L'attrait des produits à la fois salés et sucrés.

(CMO) Comparé aux autres localités de la province, le district de Tran Van Thoi bénéficie de deux écosystèmes distincts, l'un d'eau douce et l'autre d'eau salée, de vastes mangroves et d'une mer étendue. Il abrite également des rizières, des vergers et une grande variété d'espèces aquatiques d'eau douce, d'eau salée et d'eau saumâtre. Consciente de l'efficacité d'un tourisme respectueux de l'environnement et ancré dans la communauté, la municipalité s'attache à promouvoir la création de produits touristiques attractifs, valorisant ses précieuses ressources et notamment les produits locaux pour proposer aux touristes des souvenirs uniques et attrayants.

La ville de Song Doc est considérée comme la capitale des fruits de mer séchés. L'industrie du séchage des anchois y est très développée. Bien qu'il s'agisse d'un plat simple et rustique, les anchois séchés sont appréciés des touristes et exportés à l'étranger.

Mme Nguyen Thi Bich Tien, propriétaire de l'entrepôt de fruits de mer séchés Kieu Nuong 2 (Anh - Tien), un entrepôt bien connu de la ville de Song Doc, a déclaré : « Les principaux produits de l'entrepôt sont le calamar séché, le chinchard, la raie, le papier de riz au calamar... qui sont soigneusement emballés, stockés en chambre froide et prêts à servir les clients de gros et de détail, les touristes et surtout pour l'exportation. »

Préparer des aliments séchés est rapide et simple : il suffit de les griller ou de les faire frire à feu doux et ils sont prêts à être consommés.

Fabriqués à partir de fruits de mer frais, les produits de la mer séchés sont très appréciés des touristes.

Le miel de forêt d'U Minh Ha est apprécié pour sa douceur pure et délicate, récolté sous la vaste canopée de la forêt de melaleuca, étroitement liée au métier d'apicole traditionnel, un métier reconnu comme patrimoine culturel immatériel national.

Les huiles essentielles de melaleuca et de citronnelle, distillées artisanalement par M. Huynh Khanh Lap (hameau de Vo Doi, commune de Tran Hoi, district de Tran Van Thoi), possèdent un arôme distinctif aux propriétés relaxantes et insectifuges, et sont également utilisées en cosmétique. Elles sont aujourd'hui très appréciées des habitants et des touristes.

Interprété par Bang Thanh et Le Tuan.

Source : https://baocamau.vn/hap-dan-nhung-san-vat-man-ngot-a27709.html