Selon le Dr Huynh Tan Vu, chef de l'unité de soins de jour du Centre médical universitaire de Hô Chi Minh-Ville, campus 3, les graines... Les graines de lotus sont très riches en nutriments. Selon la base de données nationale sur les nutriments du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), 100 g de graines de lotus séchées contiennent 332 kcal, 64,47 g de glucides, 15,41 g de protéines, 1,97 g de lipides, 0 g de cholestérol, 104 µg de folate, 163 mg de calcium, etc. Les graines de lotus renferment également des composés végétaux bénéfiques aux propriétés antioxydantes, tels que des flavonoïdes, des glycosides, des composés phénoliques et des alcaloïdes.
Les graines de lotus sont considérées comme une excellente source de nutriments et offrent de nombreux bienfaits pour la santé.
Voici les bienfaits des graines de lotus, tels que présentés par le Dr Huynh Tan Vu.
Favorise un bon sommeil , la détente et la réduction du stress.
Les graines de lotus possèdent des propriétés sédatives et antispasmodiques, favorisant ainsi la détente nerveuse et un meilleur sommeil. Elles sont riches en flavonoïdes, alcaloïdes, saponines, tanins et terpénoïdes, substances aux propriétés anxiolytiques. Les alcaloïdes isoquinoléiques qu'elles contiennent dilatent les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi l'anxiété et la dépression.
De nombreuses études ont montré que les alcaloïdes présents dans les graines de lotus présentent diverses activités neuropharmacologiques, telles que des effets sédatifs, anticonvulsivants, antidépresseurs et neuroprotecteurs.
« Par conséquent, la consommation de graines de lotus pourrait avoir des effets thérapeutiques contre les troubles du système nerveux central tels que l'anxiété, la dépression et l'insomnie. Elles sont souvent utilisées dans les tisanes ou comme en-cas pour favoriser un sentiment de paix », a expliqué le Dr Vu.
Les graines de lotus sont riches en nutriments.
Bon pour la santé cardiovasculaire.
L'énergie contenue dans les graines de lotus provient principalement des glucides et des protéines, contrairement à d'autres graines riches en énergie qui sont principalement composées de lipides. Leur faible teneur en matières grasses et en cholestérol, combinée à leur richesse en potassium, fait des graines de lotus un aliment bénéfique pour le cœur.
« La faible teneur en sodium et la forte teneur en magnésium des graines de lotus contribuent à la santé cardiaque, préviennent le diabète, luttent contre l'obésité et équilibrent la tension artérielle. Les alcaloïdes isoquinoléiques, responsables de l'amertume des graines de lotus, possèdent des propriétés sédatives et antispasmodiques, favorisant la dilatation des vaisseaux sanguins et la baisse de la tension artérielle », a expliqué le Dr Vu.
Effet hypoglycémiant
Les graines de lotus ont un faible index glycémique, limitant les pics soudains de glycémie et contribuant potentiellement à contrôler la glycémie.
Des études ont montré que les effets hypoglycémiants de minéraux tels que le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium et le manganèse contenus dans les graines de lotus pourraient jouer un rôle direct et indirect dans la sécrétion d'insuline et le maintien d'une glycémie normale dans l'organisme.
De plus, les graines de lotus sont pauvres en sodium et riches en potassium ; elles contribuent donc à abaisser la tension artérielle et sont bénéfiques aux personnes diabétiques. Les fibres et les glucides qu’elles contiennent aident également à neutraliser le taux de cholestérol dans le sang, ce qui permet de le stabiliser et de prévenir de nombreuses complications et maladies cardiovasculaires.
Favorise la digestion
Les graines de lotus sont riches en fibres, ce qui contribue à prévenir la constipation, favorise un transit intestinal régulier, atténue les symptômes de la diarrhée et favorise la santé intestinale globale. Elles contiennent également une petite quantité d'alcaloïdes qui contribuent à l'action antispasmodique de l'intestin, réduisant ainsi la diarrhée.
Bon pour les femmes enceintes
Les graines de lotus, fraîches ou séchées, sont une excellente source de calcium et d'acide folique pour les femmes enceintes et leur fœtus. 100 g de graines de lotus séchées apportent 104 µg d'acide folique, soit 26 % des apports journaliers recommandés. L'acide folique, associé à la vitamine B12, est un élément essentiel à la synthèse de l'ADN et à la division cellulaire. Une alimentation riche en acide folique pendant la grossesse peut contribuer à prévenir les anomalies du tube neural chez le nouveau-né.
De plus, les graines de lotus contribuent à stabiliser la grossesse et à renforcer le système immunitaire des femmes enceintes. La vitamine B6, ou pyridoxine, qu'elles contiennent, a démontré son efficacité pour réduire les nausées chez les femmes enceintes.
Améliorer la santé sexuelle
Les graines de lotus contiennent des composés phytochimiques aux propriétés aphrodisiaques exceptionnelles, qui augmentent significativement la libido chez l'homme comme chez la femme. Elles favorisent la circulation sanguine vers les organes reproducteurs, leur apportant nutriments et énergie essentiels, et contribuant ainsi à une meilleure santé sexuelle et à la fertilité. Intégrer des graines de lotus grillées à son alimentation quotidienne peut être un atout précieux pour traiter les troubles de l'érection chez l'homme et la baisse de libido chez la femme.
Intégrer des graines de lotus à votre alimentation est un excellent moyen de favoriser la perte de poids et la réduction de la masse graisseuse.
Perte de poids, perte de graisse
Les graines de lotus sont faibles en calories et très riches en protéines et en fibres. Les intégrer à votre alimentation est un excellent moyen de favoriser la perte de poids, de réduire la masse grasse et de lutter contre l'obésité. Les protéines contribuent à diminuer l'appétit, tandis que les fibres, grâce à leur digestion lente, procurent une sensation de satiété prolongée. Des études montrent que les graines de lotus peuvent inhiber la formation de cellules graisseuses, réduire le poids du tissu adipeux et améliorer le profil lipidique sanguin. De plus, les polyphénols qu'elles contiennent peuvent améliorer la composition lipidique de l'organisme, réduire significativement l'accumulation de lipides intracellulaires et ralentir la prise de poids.
Antioxydant, stimulant immunitaire
Les graines de lotus fraîches contiennent 31,24 mg/kg de vitamine C, un antioxydant. Associées à d'autres composés végétaux riches en antioxydants, leur consommation contribue à renforcer l'immunité contre les agents infectieux et à éliminer les radicaux libres nocifs de l'organisme, réduisant ainsi le risque de certaines maladies comme les maladies cardiovasculaires et le cancer.
Anti-inflammatoire, analgésique
Des études montrent que les graines de lotus contiennent du kaempférol, un flavonoïde naturel qui contribue à prévenir l'inflammation et à réparer les tissus vieillissants, prévenant ainsi la dermatite et limitant les maladies de peau. Cet antioxydant peut également réduire l'inflammation, ce qui pourrait être bénéfique pour des affections inflammatoires telles que la polyarthrite rhumatoïde, la goutte, le psoriasis et les maladies inflammatoires de l'intestin. Les propriétés anti-inflammatoires des graines de lotus apaisent les douleurs buccales, contribuant à soulager la douleur causée par les aphtes et les ulcères buccaux. Les flavonoïdes présents dans les graines de lotus peuvent contribuer à soulager la douleur.
Comme les autres graines de plantes dicotylédones, les graines de lotus sont sans gluten. Elles peuvent donc constituer une alternative saine et sûre pour les personnes souffrant d'allergie au gluten de blé et de maladie cœliaque (intolérance au gluten).
De plus, l'astriment contenu dans les graines de lotus est bénéfique pour améliorer le goût, aidant à rétablir l'appétit en cas de maladie ou pour d'autres raisons.
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