Suggestions pour le développement des produits COOP.

Le programme OCOP contribue au développement de produits locaux distinctifs et au développement socio- économique de la localité.

Le programme OCOP (Une commune, un produit) a apporté de nombreux avantages pratiques aux entités participantes, contribuant au développement de produits distinctifs et au développement socio-économique de la localité.

Cependant, selon M. Le Van Dung, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, les producteurs d'OCOP rencontrent actuellement des difficultés en matière de technologie, de financement et surtout d'accès au marché. Par conséquent, un investissement et un soutien continus sont nécessaires pour permettre à ces producteurs de poursuivre le développement de leurs produits et d'élargir leur marché.

En tant qu'entreprise dont deux produits sont candidats au statut 5 étoiles OCOP, M. Nguyen Minh Hau, représentant de Sau Ri Co., Ltd. (Long Ho), a déclaré que le succès de l'entreprise ces dernières années ne reposait pas uniquement sur les ventes, mais aussi sur l'accès à la technologie de traitement des produits.

M. Nguyen Minh Hau a déclaré que l'entreprise est spécialisée dans les produits surgelés et a exporté ses produits vers de nombreux pays tels que la Chine, l'Australie, les États-Unis, le Canada, la France, le Japon, l'Allemagne, etc., avec un chiffre d'affaires à l'exportation d'environ 20 millions de dollars américains au cours des trois premiers trimestres de 2023. Il a ajouté que tous les produits transformés exportés vers ces marchés portent la marque et le logo de l'entreprise.

Auparavant, les entreprises ne commercialisaient que des produits frais, mais étaient souvent confrontées au problème des récoltes abondantes entraînant une chute des prix, et la durée de conservation était courte. C'est pourquoi elles ont commencé à étudier des technologies de transformation pour prolonger la durée de conservation et stocker les marchandises dans des entrepôts en vue de leur vente hors saison.

D'après M. Nguyen Minh Hau, le durian Ri6 possède une saveur riche et sucrée, un arôme léger et une texture crémeuse, des caractéristiques uniques qui le distinguent des autres variétés disponibles sur le marché. Toutefois, l'obtention d'un code d'identification de zone de production facilitera son accès au marché, et l'investissement dans des technologies de transformation avancées est indispensable.

En tant que coopérative certifiée biologique selon quatre normes internationales : USDA (États-Unis), UE (Europe), JAS (Japon) et COR (Canada), et étant la première coopérative du pays à obtenir ces quatre normes, M. Doan Van Tai, directeur de la Coopérative de production et de services agricoles Tan Dat (Vung Liem), a déclaré que pour que les produits se maintiennent sur le marché, la qualité doit être privilégiée et répondre à certaines normes.

Consciente de cela, la coopérative prend toujours l'initiative en matière de production et obtient les certifications nécessaires pour répondre aux exigences du marché. Au départ, elle a rencontré de nombreuses difficultés, ce qui l'a obligée à apprendre et à mener des recherches par elle-même.

Cependant, l'obtention de la certification biologique selon les normes internationales offre de nombreux avantages en termes d'augmentation de la valeur et de la rentabilité des produits. Outre le riz, la coopérative propose actuellement d'autres produits à valeur ajoutée tels que : farine de riz nutritive, tisanes, yaourts, etc.

L'objectif futur est de développer des nouilles de riz biologiques. M. Doan Van Tai a ajouté que les prix des produits de la coopérative sont actuellement très compétitifs : le riz blanc à 60 000 VND/kg, le riz brun rouge à 70 000 VND/kg et le riz violet aux herbes à 80 000 VND/kg. Les poudres nutritionnelles et la poudre de riz rouge sont vendues deux fois plus cher que le riz, mais « le marché les accepte et les consomme très rapidement ».

Selon M. Doan Van Tai, la coopérative ambitionne d'étendre sa superficie certifiée de 30 hectares à environ 200 hectares. De plus, elle ne se contentera pas de se concentrer sur la production biologique certifiée, mais s'orientera également vers une production circulaire et écologique, franchissant ainsi une nouvelle étape vers un statut supérieur.

Selon M. Doan Van Tai : il est essentiel d’adopter une approche proactive pour combiner et tirer parti des politiques de soutien de l’État. Par exemple, dans le domaine de la riziculture, les ressources internes de la coopérative permettent de mettre en place un processus de production complet, mais les infrastructures nécessaires au transport des marchandises, à la gestion de l’eau pour lutter contre les adventices, etc., doivent être financées par des politiques de soutien.

Selon M. Le Van Dung, la province compte actuellement 167 produits OCOP 3 et 4 étoiles (110 produits 3 étoiles et 57 produits 4 étoiles) provenant de 101 entités (26 coopératives, 2 groupements coopératifs, 18 entreprises et 55 exploitations agricoles). Parmi les 57 produits 4 étoiles, 4 ont été soumis au gouvernement central en vue de l'obtention de la certification 5 étoiles.

Ces produits comprennent deux variétés de durian de Sau Ri Co., Ltd. : du durian frais et du durian lyophilisé, ainsi que deux variétés de patate douce séchée de Dong Phat Food Co., Ltd. (Binh Tan) : patate douce violette séchée et patate douce jaune séchée. De manière générale, les entités OCOP – à l’exception de quelques entreprises établies – sont principalement des start-ups et des coopératives, ce qui rend la conquête de parts de marché difficile.

Au cours des dernières années, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le ministère de l'Industrie et du Commerce, le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme, etc., ont soutenu les entreprises de la province d'Oxford (OCOP) en matière de promotion commerciale et de présentation de leurs produits lors d'événements organisés à l'intérieur et à l'extérieur de la province. Par ailleurs, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et le ministère de l'Industrie et du Commerce disposent de sites web dédiés à la promotion des produits de l'OCOP.

Renforcer le soutien aux produits OCOP en matière de promotion commerciale et d'expansion des marchés.

De plus, depuis le lancement du programme national de développement des nouvelles zones rurales, les entreprises OCOP ont bénéficié d'un soutien et de conseils en matière de conception de produits, d'emballage, de présentation des produits, d'étiquetage, etc. À ce jour, la province a mis en place 7 points de vente de produits OCOP.

Selon M. Le Van Dung, les entreprises de la province doivent coopérer à la création de sites Web pour l'achat et la vente de produits OCOP et, en même temps, veiller à investir dans les entreprises OCOP et à les soutenir afin qu'elles continuent à développer leurs produits et à étendre leurs marchés.

Texte et photos : TUYET HIEN

Source: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202401/hien-ke-phat-trien-san-pham-ocop-3179169/