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Un petit-déjeuner nutritif, un déjeuner scolaire équilibré et un dîner riche en micronutriments créent non seulement une base pour la santé, mais contribuent également à nourrir l’intelligence et à développer la stature des générations futures.

Une coordination étroite entre les familles, les écoles, les services de santé et les autorités locales est devenue une urgence. Adopter dès aujourd'hui de saines habitudes alimentaires permet d'assurer une génération en bonne santé, heureuse et épanouie.

Nguyen Hoang Lam, élève de la classe 5A2 de l'école primaire Bac Cuong n° 2, quartier de Cam Duong, a déclaré : « J'espère que cette année scolaire, il y aura davantage de plats à base de légumes. Ces plats sont non seulement nutritifs, mais ils nous aident aussi à mieux nous concentrer sur nos études. »

Parallèlement à cela, Vu Thuy Duong, classe 5A2, école primaire Bac Cuong n° 2, quartier Cam Duong, a également partagé : « J'espère que le menu de l'école changera régulièrement, qu'il contiendra beaucoup de nutriments et qu'il garantira la sécurité sanitaire après chaque heure de cours. »

Pour les enfants de l’école primaire, adopter de saines habitudes alimentaires est la base pour qu’ils aient une bonne santé, une bonne intelligence et un esprit fort tout au long de leur parcours d’apprentissage.

Des repas nutritifs adéquats jouent un rôle très important dans le développement physique des élèves.

Si les élèves ressentent directement les bienfaits d'une bonne nutrition, ce sont leurs parents qui les guident. Chaque repas familial apporte non seulement des nutriments, mais initie également les enfants à une vie scientifique et disciplinée.

Mme Le Thi Thanh Huyen, mère de Luong Minh Quan, de l'école primaire n° 2 de Bac Cuong, dans le quartier de Cam Duong, a déclaré : « Grâce à l'attention de l'école et aux conseils du médecin, je comprends mieux l'importance d'une alimentation saine, variée et régulière pour mon enfant. La famille se coordonnera avec l'école pour surveiller les repas de l'internat, inculquer à l'enfant des habitudes saines et limiter la malbouffe et le thé au lait. Grâce à l'exemple des parents, les enfants adopteront progressivement un mode de vie scientifique pour bien étudier et s'épanouir pleinement. »

Bien que les enfants soient facilement attirés par la restauration rapide et les boissons gazeuses, c'est la persévérance et l'exemple des parents qui deviendront le « bouclier » pour protéger la santé à long terme de leurs enfants.

Les parents sont les compagnons à la maison, tandis que l'école est le lieu d'organisation et de supervision directe des repas scolaires. L'alimentation scolaire ne se limite pas aux rations, mais constitue également un élément important de l'éducation complète.

M. Pham Trong Huu, directeur adjoint de l'école primaire Bac Cuong n° 2, a discuté avec les enseignants des repas en internat de l'école pour la prochaine année scolaire.

Pham Trong Huu, enseignant et directeur adjoint de l'école primaire n° 2 de Bac Cuong, a affirmé : « L'alimentation est essentielle pour aider les élèves à avoir suffisamment d'énergie, de santé et de concentration pour étudier, jouer et s'épanouir pleinement. L'école a mis en place une équipe d'enquête, signé un contrat avec une structure réputée, publié le menu hebdomadaire et le vérifie régulièrement. Les repas sont toujours équilibrés, variés et savoureux. Nous collaborons également activement avec les parents pour sensibiliser et adapter les habitudes alimentaires des élèves. »

En effet, lorsque la qualité des repas est garantie, les élèves sont en meilleure santé, plus actifs et plus attachés à l'école. C'est aussi la base pour que les parents accordent leur confiance à l'école, créant ainsi un environnement éducatif sain et épanouissant.

Assurer la nutrition scolaire relève non seulement de la responsabilité des familles et des écoles, mais exige également une supervision étroite de la part des autorités locales. En effet, la sécurité alimentaire, de la sélection des ingrédients à la transformation, est essentielle à la protection de la santé de milliers d'élèves internes.

Une nutrition adéquate aide les élèves à avoir de la force physique et de la créativité dans les activités d’apprentissage.

M. Bui Ngoc Minh, directeur adjoint du département de la Culture et de la Société du quartier de Cam Duong, a déclaré : « Dès le début de l'année scolaire, le quartier a demandé aux écoles d'élaborer des menus variés et nutritifs et de collaborer avec les parents pour uniformiser le régime alimentaire. Des équipes d'inspection régulières et inopinées ont été déployées et le seront encore ; les résultats seront également rendus publics et transparents, conformément au décret 214/2025/ND-CP. À l'avenir, nous encouragerons la coopération avec les fournisseurs d'aliments sains, formerons le personnel de nutrition et reproduirons le modèle « Cuisine sûre - École verte » dans une optique de développement durable. » La participation du gouvernement à la supervision renforce non seulement la transparence, mais aussi la confiance des parents, tout en affirmant la responsabilité de rendre des comptes aux citoyens en matière d'éducation et de prise en charge des jeunes générations.

Si les étudiants sont ceux qui font l’expérience directe, les parents qui guident, les écoles qui organisent et les autorités qui supervisent, alors le secteur médical est la force qui fournit la base scientifique.

Les principes de l'alimentation scolaire sont les suivants : adéquation, équilibre et diversité. Les enfants ont besoin de quatre groupes de nutriments : glucides, protéines, bonnes graisses, vitamines et minéraux provenant des légumes, des tubercules et des fruits.
Docteur Hoang Tung - Chef du service des maladies infectieuses, hôpital provincial de maternité et de pédiatrie

Le petit-déjeuner représente 25 à 30 % de l'énergie quotidienne, aidant les enfants à rester alertes et concentrés. En plus du repas principal, ajoutez des collations comme des fruits, des yaourts et du lait frais. Les aliments doivent être frais, préparés de manière hygiénique et changés régulièrement pour prévenir les carences en micronutriments et susciter l'enthousiasme. Le plus important est que les parents montrent l'exemple, évitent les friandises en guise de récompense et laissent les enfants participer à la préparation des repas afin de développer de bonnes habitudes dès le plus jeune âge.

Le partage des médecins met non seulement l’accent sur les principes scientifiques, mais propose également des solutions concrètes qui peuvent être appliquées immédiatement dans les familles et les écoles.

Des élèves aux parents, des écoles aux pouvoirs publics et aux services de santé, chaque maillon joue un rôle important dans la constitution d'un bagage nutritionnel pour la jeune génération. Garantir des repas sains et équilibrés est non seulement une nutrition d'aujourd'hui, mais aussi un investissement pour demain. Face à la domination croissante de la restauration rapide et des boissons gazeuses industrielles, inculquer un mode de vie scientifique aux élèves devient une priorité. Ce n'est pas la responsabilité d'un individu, mais la coopération de toute la communauté est essentielle pour former une génération saine et confiante, prête à conquérir le savoir. Une éducation réussie ne peut être complète que si chaque repas scolaire est préparé avec responsabilité et amour pour les enfants.

Source : https://baolaocai.vn/hanh-trang-du-chat-post881275.html