localités pour diffuser les connaissances sur l'hygiène et la sécurité alimentaire, les compétences en communication, améliorer la qualité du service aux touristes, notamment renforcer l'inspection et l'examen des établissements aux normes pour servir les touristes afin de continuer à maintenir et à améliorer l'image et la qualité du tourisme de la capitale. dans le temps à venir.
Le directeur du département du tourisme de Hanoï, Dang Huong Giang, a déclaré que le fait d'avoir un représentant sur la liste des restaurants étoilés au guide Michelin contribuera à élever le niveau de la cuisine de Hanoï en particulier et de la cuisine vietnamienne en général sur la carte touristique de la cuisine mondiale.
