Pratiquez votre art pour le préserver.
Dans la campagne paisible, le cliquetis rythmé des aiguilles à coudre les chapeaux coniques résonne chaque jour, un élément familier du quotidien des habitants du village de Bo Lieu. Depuis plus d'un siècle, la fabrication artisanale de ces chapeaux crée des emplois, augmente les revenus et constitue un précieux patrimoine culturel traditionnel, préservé de génération en génération.
Le long des petits chemins du village, on voit souvent des femmes assises sur les vérandas, arrangeant soigneusement chaque feuille, leurs travaux d'aiguille lisses et délicats. Pour elles, le chapeau conique n'est pas qu'un simple outil pour se protéger du soleil et de la pluie, mais incarne aussi le soin, l'habileté et l'amour de l'artisanat traditionnel de leur pays.
Mme Tran Thi Ai Lien, présidente de l'Association des femmes du village de Bo Lieu, qui pratique la chapellerie depuis plus de 40 ans, explique que la confection d'un chapeau requiert de nombreuses étapes minutieuses. Les feuilles sont soigneusement sélectionnées, puis séchées, chauffées, aplaties et enfin disposées sur le moule. Chaque couche est agencée harmonieusement pour garantir la solidité, la robustesse et l'élégance du chapeau. Ce processus exige une grande méticulosité, un savoir-faire précis et une longue expérience pour obtenir des coutures régulières et impeccables.
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| Les habitants du hameau de Bo Lieu ont organisé un atelier de fabrication de chapeaux coniques à l'école primaire Nguyen Trai (quartier de Quang Tri ) pour initier les élèves. - Photo : TD |
Selon Mme Lien, pour perpétuer ce savoir-faire de génération en génération, les familles enseignent généralement à leurs enfants et petits-enfants la confection de chapeaux coniques dès l'âge de 12-13 ans. Grâce à cette initiation précoce, de nombreux jeunes du village possèdent un savoir-faire remarquable. En moyenne, chacun peut fabriquer deux chapeaux par jour, ce qui lui rapporte environ 100 000 VND après déduction des charges. Bien que ce revenu soit modeste, de nombreux foyers restent fidèles à cet artisanat, car il représente non seulement un moyen de subsistance, mais aussi une source de fierté pour leur village.
Selon Nguyen Thi Thu Diem, présidente de l'Union des femmes de la commune de Trieu Binh, 80 des 115 foyers du village de Bo Lieu perpétuent la tradition de la fabrication de chapeaux coniques. Cet artisanat se pratique principalement durant la période inter-agricole, qui dure environ huit mois par an. Les matières premières sont importées de la commune de Ba Long. Dans ce village rural, l'ardeur et la persévérance nécessaires à la préservation de cet artisanat traditionnel sont encore palpables dans chaque maison.
Non seulement dans le village de Bo Lieu, mais aussi dans la zone côtière de Trieu Co, la fabrication artisanale de la sauce de poisson à Gia Dang est préservée par de nombreux habitants comme un élément essentiel de leur patrimoine. M. Doan Van Luong, propriétaire de l'usine de production de sauce de poisson Hai Long, explique que la sauce de poisson de Gia Dang est depuis longtemps une source de fierté pour la population locale. Ceux originaires de Quang Tri qui vivent loin de chez eux la recherchent souvent à leur retour, séduits par sa saveur riche et unique, difficile à trouver ailleurs.
D'après M. Luong, pour produire une sauce de poisson de haute qualité, le poisson doit être très frais et soigneusement sélectionné avant le salage. Chaque espèce, comme les anchois, le maquereau ou le chinchard, a son propre processus de fermentation, d'une durée de 8 à 12 mois. Son usine produit chaque année environ 13 000 litres de sauce de poisson, générant un chiffre d'affaires d'environ 500 millions de dongs.
Après avoir obtenu son diplôme universitaire et travaillé pour une grande entreprise, M. Luong a décidé de retourner dans sa ville natale pour perpétuer la tradition artisanale familiale. Selon lui, la fabrication de la sauce de poisson n'est pas excessivement pénible, mais elle exige propreté, méticulosité et persévérance afin d'offrir un produit de qualité aux consommateurs. Pour lui, préserver et développer la sauce de poisson Gia Dang ne se résume pas à une simple question de rentabilité ; il s'agit aussi de préserver l'âme de sa ville et de faire rayonner la province de Quang Tri.
Ces dernières années, les produits de sauce de poisson du village de Gia Dang ont été présentés à de nombreuses foires commerciales majeures à travers le pays, telles que la foire « Fiers des produits agricoles vietnamiens » à Hanoï en 2023 et la Foire de printemps qui s'est tenue début 2026 au Centre national des expositions de Hanoï. Auparavant, en 2015, le Comité populaire provincial avait reconnu Gia Dang comme village traditionnel de production de sauce de poisson.
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| Les produits traditionnels de sauce de poisson Gia Dang ont participé à la foire « Fiers des produits agricoles vietnamiens » à Hanoï en 2023 - Photo : D.VL |
Mme Duong Thi Ngan, originaire de la province de Quang Tri et résidant actuellement à Dong Nai, raconte qu'à chaque fois qu'elle rentre chez elle, elle achète de la sauce de poisson Gia Dang et des chapeaux coniques Bo Lieu pour ses proches restés dans le Sud. Selon elle, observer la fabrication de ces produits traditionnels ravive de nombreux souvenirs d'enfance et fait ressurgir la beauté de la culture de sa région natale, même loin de chez elle.
Ouvrir de nouvelles perspectives de développement.
Les changements induits par la vie moderne ont entraîné le déclin de nombreux artisanats traditionnels. Cependant, dans des villages comme Bo Lieu, réputé pour ses chapeaux coniques, ou Gia Dang, connu pour sa production de sauce de poisson, certains continuent de trouver discrètement des moyens d'adapter leurs savoir-faire ancestraux à l'ère nouvelle.
Selon Nguyen Thi Thu Diem, présidente de l'Union des femmes de la commune de Trieu Binh, la localité organise régulièrement des foires et des marchés agricoles pour promouvoir les produits locaux. Les chapeaux coniques de Bo Lieu y sont toujours très appréciés et se vendent bien. Le village artisanal attire également de nombreux groupes de touristes, étudiants et jeunes venus visiter, découvrir et acheter des produits. En 2015, le Comité populaire provincial a reconnu la fabrication artisanale des chapeaux coniques de Bo Lieu comme l'un des 14 artisanats traditionnels et villages artisanaux traditionnels de la province.
Parallèlement, le village de Gia Dang, spécialisé dans la production de sauce de poisson, compte actuellement 31 familles et 58 travailleurs réguliers, qui perçoivent un revenu moyen de 45 à 50 millions de VND par personne et par an. Selon Le Thien Vu, chef adjoint du département économique de la commune de Trieu Co, outre ces résultats, la hausse des coûts de production, conjuguée à des prix de vente insuffisants, complique la recherche de débouchés pour de nombreuses familles.
Par le passé, le Comité populaire de la commune a financé le développement de marques de produits et a facilité la participation des entreprises à des salons professionnels afin de promouvoir la sauce de poisson Gia Dang. Pour un développement à long terme, le principal défi actuel réside dans les investissements importants nécessaires aux infrastructures (ateliers, réseau électrique triphasé, traitement des eaux usées et transport), investissements qui dépassent les capacités de nombreux petits producteurs. C'est pourquoi les autorités locales s'efforcent d'encourager la relocalisation des entreprises vers des zones de production plus denses.
Par ailleurs, selon Mme Nguyen Thi Thu Diem, présidente de l'Union des femmes de la commune de Trieu Binh, les chapelières du village de Bo Lieu espèrent bientôt disposer d'un espace pour exposer leurs produits, à la fois pour les vendre aux touristes et pour attirer ces derniers dans la région.
Malgré les nombreuses difficultés, les artisans qui confectionnent les chapeaux coniques de Bo Lieu et produisent la sauce de poisson du village de Gia Dang perpétuent discrètement leurs savoir-faire, animés d'un profond amour pour leur terre natale. Tels de petits feux persistants au cœur de la modernité, ils contribuent aujourd'hui et pour les générations futures à la préservation de l'identité culturelle traditionnelle de la province de Quang Tri.
Nguyen Vinh
Source : https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hai-lang-nghemot-diem-chung-7d57e3c/
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